Makeriavimas yra procesas, atliekamas daugelyje maisto produktų, siekiant maksimaliai padidinti ir išgauti jo skonį. Padarydami tai kai kuriuose vaisiuose, jie taip pat padės sušvelninti juos prieš gaminant maistą. Jei jums patinka ši idėja, mes paaiškiname, kaip marinuoti vaisius . Atkreipkite dėmesį į šiuos triukus ir suteikite vaisiui papildomą skonį, sumaišant jį su savo sultimis taip, kad jis būtų saldesnis.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip paruošti vaisių želė Žingsniai, kurių reikia laikytis: 1

Nulupkite ir supjaustykite vaisių, kuriuos norite marinuoti. Obuoliai, persikai ar braškės yra kai kurie iš vaisių, kurie labiausiai išsiskiria virtuvėje.

2

Paimkite puodą arba nereaktyvų indą ir įdėkite supjaustytus vaisius. Tada įpilkite skystį, atitinkantį pasirinkto vaisiaus skonį, kad jis būtų marinuotas. Paprastai dažniausiai naudojamas sultys, vynas arba alkoholiniai gėrimai, nors gali būti naudojamas ir nedidelis rūgštus actas.

3

Jei tikrai patinka saldus, galite marinuoti vaisius su cukrumi . Supilkite pakankamą kiekį cukraus per mišinį, kad būtų padengtas pjaustytų vaisių viršus. Jei atliksite šį metodą, kad padidintumėte vaisių saldumą, rekomenduojame į mišinį pridėti šiek tiek citrinos . Taigi, citrinų rūgšties dėka, šiek tiek sumažėsite saldaus skonio.

4

Kai vaisius maudote skystyje, pasirenkant pagal savo skonį, taip pat galite pridėti kitų medžiagų, kurios subtiliai padidina vaisių skonį. Vanilės šakos arba medaus purslai bus idealūs tiems, kurie mėgsta daugiau saldus. Jei esate drąsiau, galite pabandyti paprikos ar cayenne pipirus, kad galėtumėte jį prieskoniais. Arba galite pasirinkti citrusinių vaisių groteles, pridėti keletą žolelių arba pridėti balzaminio acto. Maitinkite vaisių skonį su naujais skoniais!

5

Dabar, kai visi mišiniai yra paruošti 100%, uždenkite dubenį arba konteinerį, kuriame yra sudedamųjų dalių, su dangčiu arba plastikine plėvele . Rekomenduojame naudoti skaidrią plėvelę.

6

Tegul sultingi vaisiai sėdi visą dieną . Pagalvokite, kad visi vaisiai, pavyzdžiui, vynuogės, užtruks ilgiau nei supjaustyti vaisiai ir kad džiovinti vaisiai taip pat užtruks ilgiau nei švieži vaisiai.

7

Po visą dieną išbandykite vaisius. Jei turite visą pridedamą skonį, galite naudoti savo susmulkintus vaisius desertams ar lydiniams. Jei nepastebėsite esminio skonio pasikeitimo, leiskite mišiniui pailsėti dar kelias valandas. Išbandykite!