Gera skrudinta kalakutiena yra tiesiog skanus, ir nors šio paukščio paruošimas yra labai tipiškas Kalėdoms ir ypatingoms šventėms, realybė yra ta, kad bet kuriuo metu yra gera parengti ir mėgautis ja su šeima ir draugais. Tačiau virimo metu vienas iš dažniausių klausimų yra kepimo laikas, kurį reikės priimti, informacija, kurią turime žinoti svarbiu būdu, kaip apskaičiuoti jo paruošimą. Štai kodėl .com mes paaiškiname kalakutų virimo laiką pagal jo apytikslę svorį, kad galutinis rezultatas būtų sultingas ir skanus.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip pasivyti kalakutą?

Kalakutienos kepimo laikas, kaip tai atsitinka su kitomis mėsa, pvz., Kiaulienos kiauliena ar kiaulienos nugarinė, iš esmės priklausys nuo paukščio svorio, kuris nustatys apytikslių valandų skaičių, kuris turi praeiti orkaitėje. Turite nepamiršti, kad kalakutiena dėl savo didelio dydžio, nes mes paprastai gaminame ją visą, užima daug laiko, todėl turėtumėte gerai planuoti iš anksto.

2

Mūsų siūlomos kalakutienos kepimo laikas atitinka atšildytą arba šviežią paukštį , jei tas pats yra užšaldytas, turėsite atitirpinti jį ankstesnę dieną, kad būtų užtikrintas greitesnis virimas.

Norėdami pradėti visada įkaitinti orkaitę esant 220 ºC temperatūrai ir leiskite jam laikytis temperatūros bent 15 minučių. Jei ketinate jį užpildyti, pabandykite ne perpildyti jį su užpildu, nes jis plečiasi su šiluma ir gali baigtis iš kalakutų, taip pat atsižvelgiant į tai, kad įdaryti kalakutiena užtruks šiek tiek ilgiau virti.

3

Kai pagardinsite kalakutį ir jis yra pasiruošęs patekti į orkaitę, gerai uždenkite aliuminio folija, nuleiskite orkaitę iki 180 ° C ir laikykitės šių kepimo laikų pagal apytikslę svorį:

• Turkija yra 5 kilogramai (apytiksliai): 3–3 valandos, esant 200 ° C temperatūrai, po to nuleiskite temperatūrą iki 180 ° C ir pašalinkite aliuminio foliją, kad kalakutiena galėtų skrudinti. Leiskite virti dar 35 minutes arba kol jis bus toks pat auksas, kaip norite.
• Turkija yra 7 kilogramai (apytiksliai): 4–4 valandos, esant 200 ° C temperatūrai, tada sumažinkite temperatūrą iki 180 ° C ir pašalinkite aliuminio foliją. Palikite dar 40 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
• 9 kg Turkija (maždaug): 5–5 valandos, esant 200 ° C temperatūrai, po to nuleiskite temperatūrą iki 180 ° C ir nuimkite aliuminio foliją, palikite skrudinti 45 minutes.

4

Kas 40 minučių arba 1 val. Svarbu atidaryti krosnį, nuimti aliuminio foliją ir pabarstyti kalakutą su sultimis, išleistomis preparato metu, tokiu būdu jūs gausite sultingą mėsą ir gausite puikų skonį. Pašalinę aliuminį taip, kad kalakutiena būtų skrudinta, uždenkite ją sultimis kas 20 minučių.

Jei norite patikrinti, ar kalakutiena yra tikrai pasirengusi, jūs turite įdėti peilį į šlaunies plotą, stengdamiesi ją giliai nuskęsti. Sultys, išeinančios iš atidarymo, turi būti visiškai skaidrios ir be kraujo, kitaip ji nebus virinama.

Ištraukę kalakutieną iš krosnies, leiskite jam pailsėti mažiausiai 20 minučių prieš pjaustant ir patiekdami.