Ar norite valgyti trapių ir skanių lustų? Gerai tai padaryti nereikia eiti į restoraną, ir tai, kad sekdami kai kuriais pagrindiniais gudrybėmis gausite, kad jie yra labai turtingi ir idealiai virti. Jei norite išvengti, kad prancūziškos bulvės keptų ir atrastų kitus praktinius sprendimus, tada skaitykite toliau, nes .com mes atskleidžiame geriausias rekomendacijas, kaip prancūziškoms bulvytėms čiulpia pirštus.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip padaryti traškius lustus

Pjaustant bulves

Svarbus aspektas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, kai mes darome žetonus, yra būdas, kuriuo mes juos supjaustome. Klasikinis supjaustymas yra lazdelių pavidalo, tačiau svarbu nepamiršti, kad turėtumėte pabandyti išlaikyti vienodą pjūvį, kad visi būtų daugiau ar mažiau vienodi. Ką mes gauname su tuo ?, kad bulvių virimas yra vienodas, vengiant, kad jų pašalinimo iš keptuvės metu kepimo metu jie yra virti labiau nei kiti.

Nusiplaunę, nulupę ir supjaustę bulves, atėjo laikas taikyti apgauti, kad lustai neliptų, kai juos virėjai, skaitykite toliau, nes mes jį atskleisime vėliau.

Apgaulė, padedanti užkirsti kelią lustams

Siekiant užtikrinti, kad bulvių traškučiai neliktų, labai svarbu pašalinti didžiausią šio produkto krakmolo kiekį, kuris taip pat padės padaryti galutinį rezultatą daug traškesnį.

Norėdami tai padaryti, po pjovimo juos bulves reikia nuplauti šaltu vandeniu ir tada įdėti į talpyklą su šaltu vandeniu ir leiskite jiems mirkyti 30 minučių, po to nuimti vandenį ir gerai išpilti bulves, naudojant sugeriamąjį virtuvinį popierių arba sausintuvą daržovių. Šis triukas taip pat leidžia jums gauti jūsų bulves yra daug sunkiau vengti blauzdos išvaizdos, kuri paprastai nepatinka svečiams.

Klavišai kepant

Yra daug gudrybių, kad gautumėte traškius ir puikius bulves, tačiau mes negalime jų visuomet taikyti dėl laiko trūkumo. Štai kodėl mes pasirinkome labiausiai praktines rekomendacijas, kad galėtumėte gauti puikių bulvių ir nelipdami. Atkreipkite dėmesį į šias rekomendacijas:

• Jei paprastai iš anksto planuojate meniu, geras būdas užtikrinti, kad bulvės išliktų traškios, jas iš anksto užšaldyti, nes tai padės pašalinti skystį šiame maiste ir garantuoti puikų virimą. Jūs galite sekti veiksmus, kuriuos rekomendavome anksčiau, ir tada įšaldykite juos tinkamoje maišelyje šiai procedūrai. Po kelių valandų arba kitą dieną jas kepkite.
• Į keptuvę arba kepyklą turite įpilti daug aliejaus, įsitikinkite, kad bulvės yra visiškai uždengtos, tik tada gausite vienodą maistą.
• Svarbu, kad bulvės būtų gerai išleistos prieš jas įdedant į alyvą, kad būtų užkirstas kelias šokinėti ir netyčia sudeginti. Taip pat rekomenduojama, kad aliejus būtų gerai pašildytas, o kepimo metu pasiektų 150 ° C temperatūrą.
• Niekada nepilkite per daug bulvių į keptuvę ar kepyklą, nes aliejaus šiluma išsisklaidys ir virimas užtruks ilgiau ir truputį traškūs. Geras lustai užima laiko, todėl kantrybė.
• Valymo metu laikas nuo laiko pašalinkite, tokiu būdu jūs taip pat užkirsite kelią žetonų nelipimui.
• Galiausiai, nepamirškite gerai išpilstyti aliejų iš bulvių prieš patiekdami, todėl gausite daug ryškesnių ir turtingesnių. Būtent šiuo metu jūs turite pridėti druską, kad ji būtų fiksuota bulvėse ir liktų skanus.