Baklažanų valgymas yra labai sveikas organizmui ir yra daugybė būdų virti baklažanus. Be to, nors namuose galima auginti baklažanus, ne visi turime pakankamai vietos tai padaryti, todėl turime juos įsigyti parduotuvėse ar prekybos centruose. Todėl norime pasiūlyti keletą patarimų ir rekomendacijų, kaip pasirinkti baklažanus.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip išsaugoti baklažanus

Pirmiausia reikia pažymėti, kad baklažanai yra sezoniniai daržovės, nors mes galime juos rasti ištisus metus dėl savo šiltnamio auginimo ir importo, todėl galime juos rasti per karštus mėnesius: nuo gegužės iki spalio, bet tai vyksta gegužės, birželio ir liepos mėnesiais, kai jie bus aukščiausio lygio.

2

Taip pat reikėtų pažymėti, kad yra įvairių baklažanų veislių, kurios taip pat gali skirtis priklausomai nuo regiono, kuriame gyvenate. Dažniausiai rinkai bus rasti juodos odos arba violetinės juostelės odos baklažanai, jie taip pat gali būti ilgi arba apvalūs.

3

Renkantis baklažanus reikia atkreipti dėmesį į tai, kad oda yra lygi ir blizga, o daržovė yra sunki ; Niekada neturėtumėte pasirinkti tų, kurie yra minkšti arba neturintys vienodos odos. Be to, atsižvelgiant į dydį, rekomenduojama, kad baklažanai nebūtų pernelyg dideli, nes tada jie gali būti pernelyg sausi.

4

Kitas elementas, kurį turėtume pažvelgti renkantis baklažanus, bus taurelė, tai yra žalia dalis, nurodanti, kaip šviežia baklažanai. Tokiu būdu ji turėtų turėti intensyvią spalvą ir šviežią išvaizdą, niekada neišdžius.

5

Taip pat neturėtume rinktis baklažanų su iškilimais ar dėmėmis, nes tai bus ženklas, kad jie yra pernelyg subrendę arba ilgai surinkti. Taip pat nerekomenduojama gerokai iš anksto pirkti baklažanų, nes jie bus sugadinti.