Morkas yra valgomasis šaknis, kurio kilmė, 3000 m. Pr. Kr., Nebuvo oranžinė, bet violetinė ir gelsva spalva. Dėl daugybės Afganistane egzistuojančių morkų įvairovė, botanikos ekspertai mano, kad tai buvo šio sveiko maisto kilmė. Vėliau, XVIII amžiuje, olandai dirbo, kad pagerintų rūšis ir atėjo į įvairovę, kurią žinome šiandien, tvirtą ir būdingą ir intensyvią oranžinę spalvą.

Maisto spalva yra daug svarbesnė už tai, kas iš pradžių gali atrodyti, ir šiuo atveju intensyvus morkų oranžinis ženklas įspėja, kad tai yra maistas, turintis daug antioksidantų ir todėl veiks kaip labai teigiamas būdas mūsų organizme, padedantis mums veiksmingai išlaikyti optimalią sveikatos būklę ir gerovę. Ar norite atrasti nuostabias morkų savybes? Taigi, nuolat perskaitykite šį „com“ straipsnį, kuriame mes paaiškiname visas morkų savybes sveikatai .

Galbūt jus domina: Arbūzo nauda sveikatai

Morkų mitybos sudėtis

Visos savybės, kurias turi morkos, yra kilusios iš sveikos mitybos sudėties, todėl pirmiausia pamatysime, kokios maistinės medžiagos mums suteikia 100 gramų žalių morkų :

• 88, 3 g vandens
• 41 kalorijų
• 0, 24 miligramai riebalų
• 0, 93 g baltymų
• 9, 58 g angliavandenių
• 2, 8 g skaidulų
• 33 mg kalcio
• 0, 3 miligramai geležies
• 12 miligramų magnio
• 35 miligramai fosforo
• 320 mg kalio
• 69 mg natrio
• 0, 24 miligramai cinko
• 5, 9 mg vitamino C
• 0, 07 miligramai vitamino B1 arba tiamino
• 0, 06 mg B2 vitamino arba riboflavino
• 1 miligramas vitamino B3 arba niacino
• 0, 14 mg vitamino B6 arba piridoksino
• 19 mikrogramų vitamino B9 arba folio rūgšties
• 16, 7 TV (tarptautiniai vienetai) vitamino A

Kaip matome, kaip ir kitos daržovės , morkos išsiskiria ypatingu mikroelementų (vitaminų ir mineralų) indėliu, o tai padės mums patenkinti kasdienius poreikius, kuriuos mūsų organizmas turi iš šių svarbių medžiagų, nes nors jie yra nedidelėmis proporcijomis, dalyvaukite daugelyje gyvybei būtinų cheminių reakcijų.

Morkų savybės sveikatai

Morkų nauda yra daug, todėl kasdien į mitybą įeina morkos, tiek žalios, tiek virtos, todėl mums bus labai naudingos maistinės medžiagos mūsų kūno sveikatai. Pažiūrėkime žemiau, kokios yra morkų savybės sveikatai :

• Morkų sudėtyje yra beta karotinų, medžiagų, kurias mūsų organizmas virsta A vitaminu, metabolizuodamas jas kepenyse. Vitaminas A yra būtinas norint turėti optimalią sveikatos būklę ir išlaikyti tinkamą akies obuolio, odos ir visų kūno audinių veikimą . Be to, vitaminas A yra būtinas kaulų formavimui, reprodukcijai ir vaisingumui.
• Be pirmiau minėtų svarbių funkcijų, vitaminas A veikia kaip stiprus antioksidantas, o tai reiškia, kad jis padeda kovoti su laisvųjų radikalų sukelta žala ir taip užkerta kelią ankstyvam senėjimui, taip pat dėl ​​daugelio degeneracinių ligų, kurias sukelia oksidacinis stresas.
• Vitaminas A yra labai svarbus virškinimo gleivinėms, todėl jis padės mums gydyti vidurių užkietėjimą ir veiksmingai gydyti žarnyno ligas.
• Žalias morkas suteikia mums daug vitamino C, kuris sustiprina vitamino A antioksidacinį aktyvumą. Be to, vitaminas C yra būtinas norint išlaikyti tobulą imuninės sistemos būklę ir sutrumpinti ligų, pvz. gripo ir šalčio, taip pat mažėja simptomai.
• Šis valgomasis šaknis taip pat padės mums turėti tvirtesnę odą ir stipresnę judėjimo sistemą, nes kita svarbi vitamino C funkcija yra dalyvauti endogeninėje elastino ir kolageno sintezėje.
• Morkų sudėtyje yra didelis kalio kiekis, susijęs su mažu natrio kiekiu. Maisto produktai, turintys šią proporciją tarp abiejų mineralų, turi diuretinį poveikį, todėl morkos padeda mums padidinti skysčių pašalinimą iš inkstų, o tai padeda mums išvalyti mūsų organizmą. Ypač naudinga užkirsti kelią skysčių susilaikymui ir gydyti situacijose, kai reikia sumažinti kraujotaką kraujyje, pvz., Aukštą kraujospūdį.
• Žalios morkos yra puikus sąjungininkas svorio netekimui, nes jose yra pluošto, kuris padeda išlaikyti jūsų apetitą ir taip pat reikalauja daug kramtomųjų, todėl jie idealiai tinka valgyti tarp valgių be valgyti tik kalorijų.
• Tai idealus maistas nėščioms moterims, nes jis suteikia daug folio rūgšties, taip pat ir laktacijos metu padeda patenkinti kalcio, folio rūgšties ir vitamino A reikalavimus.

Morkų vaistų savybės

Be daugybės ir svarbių maisto produktų savybių, morkos taip pat siūlo mums įdomių gydomųjų savybių, kurias mes gauname daugiausia per natūralią morkų sultį, nes jame yra maistinių medžiagų didesnėje koncentracijoje.

Morkų sultys bus naudingos gydant šiuos sutrikimus:

• Jis padeda sumažinti blogo cholesterolio arba MTL cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat užkirsti kelią riebalų plokštelių susidarymui arterijų sienose, taip pat žinomas kaip ateromatinės plokštelės.
• Tai naudinga gydyti skrandžio problemas, tokias kaip gastritas, rėmuo ar opos, taip pat padės mums gydyti žarnyno ligas, tokias kaip opinis kolitas, dirgliosios žarnos ar divertikulozė. Ši sultys yra viena iš geriausių sultys, mažinančios skrandžio uždegimą.
• Užkerta kelią komplikacijoms, kurios gali atsirasti dėl diabeto, pvz.
• Tai padeda išvengti ir gydyti akių ligas, pvz., Glaukoma ar katarakta.
• Dėl savo beta-karotino kiekio morkų sultys padeda išvengti vėžio, ypač burnoje, skrandyje ir plaučiuose.

Dabar, kai žinote visas sveiko morkų savybes, nedvejodami įtraukite jas į savo mitybą, galite jas nuimti žaliavomis arba virintomis, o kartu su keliais maisto produktais rekomenduojame visuomet lydėti riebalų padažu. - aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, nes lipidai skatina svarbių maistinių medžiagų, esančių šiame valgomojoje šaknyje, absorbciją. Be to, jums gali būti įdomu žinoti kitų šaknų savybes, todėl rekomenduojame perskaityti, kokios yra makos savybės ir kokie yra imbiero privalumai sveikatai.

Šis straipsnis yra tik informatyvus, mes neturime kompetencijos paskirti medicininio gydymo ar atlikti bet kokio pobūdžio diagnozę. Kviečiame kreiptis į gydytoją, jei pateikiate bet kokią būklę ar diskomfortą.