Ar jums patinka švieži makaronai ? Tada tikrai jums patiks šie užpildai, su kuriais galite gauti naujovių savo receptuose ir išbandyti skirtingus ir skanius skonius. Paprastai makaronai visada buvo įdaryti mėsos, tai yra labiausiai tradicinis variantas, tačiau šiandien yra daug įvairių ingredientų, kurie puikiai susituokia su šio itališko kulinarijos patiekalo skoniu. Šiame straipsnyje mes ieškosime įvairių užpildų šviežiems makaronams, kuriuos lengva paruošti ir kurie gauna kitokį ir nuostabų skonį.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip gaminti makaronus

Šviežių makaronų mėsos užpildymas

Pradėjome nuo kai kurių klasikinių šviežių makaronų užpildų : mėsos . Tai yra sofrito paruošimas su veršiena, kuris bus puikus pristatyti mūsų pasirinktus makaronus (ravioli, tortellini ir tt).

Sudėtis 4 žmonėms

• 350 gramų maltos jautienos (malti)
• Raudona paprika
• 1 baltas svogūnas
• 1 skiltelė česnako
• Juodieji pipirai

Tai, ką turime padaryti, įdėti į šiek tiek alyvos į keptuvę ir leiskite jam pašildyti per mažą ugnį; Tuo tarpu pjaustykite svogūnus ir česnakus į mažus gabalus ir, kai aliejus yra pasiruošęs, supilkite jį į keptuvę, kad jis nesiliestų. Salpimenta ir, kai pamatysite, kad svogūnai pradeda būti auksinės rudos spalvos, įpilkite maltą mėsą.

Turėsite kepti keptuvėje su vidutinio mažo šilumos kiekiu, kad svogūnai neužsidegtų, bet mėsa yra teisinga. Eikite maišydami, kad jis nebūtų klijuotas, o po maždaug 8 minučių galite jį pašalinti iš ugnies. Jūs pasiruošę užpildyti!

Jei norite, prieš išimdami mėsą iš ugnies, galite pridėti šiek tiek tarkuoto sūrio, kad užpildas taip pat būtų sūris ir kremas. Toks užpildas, tobulas padažas yra Neapolio padažas ir mes jums pasakysime, kaip jį paruošti.

Grybų įdaras

Jei esate vegetaras ar jums patinka daržovės, jums patiks šis kitas užpildas, kurio pagrindinė sudedamoji dalis yra grybai. Galite pasirinkti grybų tipą, kuris jums labiausiai patinka, tačiau šiame recepte siūlome Jums skanius grybų užpildus . Jums reikės:

• 250 g valcuotų grybų
• 1 svogūnas
• 1 skiltelė česnako
• 1 šaukštelis smulkintų petražolių
• Juodieji pipirai
• Druska
• Nafta
• 1 šaukštelis sviesto
• 1/2 stiklinės baltojo vyno

Pradedame ruošdami šį receptą įdėdami mažai alyvos į keptuvę ir supjaustant svogūnus į labai mažus gabalus, kartu su česnakais. Kai alyva yra karšta, šiuos du ingredientus reikės užpilti druska ir pipirais pagal skonį. Nuleiskite ugnį.

Tuo tarpu mes naudosime ir supjaustys grybus į mažus gabalus, kad jie galėtų patekti į šviežius makaronus. Kai jie yra pasiruošę, į keptuvę įpilkite arbatinį šaukštelį sviesto, maišykite ir pridėkite grybus, kad jie būtų integruoti su likusiais ingredientais.

Kitas žingsnis bus pridėti baltojo vyno ir smulkintų petražolių purslų ; Sumaišykite ir leiskite visoms sudedamosioms dalims ištirpti 5 minutes per mažą šilumą. Tada leiskite atvėsti ir užpildyti savo makaronus mažais šaukšteliais šio preparato. Skanus!

Įdaryti ožkos sūriai ir pomidorai

Dabar siūlome dar vieną skaniausių šviežių makaronų užpildų, ypač jei esate sūrio mylėtojas. Tai apie kreminio ožkos sūrio skonio sujungimą su pomidorų malonumu, ar norite daugiau sužinoti? Čia yra 4 žmonių ingredientai:

• 4 pomidorai arba 10 vyšnių pomidorų
• 200 g ožkos sūrio
• 1 svogūnas
• 1 skiltelė česnako
• Oregano
• Druska
• Pipirai

Pirmas dalykas, kurį darysime, yra išvalyti pomidorus ir, kai jie bus pasiruošę, turėsime juos supjaustyti į mažus segmentus arba, jei jie bus vyšnios, mes juos perpjaustysime. Vėliau turėsime supjaustyti svogūnus ir česnakus ir, kai viskas bus paruošta, apšviesime orkaitę 180 ° C virš ir žemiau, kad jį šildytume .

Pomidorus, česnakus ir svogūnus dedame į orkaitę, tinkančią krosnims, ir apipurkšti raudonėlį į skonį ir šiek tiek druskos. Jie įdedami į orkaitę apie 15 minučių 150 ° C temperatūroje, o tada ją pašalinsime ir pamatysime, kad pomidorai yra traškūs.

Kitas žingsnis yra užpilti ožkos sūrį į dubenį, esantį prie ingredientų, kuriuos mes turime orkaitėje, gerai išmaišykite viską, kad skoniai būtų integruoti ir puikiai dera prie mūsų šviežių makaronų užpildymo. Jei norite, galite imtis papildomos pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, kad tekstūra būtų laisvesnė. Ir pasiruošę! Dabar jūs turite tik užpildyti savo makaronus su šiuo mišiniu ir mėgautis unikaliu skoniu.

Šiame straipsnyje pateikiame keletą padažų šviežių makaronų, su kuriais galite patiekti savo patiekalus.

Ricotta užpildas

Ricotta yra italų sūrio tipas, kuris labai dažnai naudojamas visų rūšių pastoms užpildyti. Taigi, jei norite pereiti prie „Bella Italia“ su savo gomuriu, turėsite surinkti šiuos ingredientus:

• 250 g Ricotta sūrio
• Bazilikas
• Riešutų milteliai
• Druska
• Pipirai
• Česnakų milteliai
• Alyvuogių aliejus

Tai labai paprastas ir greitas receptas, nes per mažiau nei 10 minučių turėsite savo užpildymą. Pirmas dalykas, kurį turime padaryti, yra ricotta sūrio įdėjimas į dubenį šalia baziliko (pagal skonį); Turėsime susmulkinti jį maišytuvu, kad skoniai būtų puikiai integruoti.

Tada įpilkite riešutmedžio miltelius, šiek tiek druskos, pipirų ir česnako miltelių ir vėl sutraiškysime, kad visi nauji skoniai būtų integruoti su sūriu ir būtų skanus rezultatas. Norėdami baigti, pripilkite alyvuogių aliejaus purslų, kuris pripildys skonį ir neabejotiną skonį. Paruošta!

Pesto padažas gali būti puikus pasirinkimas.

Įdaryti špinatai su sūriu

Špinatai taip pat yra vienas iš mėgstamiausių patiekalų, tokių kaip tortellini, cannelloni arba ravioli. Toliau parodysime, kaip paruošti šį skanų užpildą, atkreipkite dėmesį! Jums reikės:

• 2 šviežių špinatų
• 250 g grietinėlės sūrio ar varškės, kaip norite
• Česnakų milteliai
• Alyvuogių aliejus
• Druska
• Pipirai

Pirmas žingsnis yra pašalinti špinatų stiebus, nes dėl šio recepto mes naudosime tik lapus. Mes juos plauname teisingai ir mes įdėsime puodą su vandeniu, kad virintume špinatus; Turėsime juos supilti į šį konteinerį, kai vanduo pradės virti ir mes paliksime juos maždaug 5 minutes.

Įtempkite špinatus ir įdėkite juos į kitą puodą, kuriame šį kartą turėtų būti šaltas vanduo. Per 15 minučių vėl turėsite nuleisti špinatus ir sumaišyti su grietinėlės sūriu arba su kotedžu, druska, aliejumi, pipirais ir česnako milteliais. Sumaišykite visus ingredientus ir ištaisykite druską. Tai taip paprasta! Dabar jūs tiesiog turite užpildyti savo makaronus ir mėgautis maistingu ir skaniu patiekalu.