Maisto alergijos tampa vis dažnesnės. Be to, vienas iš labiausiai paplitusių yra tie, kurie susiję su pieno produktais, pvz., Sūriu. Šis maistas, kartu su likusiu pieno produktu, iš tikrųjų yra vienas netolerancijos. Ir kaip aš žinau, ar aš alergiškas sūriui? Akivaizdu, kad yra aiškių simptomų, kurie suvokiami tik valgyti.

Prieš bet kurį iš jų svarbu pasitarti su gydytoju, nes sūrio alergija gali kilti iš įvairių ingredientų, kurie nėra naudojami visuose šiuose produktuose. Priežastis, kodėl, nes mes rekomenduojame visada pasikonsultuoti su alergologu, kad paaiškintumėte simptomus, kuriuos turėjote, ir nustatykite, ar esate alergiškas visiems sūriams ar tik tam tikroms klasėms.

Jums gali būti įdomu: Ką valgyti, jei esu alergiškas kiaušiniams

Alergijos sūriui

Sūrio alergija atsiranda, kai organizmas liečia cheminius komponentus, baltymus ir pelėsius, kurie yra šiame maiste. Prieš juos organizmas stengiasi apsaugoti save su antikūnais ir histaminais, kurie išsiskiria, kad susidorotų su alergenais.

Esant šiems komponentams, organizmas gamina daugiau histaminų, kurie sukelia keletą simptomų, pvz., Kvėpavimo takų uždegimas, oda arba akys. Galbūt jus domina šis kitas straipsnis apie tai, kaip vystosi maisto alergija.

Sūrio alergijos simptomai

Sūrio alergija pasireiškia įvairiais simptomais, kurių intensyvumas yra didesnis ar mažesnis. Kai kuriais atvejais, priklausomai nuo jūsų naudojamo sūrio įvairovės ir alergijos laipsnio, gali būti visi arba tik keli.

• Skrandžio diskomfortas : tai yra labiausiai paplitęs, kai esate alergiškas sūriui. Yra žmonių, kurie netrukus po valgio pastebi pykinimą ir vėmimą, o kiti jaučiasi per artimiausias dvi valandas, sutampant su virškinimo laiku. Šie padidėjusio jautrumo požymiai, kiti simptomai, pvz., Viduriavimas, kai esate labai alergiškas. Kai kuriais atvejais ši alergija pasireiškia vidurių užkietėjimo epizodais.
• Niežulys : tai dar vienas aiškus požymis, kad esate alergiškas sūriui. Apskritai, jūs pradėsite pastebėti burnoje, kai seilės liečiasi su maistu. Kai kuriais atvejais šį simptomą lydi dilgėlinė, pasireiškianti bet kurioje kūno vietoje.
• Egzema : kitas aiškus simptomas, kad esate alergiškas šiam maistui. Tokiu atveju raudonosios dilgėlinės dėmės yra odos plotai, kurie yra paraudę, storesni ir sausesni, kad jie ištemptų didesniu intensyvumu.
• Uždegimas : tai taip pat gali atsirasti dėl alergijos sūriui. Jį galite pastebėti burnos, ypač lūpų, liežuvio ir gerklės srityje. Panašiai jaučiamas ir kūno dalyse, kuriose gali atsirasti dilgėlinė ar egzema, nes oda atrodo gausesnė.
• Sunku kvėpuoti : tai labai dažnas alergijos simptomas, o sūrio atveju tai nėra išimtis. Jei esate alergiškas, pastebėsite, kad esate susilpnėjęs arba kad negalite tinkamai kvėpuoti, net jausdami, kad krūtinėje jaučiate tam tikrą sandarumą.
• Anafilaksinis šokas : aiškiausias visų simptomas. Tačiau tai įvyksta, kai esate labai alergiškas. Tai reiškia, kad turite labai rimtą alergiją, kuri net trukdo sūriui liesti. Simptomų atsiradimas tokio tipo žmonėms yra labai spartus, pasireiškiantis per kelias minutes nuo sąlyčio su produktu. Jos pasireiškimas gali apimti nuo minėto pykinimo, dilgėlinės ir kvėpavimo sutrikimų iki širdies susitraukimų dažnio padidėjimo ir net sąmonės netekimo. Be to, jis gali mirti.

Jus taip pat domina šis kitas straipsnis apie dažniausiai pasitaikančias maisto alergijas suaugusiems.

Aš alergiškas sūriui, bet koks komponentas?

Keletas yra sūrio sudedamosios dalys, galinčios sukelti alerginę reakciją, ir tai, kad ne visas problemas sukelia laktozė, kuri yra bene geriausiai žinoma.

• Laktozė : yra labiausiai paplitusi alergija sūrių ir pieno produktų apskritai. Jei esate alergiškas sūriui, pastebėsite, kad simptomai yra virškinimo sistemoje. Pavyzdžiui, yra pykinimas, pilvo patinimas, mėšlungis ir viduriavimas.
• Pelėsiai : tai, kas yra daugelio sūrių, pvz., Gorgonzola arba seniausių, išorėje, yra viena dažniausių priežasčių, dažniausiai sukeliančių burnos, gerklės, liežuvio ir lūpų simptomus. Gali būti ir kitų požymių, kurie sutelkti galvos srityje, pvz., Veido ar konjunktyvito patinimas.
• Alergiški baltymai : kurie yra sūriuose, yra dar viena svarbi alergijos priežastis. Visų pirma, kazeinas ir serumas. Simptomai pasireiškia odoje dilgėlinė ir egzema, taip pat virškinimo sistemoje. Taip pat yra kvėpavimo problemų.
• Tiaminas : tai yra cheminė medžiaga, esanti visuose fermentuotuose pieno produktuose, pvz., Perdirbtuose ir brandintuose sūriuose arba iš sojos pagamintuose sūriuose. Simptomai yra akių ir odos dirginimas, galvos skausmas, kvėpavimo sunkumas ir padidėjęs širdies susitraukimų dažnis.

Kadangi tikimės atsakyti į jūsų klausimą, kaip žinoti, ar esu alergiškas sūriui. Bet kokiu atveju, visada patartina kreiptis į gydytoją prieš bet kokius simptomus ar įtarimus. Galbūt jus domina šis kitas straipsnis apie tai, kas yra skirtumas tarp alergijos ir netolerancijos.

Šis straipsnis yra tik informatyvus, mes neturime kompetencijos paskirti medicininio gydymo ar atlikti bet kokio pobūdžio diagnozę. Kviečiame kreiptis į gydytoją, jei pateikiate bet kokią būklę ar diskomfortą.