Lavanda yra mažų alyvų gėlių, kilusių iš Viduržemio jūros regiono, augalas, kuris visada buvo naudojamas kosmetikoje ir kvepaluose, naudojant jo eterinių aliejų savybes ir suteikiant šiems produktams labai malonų kvapą. Tačiau ji taip pat turi kitų naudojimo būdų, o pastaraisiais laikais išaugusi kulinarija yra giliai įsišaknijusi geriausiose virtuvėse. Bet kaip augalas, kuris kvepiantis ir kartaus skonio, turime žinoti, kaip jį naudoti šiam tikslui, todėl mes jums pasakysime, kaip naudoti levandą virtuvėje ir nustebinti jo rezultatais.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip naudotis imbieru virtuvėje Žingsniai, kurių reikia laikytis: 1

Prieš naudodami levandą kepimui, įsitikinkite, kad jis nebuvo purškiamas pesticidais, ir geriausias būdas tai padaryti yra auginti namuose . Tai labai paprasta: įsigykite sėklas bet kuriame darželyje ir sodinkite jį į mažą puodą, kad galėtumėte jį naudoti bet kuriuo metu. Tačiau jūs taip pat galite nusipirkti parduotuvėse, kuriose jie užtikrina, kad jie nebuvo purškiami šiomis cheminėmis medžiagomis.

Mes jums pasakysime, kaip auginti levandą, jei pasirinksite šią parinktį.

2

Jūs galite naudoti jį šviežią, nors dažniausiai jis bus sausas . Norėdami išdžiūti, skleisti jos gėlės ant lygaus platformos ir leiskite jiems išdžiūti arba padėkite augalą, kad būtų lengviau džiovinti. Svarbu prisiminti, kad jų gėlės turi išdžiūti šešėlyje ir ne aukštesnėje kaip 32 laipsnių temperatūroje, kad jų alkoholis neišgaruotų ir netektų savo esencijos ir skirtingų savybių. Tai gali užtrukti kelias savaites, kad jis būtų paruoštas vartojimui. Priklausomai nuo kiekvieno patiekalo, naudosime jį šviežią arba sausą.

3

Būsite nustebinti, jei naudosite jį papildyti kitomis žolelėmis, pvz., Rozmarinu, čiobreliu ar šalavijais, nes levanda yra jų giminaitis ir puikiai derina. Jei norite prikelti paukštį, pavyzdžiui, vištieną ar kalakutį, naudokite mišinį su šių augalų mišiniu ir pamatysite, kokį rezultatą gausite. Jis taip pat labai gerai susituokia su pankoliais ir raudonėliais.

4

Kadangi jo skonis yra šiek tiek kartaus ir jo kvapas yra labai stiprus, jis turi būti naudojamas nedideliais kiekiais . Šis prieskonių perteklius gali suteikti jūsų patiekalams nepageidaujamą kvepalų kvapą, todėl rekomenduojama paruošti patiekalus labai mažais kiekiais arba derinti juos su kitomis žolelėmis, kaip minėjome anksčiau.

5

Levandą galima naudoti kaip infuziją, gerą skonį ir raminamąjį poveikį, pvz., Galvos skausmas; Tai taip pat labai gera nuo nemigos ir nerimo, taip pat padeda pašalinti dujas.

Kaip matote, jis turi daug privalumų, apie kuriuos galbūt nežinote. Be to, galite pridėti jį į kitas infuzijas, kad būtų galima sujungti skirtingus skonius vienoje.

6

Levandų naudojimas virtuvėje suteikia mums daug žaisti, o ne tik aromatizuoja maistą, bet ir juos puošia. Ir su levandų gėlėmis galime papuošti pieno desertą ir pakeisti jo išvaizdą. Patiekite šampano stiklinę su viena iš gėlių ir gerokai pakeiskite jo pristatymą.

7

Kepimo virtuvėje galite naudoti levandą dviem būdais:

• Pridėkite kai kurių gėlių į cukraus indelį ir jį išsaugokite. Tokiu būdu cukrus visada bus paruoštas su levandų aromatu ir skoniu, kurį galite pridėti prie savo pyragų, sausainių ar pyragų.
• Jūs galite pridėti levandų prie miltų ir padaryti bet kurią tešlą, kuri suteiks jums labai aromatinį rezultatą jūsų bandelėms ir pyragams.

8

Jei išdžioviname levandų gėlę, mes galime išgauti miltelius, kurie tarnauja kaip prieskonis sudėtingesniems patiekalams .

9

Kaip paskutinę idėją rekomenduojame padaryti levandų acto . Norėdami tai padaryti, anksčiau supilkite actą vandeniu ir pridėkite šviežių levandų žiedų ir prieš dvi savaites suvartokite jį uždarytą. Gėlės gali būti paliktos butelio viduje, todėl mes visuomet turėsime naudoti aromatą. Iš ten mes galime apšlakstyti mūsų salotas, daržoves ar žuvį krosnyje, pamatysite, kaip esate sultingi ir kokio skonio jie suteikia.