Brokoliai yra ideali daržovė, kad būtų galima mėgautis sveiką ir maistingą mitybą, nes ji turi didelių vitaminų dozių, yra daug folio rūgšties turinčio maisto ir turi daug skaidulų. Tačiau, jei brokoliai tampa blogi, visos šios maistinės medžiagos prarandamos ir gali pakenkti mūsų kūnui.

Svarbu žinoti, ar maistas tampa blogas, taigi, pasakysime, kaip žinoti, ar brokoliai yra blogi, kad galėtumėte pasinaudoti visomis savo maistinėmis medžiagomis ir mėgautis sveikais patiekalais.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip padaryti, kad brokoliai su bekameliu

Pirmasis ženklas, kuris padės jums žinoti, ar brokoliai yra blogi, reiškia daržovių spalvą . Paprastas brokolių spalva yra žalsva; Jei matote, kad floretai tapo gelsvai atspalviu, tai yra todėl, kad daržovės buvo sugedusios. Kai brokoliai yra geri ir tinkami vartoti, jo spalva yra tamsiai žalia.

2

Kitas aspektas, kuris padės nustatyti, ar brokoliai yra blogi, yra surasti pelėsių buvimą bet kurioje kūno dalyje. Pelėsiai gali sukelti daržovių spalvos gelsvumą arba atsirasti netaisyklingų formų. Jei matote, kad brokoliai yra paveikti pelėsiu, jį išmeskite tiesiai į šiukšlinę ir venkite valgyti.

3

Brokolių tekstūra taip pat gali būti veiksnys, kuris jums pasakys, ar daržovė buvo bloga. Brokoliai, kuriuos matote, kurie tapo baltos spalvos arba turintys klampią tekstūrą, reiškia, kad tai yra puvimo procesas, todėl venkite valgyti ir išmesti.

4

Kvapas taip pat gali būti ženklas, padedantis žinoti, ar brokoliai yra blogi : jei suvokiate, kad šis daržovių atsipalaiduojantis aromatas yra rūgštesnis ar kvapas, kuris yra šiek tiek stipresnis už įprastą, nenaudokite. Brokoliai turėtų kvapo švieži, jei kvapas yra labiau kartaus ar išduoda blogą kvapą reiškia, kad jis tapo blogas.

5

Taip pat galite žinoti, ar brokoliai yra blogi, jei pastebite, kad stiebai yra minkšti . Paprastai šviežios daržovės turi tvirtus ir kietus lagaminus, kurie rodo, kad jie švieži; jei jūsų brokoliai turi minkštą kamieną, tai reiškia, kad jis pradėjo blogėti, todėl nevalgykite.

6

Norint, kad brokoliai būtų švieži ir kad galėtumėte pasinaudoti brokolių privalumais, geriausia nuplauti prieš saugojimą, nes drėgmės perteklius greičiau tampa pelėsių išvaizda.

Taip pat rekomenduojama prieš tris dienas po įsigijimo vartoti šviežių brokolių; Jei praleidžiate daugiau laiko, tikėtina, kad jis bus blogas. Jei norite, galite jį užšaldyti ir valgyti vėliau: šiame straipsnyje mes pasakysime, kaip užšaldyti brokolius.