Kaip gaminti padažus pagal baltąjį sūrį

Padažai yra pusiau skysti preparatai, kurių paskirtis - lydyti patiekalus, nesvarbu, ar jie yra mėsos, ar žuvies, ar kiti kulinariniai preparatai. Jo konsistencija gali eiti nuo skysčio iki tos, kuri panaši į tyrę. Jis taip pat gali būti tiekiamas tiek karštu, tiek šaltu, priklausomai nuo kiekvieno padažo tipo, o padažas naudojamas ir tam tikriems maisto produktams papildyti, jo skoniui pagerinti ir tobulinti. kurio pagrindas visada yra baltas sūris . Pamatysite, kad kiekviename iš receptų rekomenduojame patiekalo tipą.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip gaminti kiaušinių padažus

Salsa su baltu sūriu ir omarų

Jūs turite sumaišyti puodą 5 kl. Omarų sriuba (arba alavo sriubą) su 200 g sūrio 0% riebalų ir šiek tiek pieno ir supilti ant mažos ugnies, kad ji būtų karšta ir gerai sumaišytų tuo pačiu metu kaip ir tada maišykite jį su mediniu šaukštu, tada turite pridėti šaukštą baziliko, pusę šaukštelio šviežių čiobrelių lapų ir pipirų ir leiskite jam virti dar kelias minutes. Kai padažas yra šiek tiek storas ir jūs galite nuimti puodą iš ugnies, o padažui patiekiant geriau, jis yra karštas. Kaip rodo jo pavadinimas, jis yra labai turtingas padažas, skirtas šaltajai žuviai.

Padažas su baltos žolės sūriu

Pirmas dalykas, kurį jūs turite padaryti, yra nugalėti du šaukštus sūrio 0% riebalų su šaukštu garstyčių, šaukštelio vyno acto, druskos ir pipirų. Jūs turite jį įveikti energija, kad visi ingredientai gerai sumaišytų, tada turite pridėti du šaukštus vandens ir skonio padažu turite pridėti šaukštą tarragono ar baziliko tarp kitų žolelių. visi patiekalai, bet paaiškėja, kad yra labai daug krabų ir krevečių.

Salsa su kario balto sūrio

Jūs turite atskiesti mažą šaukštą kario vandens šaukštu. Jei turite kario gerai praskiestą, turite jį sumaišyti su 200 g 0% riebalų sūrio, tada mišinį įdėti į bain-marie ir pridėti kiaušinio trynį, kol jį sumaišysite. Tai geriau patiekti karšta, ir tarnauja bet kokio tipo patiekalams: mėsai, žuviai ar daržovėms.