Bičių medus yra labai populiarus dėl daugybės naudos organizmui, nes jis susideda iš mineralų, tokių kaip natrio, kalio, magnio, kalcio, geležies, mangano, vario, fosforo, cinko, seleno, vitaminų A, B ir C, Tai daro puikų antiseptinį, ląstelių regeneratorių, smegenų susiliejimą, virškinimo gerumą ir galingą atsipalaidavimą tarp daugelio kitų nuostabių privalumų. Tačiau kartais galima nusipirkti „blogą“ medų ir dėl to praleidžiame tau vertingas medaus teikiamas išmokas. Taip atsitinka, kad, deja, grynas ir suklastotas medus gali būti lengvai supainiotas. Štai kodėl čia aš paaiškinsiu, kaip galite atskirti gryną medų, medų, kuris buvo suklastotas.

Galbūt jus domina: Ar medus gauna daugiau nei cukrus? - Sužinokite čia

Kaip patikrinti medaus grynumą

Pirmas dalykas, kurį turėtumėte padaryti, yra patikrinti medaus konteinerio etiketę, ieškoti ingredientų sąrašo (jie visi turėtų turėti) ir patvirtinti, kad neturite jokių priedų, pvz., Kukurūzų sirupo su dideliu fruktozės kiekiu (taip pat perteklius yra kenksmingas sveikatai) arba komercinė gliukozė, kuri yra saldi medžiaga, kuri paprastai gaunama hidrolizuojant kukurūzų krakmolą, kuriame yra ne tik gliukozės, bet ir dekstrinų, kurie neleidžia medui „cukraus“.

Patikrinkite grynumą

Džiovinkite medaus gabalėlį senos duonos. Jei po 8 ar 10 minučių duona yra tvirta ir ne laistoma, medus yra grynas . Į medų įdėkite nedidelį kiekį vandens ir įpilkite apie 2 ar 3 lašus acto. Jei tirpalas tampa putotas, tai yra suklastotas medus.

Įdomūs būdai patikrinti medaus grynumą

Šildykite nerūdijančio plieno vielos gabalėlį ir įdėkite jį į medų . Jei medus yra grynas, jis prilips prie vielos, ir jis negrįš atgal į konteinerį. Gerai žinoti, kad medaus spalva neatspindi jo grynumo, kaip kai kurie žmonės linkę galvoti.

Medaus spalva neatspindi jo grynumo

Spalva priklauso tik nuo to, kokios rūšies gėlės nektaras paėmė bites . Tas pats, jei burbuliukai susidaro, kai pasukate konteinerį, nes tai priklauso tik nuo to, kaip jis yra pilnas. Dabar, kai žinote, kad medus yra grynas, galite visiškai mėgautis savo privalumais. Atminkite, kad medus rūpinasi mūsų kūnu kaip geriausiu gydytoju!

Neklaidingas būdas analizuoti medų

Taip pat turėtumėte žinoti, kad visas medus - nors ir tiesa, kad iš pradžių jie yra skystoje valstybėje - po tam tikro laiko ir su retomis išimtimis linkę „cukrus“, todėl ši tendencija yra natūrali nuosavybė, o ne priežastis suklastojimo. Todėl grynas medus kristalizuojasi arba „saldina“. Tai nėra problema, taip yra, taigi, jei medus, kurį perkate iš „X“, yra rūgštus, tai grynas. Kiti dalykai, kuriuos galite padaryti, norėdami sužinoti, koks medus pasirinkti, yra stebėti, ar medus ant jo paviršiaus yra žiedo . Tikrai grynas medus turėtų jį turėti. Be to, jis turi būti gana skystas. Paprastai suklastoti medžiai yra stori, nes juos gauti pusę grynojo medaus sumaišyti su kita pusė gliukozės, atskiestos vandeniu ir dirbtiniu medaus skoniu. Įsigiję medų ir norėdami paragauti jo grynumo , galite įdėti jį į šaldytuvą kelias dienas . Su šaltu ir tamsumu kristalizacijos procesas paspartėja, o tai patvirtina grynumą. Tai gali būti šiek tiek blyški, nuo apačios iki konteinerio viršaus, tai yra normalus gryno medaus. Taip pat galite išbandyti skonį, bandydami šaukštelio medaus ir atkreipti dėmesį į pojūtį, kurį jis palieka, o tai gali būti šiek tiek niežulys gerklėje arba liežuvis, šiek tiek mieguistas, pojūtis, paliekantis tik grynus medus.

Patikrinkite grynumą vandeniu

Kitas gudrybės, patvirtinantys jo grynumą, yra arbatinio šaukštelio medaus įdėjimas į stiklinę vandens. Jei medus nėra grynas, jis ištirps vandenyje ; ir jei ji yra gryna, ji išliks kartu ir nusausins ​​kaip kieta medžiaga vandenyje. Jūs galite apšviesti žvakę ar rungtynes, ir keletą sekundžių panardinkite jį į medų. Tada jį nuimkite ir gerai purtykite. Pabandykite apšviesti žvakę ar rungtynes, jei medus sudegina, tai yra grynas . Vandens buvimas suklastotame meduje neleidžia jam degti. Išbandykite švarios medvilnės gabalėlį. Panardinkite medvilnę medaus viduje, ji neturi būti daug, o jei tai gryna, ji apims visą medvilnę. Nuplėškite keletą lašų medaus ant popieriaus popieriaus ir pažiūrėkite, ar jis jį sugeria. Jei medus absorbuojamas, tai nėra grynas . Jei neturite popieriaus lapų, įdėkite šiek tiek medaus į baltą drabužį ir tada išvalykite drabužį. Jei ant drabužio yra dėmių, medus greičiausiai nėra grynas.

Žinokite alkoholio grynumą

Sumaišykite lygias medaus ir alkoholio dalis ir gerai išmaišykite. Grynasis medus neištirps ir eis į konteinerio dugną, o suklastotas medus liks tirpale, todėl jis bus baltos spalvos.