Terminas „pochar“ yra labai dažnas receptų knygose ir kartais gali sukelti abejonių dėl veiksmų, kurių turime laikytis. Šiame straipsnyje mes jums parodysime, kaip išpjauti daržoves, būdą, kuriam būdinga maža naudojama alyva ir žemos ugnies temperatūros, kuriai ji yra virti.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip sumažinti daržovių Julienne stilių Žingsniai, kurių reikia laikytis: 1

Dygliuotosios daržovės gali būti visos norimos sudedamosios dalys: morkos, baklažanai, cukinijos ir kt., Nors svogūnai ir česnakai yra labai smulkūs.

2

Įdėkite didelę keptuvę, kad šildytumėte ir supilkite alyvuogių aliejaus, ne per daug. Kai jis yra karštas, pridėkite svogūną ir česnaką. Po to supilkite visas daržoves, kurias jūs supjaustėte į mažus kvadratus .

3

Dar daugiau nei pusvalandį palikite daržoves vidutinės ugnies metu. Laikas nuo laiko pašalinkite juos, kad visos daržovės būtų virinamos gerai ir, svarbiausia, neužsidega.

4

Puodytos daržovės turėtų būti sultingos, nes jos bus virinamos savo sultyse, nors visas jų išleidžiamas vanduo virimo metu turi išgaruoti.

5

Išpūstos daržovės yra puikus garnyras daugeliui troškinių ir mėsos, todėl gera idėja yra išpjauti didelį kiekį daržovių ir užšaldyti juos porcijoms . Tokiu būdu jums visada bus sveikas ir skanus patiekalas jūsų patiekalams.