Džiovinti arba dehidratuoti vaisiai tapo puikia galimybe pastaruoju metu, nes jie turi išlaikyti visas koncentruotas maistines medžiagas ir ilgesnį laiką. Taip pat jie įgijo daug šlovės dėl to, kad jie pagerina vaisių skonį, todėl idealiai tinka jį įtraukti į preparatus, tokius kaip avižiniai, granolai arba užkandžiai užkandžiams.

Tai tikrai lengva dehidratuoti vaisius ir, paprastai, naudojama orkaitė arba specialus maisto dehidratorius, tačiau, siekiant patogumo, mikrobangų krosnelė tapo lengva ir paprasta alternatyva šiam darbui. Be to, mes išmokome jus, kaip džiovinti vaisius mikrobangų krosnelėje po žingsnio.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip nulupti oranžinį žingsnį po žingsnio

Turėkite omenyje, kad idealūs vaisiai, kurie turi būti dehidratuoti, yra tie, kurie yra labai sultingi arba gausūs vandenyje ir cukrose, tokiuose kaip obuoliai, kriaušės ar persikai, tačiau švelni vaisiai, pvz., Bananai ar bananai, nėra tinkamiausia dėl jos jautrumas šilumai ir aukštai temperatūrai. Šis procesas nėra sparčiausias pasaulyje, tačiau per 30–45 minučių galite pasiekti skanius ir skanius dehidratuotus vaisius mikrobangų krosnelėje.

Vaisiai dedami tiesiai ant mikrobangų krosnies plokštelės, todėl labai svarbu kruopščiai nuplauti vandeniu ir muilu prieš pradedant procesą. Nuplaukite neutraliu, bekvapiu muilu ir kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu. Nepamirškite mikrobangų vidaus sienų, nes bet koks likęs nešvarumas, riebalai ar kvapas, kurie išlieka koncentruoti viduje, paveiks mūsų vaisių skonį ir tekstūrą.

2

Po nepriekaištingo prietaiso atėjo laikas pjauti ir paruošti vaisius, kurie vėliau bus dehidratuoti.

Pasirinkite labai gerai vaisius, kuriuos norite išdžiūti, atsižvelgdami į patarimus, kuriuos anksčiau davėme, ir palikti vaisius, pavyzdžiui, bananus. Vynuogės yra vaisiai, kurie labai gerai prisitaiko prie šio proceso, todėl galite jį laikyti galimybe ją pridėti prie granulių.

Pasirinkę vaisius, nuplaukite vandeniu ir gerai išdžiovinkite . Obuolių arba kriaušių atveju supjaustykite juos labai plonais griežinėliais, nuimkite centrą ir, jei norite odos, nors tai nėra labai reikalinga. Kadangi jie linkę gauti rudą su ekspozicija, supilkite griežinėliais vandeniu su citrina, kol juos įdedate į mikrobangų krosnelę.

Vaisių, pvz., Vynuogių, atveju jiems nereikia specialaus apdorojimo, išskyrus juos nuplaunant ir džiovinant, nes jų oda susitraukia.

3

Kiekvieną griežinėlį labai gerai išdžiovinkite absorbuojančiu popieriumi ir padėkite tiesiai ant grotuvo. Nepamirškite, kad jie būtų pakankamai erdvūs (maždaug 2-3 cm tarp kiekvieno gabalo), kad tarp vaisių galėtų cirkuliuoti oras ir nebūtų sukurtas per didelis drėgmės kiekis.

4

Nustatykite mikrobangų krosnelę „atitirpinimo“ arba „atitirpinimo“ vertime . Įdėkite dėklą ir palikite jį 30 minučių. Per šį laikotarpį svarbu kas 10 minučių paversti vaisius, kad šiluma pasiektų visas jo dalis.

Dauguma kartų mikrobangų nudegimai arba, jei to nepavyksta, daugiau drėkina maistą, tai yra dėl per didelio karščio ar laiko. Labai svarbu, kad jį naudoti atitirpinimo režimu, nes tai padės šiek tiek pašalinti iš maisto produkto drėgmę. Turėkite omenyje, kad normali funkcija sukuria daug daugiau galios, todėl vaisius sudegins per kelias minutes.

5

Praėjus 30 minučių, patikrinkite vaisius. Būkite labai atsargūs, nes plokštelė ir griežinėliai bus karšti.

Tekstūra turėtų būti sausa, bet ne traški ir, jei norite, centre šiek tiek drėgna, priešingai, jei ji yra per šlapi jos kraštuose, vėl įveskite 5 min. nuolat tikrinti.

6

Kai vaisiai jau dehidratuoti, išimkite plokštelę iš mikrobangų krosnelės ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, tai taip pat padės pagerinti vaisių tekstūrą ir išdžiūti. Atvėsus, nusiųskite jį į stiklinį indą su dangčiu arba hermetišku indu ne ilgiau kaip 2 savaites.