Sviestas yra paprastas duonos prieskonis ir virimo bei kepimo sinonimas. Nors šiandien galite nusipirkti sviesto, kol ji buvo prieinama tik maišant, riebalų atskyrimo nuo pieno procesas. Padarykite sviestą klasėje, kad parodytumėte savo mokiniams, kaip padaryti svarbų maistą mūsų mityboje. Procesas daugeliui studentų suteikia prasmės jausmą, taip pat supratimą apie tai, koks gyvenimas buvo toks, kaip prieš perkant sviesto kubelius maisto parduotuvėje. Beat sviestas gali būti geras pavyzdys, kaip paaiškinti emulsijas ir lipidus klasėje.

Jums reikės:

• Pieno kremas
• Jar
• Šaukštas
• Indai
• Druska
• Slapukai

Galbūt jus taip pat domina: Kaip padaryti česnako sviestą

Palikite 1/2 litro storio grietinėlės, kad kambario temperatūroje prieš 12 val.

2

Supilkite grietinėlę į sandariai uždengtą indą. Užsukite indo dangtį.

3

Visą klasę pripilkite indą su kremu, prašydami, kad kiekvienas vaikas pakratytų butelį bent 10–20 kartų.

4

Patikrinkite butelį, kai visi vaikai yra baigę kelionę. Su pakankamai agitacija, sviestas pradeda formuotis.

5

Pakartokite 4 ir 5 veiksmus, kol iš grietinėlės susidaro sviesto gabalas.

6

Nuimkite sviesto gabalėlį su šaukštu ir padėkite jį ant plokštės.

7

Sumaišykite sūrio žiupsnį svieste, kad jis būtų sūrus. Įdėkite sviestą į slapukus, kad studentai galėtų mėgautis.

Patarimai

• Į sviestą įpilkite medaus ir paprašykite mokinių ieškoti informacijos apie tai, kur iš anksto šiuolaikiniai žmonės gavo medų.
• Pasiūlykite kiekvienam vaikui stiklo sviesto skysčio, kuris yra skystis, kuris lieka po sviesto pagaminimo.