Yra keletas priežasčių, kodėl galbūt norėsite paslėpti kaiščių tešlą šaldiklyje. Jei norite, kad jūsų vaikas užpildytų namus su draugais, galbūt norėsite elgtis rankomis. Galbūt norėtumėte padaryti ypatingą dovaną.

Užšaldyta slapukų tešla reiškia karštus slapukus ir šviežiai kepkite, kai tik norite. Tai yra geriausi būdai, kaip vėliau užšaldyti mėgstamus slapukus.

Siekdami išsamiai paaiškinti, kaip slapukai turėtų būti užšaldyti, ketiname juos suskirstyti į tris kategorijas: storus slapukus, minkštus slapukus, iškirpti slapukus

Galbūt jus taip pat domina: brangiausi slapukai pasaulyje Žingsniai: 1

Storieji krekeriai

Storesni sausainiai, tokie kaip su šokolado traškučiais arba avižiniai dribsniai su razinomis, geriau užšaldomi, jei iš anksto supjaustysite tešlą. Paruoškite tešlą taip, lyg jūs ketinate kepti, bet tada užšaldyti. Užšaldžius, tešlos rutuliukai yra užsandarinti į plastikinį šaldiklio maišelį - kai jums reikia slapukų, tiesiog reikia paimti kuo daugiau kepimo.

Uždenkite padėklu kepimo popieriumi. Paruoškite tešlą kaip įprasta, tada įdėkite slapukus į dėklą. Kadangi ketinate užšaldyti, o ne kepti slapukus, galite palikti slapukus, bet neleiskite jiems liesti.

Užšaldykite slapukus kepimo skardos porcijose, kol jie yra kieti, bent 6 valandas arba per naktį.

Surinkę sausainius, įdėkite porcijas į plastikinį šaldiklio maišelį ar kitą konteinerį. Pašalinkite kuo daugiau oro, pažymėkite maišelį ir laikykite šaldiklyje iki 3 mėnesių .

2

Konkurso slapukai

Bet koks slapukas, kuris yra pakankamai minkštas, labai švelnus, pvz. Jie yra cukranendrių formos, supakuoti į sviestą ir šaldytą popierių. Kai esate pasiruošę kepti, leiskite jiems keletą minučių šildyti. Jei planuojate ruošti maistą anksčiau, palikite keletą valandų šaldytuve atšildyti.

Paruoškite tešlą kaip įprasta. Padėkite tešlą ant darbo paviršiaus ir suformuokite vieną ar dvi tešlos lazdeles (kas tinka jūsų šaldiklio maišui ar konteineriui).

Kiekvieną skardinę suvyniokite į sviesto popierių ir uždarykite galuose.

Perkelkite tešlą į plastikinį šaldiklio maišelį ar kitą talpyklą. Pašalinkite kuo daugiau oro, pažymėkite maišelį ir laikykite šaldiklyje iki trijų mėnesių.

Kepant, tešla vis dar turi būti kieta ir tvirta, bet šiek tiek lanksti. Iškirpkite slapukus į storus diskus su peiliu.

3

Sausainių pjaustymas

Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas yra tai, kad turime slapukų pjaustytuvus, pvz., Cukraus slapukus ir daugybę Kalėdų slapukus. Šių slapukų masė gali būti užšaldyta diskuose kaip tortų sluoksnis. Kai esate pasiruošę kepti, atšildykite, kol esate lankstus ir tęskite receptą.

Paruoškite tešlą kaip įprasta. Padarykite tešlą į du diskus, kurių storis yra maždaug 2 cm.

Įdėkite diskus į sviesto popierių ir laikykite jį į šaldiklio plastikinį maišelį arba šaldiklio indą. Pašalinkite kuo daugiau oro, pažymėkite maišelį ir laikykite šaldiklyje iki trijų mėnesių.

Kepimo metu. Iš šaldiklio nuimkite vieną diską ir leiskite jam pašildyti iki kambario temperatūros. Lankstus, supjaustykite slapukus ir kepkite pagal receptus.