Actas yra toks pat senas kaip žmonija, arba bent jau toks pat senas kaip vynas. Nėra neprotinga pasakyti, kad Nojus jau padarė acto, nors tuo metu jo taikymas buvo labiau kaip dezinfekavimo ir gijimo produktas. Acto gamyba namuose gali būti sudėtinga, jei po žingsnio seksite sekančias instrukcijas.

Jums gali būti įdomu: Kas yra actas?

Kad pradėtumėte gaminti actu, jums reikia smulkiai supjaustyti ananasų žieveles, prinokusius bananus arba abiejų vaisių derinį, kad užpildytumėte 1 ½ puodelius.

2

Tada įpilkite anksčiau supjaustytus lukštus, puodelį cukraus ir pakankamai vandens, kad užpildytumėte 2 litrus.

3

Įpilkite 1 puodelio anksčiau paruošto vaisių acto arba kremo, kuris yra „motina“ arba inokuliatas, gaminantis actu ir kuriame yra rūgšties acto bakterijų, kurios yra acto pagrindas.

4

Visi ingredientai gerai išmaišomi, kad cukrus visiškai ištirptų, o butelis yra padengtas švelniu audiniu, kad būtų išvengta purvo ir sąlyčio su vabzdžiais.

5

Uždėkite indą tamsioje vietoje ir palikite 3–4 savaites.

6

Leiskite jiems praleisti dar 3 ar 4 savaites, galiausiai maišydami paruošimą, kuriame actas gaminamas.

7

Po 6–8 savaičių actas jau baigtas, o tai gali būti vertinama, nes žievelės patenka į konteinerio dugną, jaučiamas stiprus kvapas ir acto skonis.

8

Baltojo grietinėlės buvimas ant skysčio paviršiaus rodo, kad actas yra pagamintas.

9

Vėliau jį galima panaudoti kitoms partijoms, kurias norite paruošti, inokuliuoti.

10

Jūs jau baigėte naminį actą, dabar turite jį išsiaiškinti dekantuojant, naudojant mažą plastikinę žarną ir supakuotas.