Svogūnai yra daugelio patiekalų ir visų rūšių virtuvės sudedamųjų dalių dalis, nes ši daržovė suteikia unikalų skonį, be to, yra daug privalumų. Tokiu būdu, daugeliu atvejų mes turime smulkinti svogūną prieš jį įtraukdami į receptą, kurį ruošiame, ir todėl norime paaiškinti įvairias alternatyvas, kaip pjauti svogūnus.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip išsaugoti svogūnus

Trinti svogūnus ranka

Vienas iš labiausiai paplitusių svogūnų smulkinimo būdų yra tai padaryti rankomis, ty su aštriu peiliu . Nors tai gali atrodyti sunki užduotis, tam tikras dalykas yra tas, kad, kai jūs einate įgyti praktiką, tai jums nebebus sunku.

Tokiu būdu pirmiausia turite nulupti svogūną, kad nuimtumėte žievelę, ir, jei manote, kad tai būtina, pirmas sluoksnis, kuris paprastai yra sunkesnis. Toliau padalinkite svogūną į pusę - iš viršaus į apačią - ir tada juostelėmis; Galiausiai, tiesiog reikia supjaustyti juosteles į mažus gabalus, kol gausite mažą ir beveik susmulkintą svogūną. Siūlome pasitarti su straipsniu apie tai, kaip supjaustyti svogūnus be verkimo, kad nesusižengtumėte.

Reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį į pirštų vietą, kad peiliai nepažeistų ir nesubraižytų. Taip pat svarbu, kad peilis supjaustytų gerai, kad nereikėtų daryti papildomų pastangų; todėl rekomenduojame pasitarti su mūsų straipsniu apie tai, kaip aštrinti peilį.

Pjauti svogūnus su prietaisais

Tuo metu, kai svogūnai trupinami, taip pat galima pasitelkti vieną iš nedidelių mūsų virtuvės prietaisų, kad palengvintume darbą. Tokiu būdu šlifuoti svogūnus taip pat galite naudoti:

• Mėsmalė arba picatodo
• Blenderis
• Blenderis

Atminkite, kad visą svogūną niekada nedėkite į smulkintuvo ar maišytuvo puodelį, tačiau prieš tai jį reikia šiek tiek sumažinti, pvz., Supjaustykite svogūnus į ketvirčius, kad peiliai galėtų tinkamai veikti.

Trinti svogūnus su Thermomix

Tie, kurie turi Thermomix namuose, taip pat gali jį naudoti smulkinti ir smulkinti svogūnus. Tokiu būdu bus svarbu laikytis kiekvieno virtuvės roboto naudojimo instrukcijos, nes jos gali skirtis priklausomai nuo modelio ir kitų specifinių savybių.

Tačiau, kaip taisyklė, greitis 4 - arba 5, jei norite, kad jis būtų labai plonas, naudojamas daržovėms sutraiškyti; taip pat, prieš įvedant svogūnus į stiklą, taip pat turite ją sudaužyti į didelius gabalus ir niekada neviršykite didžiausio pajėgumo ženklo. Vos užtruksite kelias sekundes, kad pasiektumėte unikalų rezultatą, kai svogūnai smulkinami Thermomix.