Vyšnios yra gana sezoniniai vaisiai, nors šiandien jie yra beveik likusieji metai, tačiau jų kaina yra labai didelė, todėl maksimalaus gausumo laikotarpiu svarbu, jei norite jį išsaugoti, ir taip galėsite paragauti jų. visus metus Jie gali būti pagaminti iš sirupo, natūralių ir be kaulų pyragams ir pyragams.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip padaryti kokoso konservus

Laikykite vyšnios sirupu

Nuėmus uodegą, jie nuplaunami vandenyje, kad virtų (87 laipsniai), patogiai uždėdami juos į marlės rankeną. Tada jie sukietinami, panardinant juos į šaltą vandenį ir nusausinant ant sieto. Jie supakuoti iki 2 cm. nuo stiklainio krašto, užpildant jį verdančiu sirupu, uždenkite dangtelius ir sterilizuokite 20 minučių litrų stiklainius ir 28 litrų stiklainius.

Laikykite vyšnios natūralias

Vyšnios plaunamos, uodegos pašalinamos, dedamos į stiklainius iki 2 cm. nuo krašto, dangteliai dedami ir sterilizuojami 30 minučių.

Užkandžiai ir pyragaičiai laikomi be kaulų

Kai norima paruošti vyšnias, kad ateityje būtų galima gaminti pyragus ir kitus konditerijos gaminius, pageidautina juos nugriebti ir pakuoti taip, be blanšavimo, pakaitomis su cukraus milteliais. Skaičiuokite apie 50 gr. cukraus ir 1 kg. vyšnių viename litre. Jis sterilizuojamas 25 minutes.

Konteineris, kur išsaugoti vyšnios

Būtina išsaugoti vyšnias stiklainiuose, kur sterilizacija turi būti atliekama, kai ji jau yra panardinta, nes jie yra šildomi ir temperatūros skirtumas gali sugadinti stiklą