Kadangi mes buvome mažai, kartojome tam tikrus sakinius dėl maisto, kad, nepamirštant per daug dėmesio, mes pristatėme savo pasąmonėje ir išlieka nekilnojamasis. Jei paprašysite, kad kas nors jums pasakytų apie produktą, kuriame yra kalcio, beveik visi atsakys į pieną. Nors tai nustoja būti tiesa, tiesa yra ta, kad daugelis maisto produktų, kuriuose yra daugiau kalcio, nei pienas, mes dažnai nepastebime.

Šiandien, vis daugiau laktozės netoleruojančių žmonių, veganų, kurie nenori valgyti gyvūninės kilmės produktų, ir netgi žmonėms, kurie tiesiog nepatinka pienui, būtina žinoti, kurie šie produktai gali būti šaltinis kalcio. Kitame straipsnyje mes apie tai kalbėsime, suteikdami jums 7 maisto produktus, kuriuose yra daugiau kalcio nei pienas .

Galbūt jus taip pat domina: Kaip gaminti kondensuotą sojos pieną

Kalcio svarba žmogaus organizme

Kalcis yra būtina mūsų mitybos mineralinė medžiaga ir teisingai išlaikyti bendrą mūsų sveikatos būklę. Ne veltui yra gausiausias mūsų kūno mineralas, kuris sudaro 2% viso mūsų svorio ir atlieka daug kūno funkcijų :

• Dauguma kalcio patenka į kaulų struktūrą, kad būtų išlaikytas stiprus skeletas, kaulai ir dantys.
• Kalcis yra būtinas raumenų susitraukimui, kraujo krešėjimui ir kai kurioms nervų funkcijoms.
• Suaktyvina neurotransmiterius tarpkultūriniam bendravimui.
• Svarbų vaidmenį palaikykite reguliarų širdies ritmą.

Turint tai omenyje, rekomenduojamos kalcio dozės yra:

• Nuo 1000 iki 1200 mg suaugusiesiems
• 1300 paauglių.

Tačiau, kaip ir kalcio deficitas kūnui, perteklius taip pat nėra geras, todėl neturėtumėte vartoti daugiau kaip 2500 mg. kalcio per parą.

Maistas, kuris padeda absorbuoti kalcio

Kai kalbame apie kalcio, mes paprastai kalbame apie tuos maisto produktus, kurie suteikia mums didelę šios mineralinės medžiagos dozę. Retai sakoma, kokia svarbi yra dozė, kurią gauname kaip organizmo gebėjimas ją absorbuoti. Šiuo požiūriu turime nepamiršti, kad yra maisto produktų, kurie padeda įsisavinti kalcio, o kiti produktai sunkina organizmą tiekti.

Kalcio biologinis prieinamumas

Mes suprantame biologinį prieinamumą tokiu mastu, kuris leidžia mums įvertinti, ar maistinė medžiaga yra absorbuojama ir vėliau naudojama organizme. Pagal tai, kokie maisto produktai, jie turi medžiagų, kurios, sujungus jas su mineralais, tokiais kaip kalcis, sudaro sudėtingesnius junginius, kuriuos organizmas negali sugerti.

Šiuo aspektu pienas nesukelia problemų, nes jo biologinis prieinamumas yra geras, jis naudojasi dauguma kalcio, bet kiti produktai, pvz., Dumbliai, daržovės ar riešutai, turi didesnį biologinį prieinamumą.

Kalcio ir vitamino D ryšys

Galbūt jūs nežinojote, tačiau kalcio vartojimas yra beveik toks pat svarbus, kaip ir reikiamo vitamino D kiekio, nes šis vitaminas yra atsakingas už kalcio įsisavinimą mūsų organizme . Jei neturite vitamino D, kūnas naudoja kalcio rezervus kauluose, kurie juos susilpnina ir neleidžia jiems stiprinti.

Yra trys būdai gauti vitamino D: per maistą, per papildus ar geriausius, per odą. Kai mes kontaktuojame su saulės spinduliais, mūsų kūnas gamina šį vitaminą, todėl užtenka 20 minučių per dieną nuo saulės įkrauti savo atsargas.

Maisto produktai, kuriuose yra daugiau kalcio nei pienas

Pienas turi 124 mg kalcio 100 ml, tai nėra nereikšmingas kiekis, bet jei jums nepatinka šis skystis, esate netoleruojantis laktozės ar bet kokios kitos priežasties, turėtumėte žinoti, kad yra maisto produktų, kuriuose yra daugiau kalcio nei pienas . Čia parodome:

Aguonų sėklos

Apskritai sėklos yra puikus kalcio šaltinis, o ypač aguonų ir sezamo šaltiniai yra du iš maisto produktų, kuriuos turi daugiau šios mineralinės medžiagos. Toks kalcio kiekis, kad tik 5 nedideli arbatiniai šaukšteliai turi tokį patį kiekį kaip pieno kalcio. Naudojant grūdus, salotas ar vinigretę, būdai, kaip juos naudoti, yra begaliniai ir naudos, kurią daugelis Jums siūlo.

Alga wakame

Su 150 mg 100 gramų, wakame jūros dumbliai yra dar vienas maistas su daugiau kalcio piene. Akivaizdu, kad jų puiki nuosavybė yra milžiniškas mineralinis indėlis, tačiau toks pat indėlis turėtų paskatinti juos laikytis saikingai, nes kaip ir daug kalcio, kalio ar magnio, jo turinys jodas gali būti kontraindikuotinas. Toliau pateiktame straipsnyje jūs sužinosite visas wakame jūros dumblių savybes.

Sardinė aliejuje

Sardinės aliejuje yra puikus omega 3 ir kokybiškų baltymų šaltinis, o 344 mg kalcio 100 gramų yra dar vienas maistas, kuriame yra daugiau kalcio piene. Taip pat turėkite omenyje, kad jie turi daug vitamino D, kurie, kaip jau minėjome, yra svarbūs mūsų organizmui absorbuoti kalcio.

Kopūstai arba žiedai

Kopūstai, kopūstai arba kopūstai yra labai maistingas produktas, kuris turėtų būti būtinas vegetariškiems patiekalams. Ši daržovė, kurioje yra 212 mg 100 gramų, ne tik siūlo daugiau kalcio nei karvės pienas, bet ir daugiau geležies nei jautiena.

Špinatai

Visi žino, kad špinatai yra puikus mineralų šaltinis, pvz., Kalis ar magnis, bet taip pat ir pluoštas, karotinas ir folio rūgštis. Jo kalcio kiekis 181 mg / 100 gramų suteikia kitam maisto produktui, kuriame yra daugiau kalcio nei pienas. Sužinokite visus špinatų privalumus.

Chickpea

Daug pasakyta apie ankštinių augalų svarbą mūsų mityboje, ypač atsižvelgiant į jų indėlį į geležį. Bet ar žinote, kad avinžirniai taip pat yra labai daug kalcio? Konkrečiai, jie siūlo 143 mg 100 gramų.

Kalmarai

Galiausiai mes turime kitą produktą iš jūros, šį kartą maistą, kuris laikomas delikatesu. Kalmarai, be to, kad jie yra skanūs, siūlo daugybę aukštos kokybės baltymų ir visi, kurių riebalų kiekis yra beveik nulis. Jo 144 mg kalcio 100 gramų yra geresnis už pieno.