Kaip laikyti šviežią žuvį

Žuvys yra vienas iš maistingiausių ir skaniausių maisto produktų, kuriuos mes galime įtraukti į mūsų mitybą, tačiau jo vartojimas taip pat gali būti pavojingas, jei jis nėra išsaugotas tobuloje būklėje. Labai svarbu nesilaikyti šalto grandinės per visą išsaugojimo procesą. Ir mes suteikiame jums raktus, kad išlaikytume šviežią žuvį ir išlaikytume visas jo savybes.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip sužinoti, ar žuvys yra šviežios?

Siekiant išlaikyti šviežią žuvį, svarbu žinoti, kad mes galime laikyti jį šaldytuve ne ilgiau kaip dvi dienas, kad būtų išlaikytos visos savybės ir maistinės medžiagos. Įsigijus, patogu ją valyti, gerai nuplauti ir pašalinti visus vidaus organus.

2

Kai žuvys bus švarios, jos turėtų būti dedamos ant plokštės ir supakuotos su šiek tiek drėgnu skudurėliu. Bet kuriuo atveju tai patogu laikyti šaldytuve su maišeliu, kuris mums buvo suteiktas žuvų rinkoje. Taip pat svarbu įdėti žuvis į šalčiausią šaldytuvo plotą . Tokiu būdu mes išlaikysime jį dar vėsiesnį.

3

Jei norime jį užšaldyti, procesas šiek tiek skiriasi. Žuvis galima patalpinti į šaldiklį, tinkantį šaldikliams, ir suvynioti į plastikinę plėvelę . Jei norime jį užšaldyti, patartina nuplauti prieš šaldant. Žuvų valymo procesas bus atliktas atšildžius.

4

Patogus užšaldyti žuvis skirtinguose padėkluose ar pakuotėse, priklausomai nuo žuvų rūšies. Tai yra, jei mes perkame kalmarus ir merlangas, mes turėtume užšaldyti kiekvieną žuvį kitoje pakuotėje, kad skoniai nebūtų sumaišyti. Be to, įdomu užšaldyti gabalus taip, kad atšildžius, atitirpinkite tik tuos, kuriuos ketiname vartoti.

5

Siekiant išsaugoti šviežią žuvį ir visą jo skonį, jei ketiname vartoti užšaldytą gabalėlį, jį reikia atšildyti šaldytuve, o ne kambario temperatūroje. Kad tai padarytumėte, prieš vartojimą turite atšildyti gabalėlį. Ir, jei įmanoma, įdėkite jį į šalčiausią šaldytuvo dalį, kad procesas būtų natūralesnis, o žuvis išlaiko visas savybes.

6

Kai žuvis atšildoma šaldytuve ir yra tinkama vartoti, prieš valgant, mes galime plauti ir pašalinti vidaus organus .

7

Jei ketinate paimti žalią žuvį, rekomenduojama bet kuriuo atveju užšaldyti, kad išvengtumėte anisakio - lervos, kuri gali likti kai kuriose žuvyse. Todėl, užšaldant gabalėlį 72 valandas, išvengsime galimos infekcijos.

8

Kitoms saugos rekomendacijoms dėl žuvų vartojimo rekomenduojame pasitarti su mūsų straipsniu apie tai, kaip išvengti rizikos, kai valgote žuvis.

 

Palikite Komentarą