Kaip paruošti tipišką Ganos patiekalą

Wonchoi yra tipiškas patiekalas iš Ganos, Afrikos šalies, kurioje gastronomija susideda iš pagrindinių, bet nebūtinai sveikų produktų, kuriuose žaidžiami gumbai, daržovės, mėsa, žuvis, grūdai ir vaisiai bei riešutai. Žemės riešutai ir pagardai, pvz., Karis arba citrinos oda. Naminis maistas, labai paprastas ir beveik nežinomas.

Jums reikės:
  • 1 kg. ryžių
  • 1/2 kg. juodųjų pupelių
  • 800.ml. vandens
  • 1/2 kg. ožkienos arba ėrienos
  • 3 pomidorai
  • 300 ml. pomidorų padažo
  • 1 svogūnas
  • 1/2 raudonųjų pipirų
  • 1 šaukštelis maltų pipirų
  • Nafta
Galbūt jus taip pat domina: Kaip paruošti tipišką Mauritanijos patiekalą

Pupelės paliekamos maždaug šešias valandas. Jie plaunami ir paruošiami puodelyje su vandeniu ir druska vidutinio didelio karščio metu.

2

10 minučių įdedama ryžių. Kai ryžiai yra paruošti, jis pašalinamas iš ugnies ir laikomas atskirai.

3

Kad padažas supjaustytų mėsą į mažus gabalus ir paruošite jį į dubenį su vandeniu 15 minučių arba kol jis bus troškintas. Jis išimamas ir rezervuotas.

4

Kita vertus, supjaustyti svogūnai, pomidorai ir pusė pipirų. Paruoškite keptuvę su nedideliu aliejumi ir, kai jis yra karštas, pridėkite svogūną ir kepkite vieną minutę. Tada įpilkite pipirus ir pjaustytus pomidorus.

5

Viską kepkite, įpilkite pipirais ir įdėkite mėsą. Sumaišykite viską ir maišykite, kad jis būtų skanus.

6

Supilkite pomidorų padažą ir, kai jis beveik virinamas, įpilkite stiklinės vandens ir toliau maišykite. Ryžiai patiekiami su pupelėmis ir padažu.

Patarimai
  • Tai gali būti pridėta kario miltelių arba susmulkinto sultinio tabletės
 

Palikite Komentarą