Cukruotos apelsinų žievelės yra skaniausios saldžios. Sėkmės paslaptis saldaininėje plutoje - operacija atliekama labai lėtai, kad ji nesukietėtų. Tokiu būdu, jis palieka švelnus ir skanus, taip pat gali būti pasiūlytas kaip tikras saldus ir taip pat patiekiamas visiems preparatams, kuriuose tarp saldžių vaisių. Jis idealiai tinka papuošimui vanilės ir šokolado ledais. Be oranžinės žievės naudojimo.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip padaryti, kad cukriniai mandarinų riešutai seka: 1

Apelsinų žievelės mirkomos gėlame vandenyje 3 dienas, jas atnaujinant ryte ir naktį.

2

Tada apelsinų žievelės 20 minučių virinamos šiek tiek sūdytame vandenyje.

3

Apelsinų plutos nuplaunamos ir paruošiamas sirupas su 1, 2 kg. cukraus kilogramui žievės.

4

Šie apelsinų žievelės yra įdėtos (akivaizdžiai be maišymo, kai dirbama tik su vienos rūšies žieve) ir virinamos 10 minučių.

5

Jie perkeliami į teriną ir paliekami maceruoti iki kitos dienos, kai jie vėl ant ugnies virinama 2 ar 3 minutes ir vėl maceruojant iki kitos dienos.

6

Ši operacija bus kartojama kiekvieną dieną, kol oranžinė žievė absorbuoja visą sirupą.

7

Kai naudojamas storas emalio cacerolita, gali būti leidžiama makeruoti apelsinų žieveles, neperduodant jų į teriną, suteikiant gerų rezultatų.

Patarimai

• Kad išsaugotumėte saldainius apelsinų žieveles, juos įdėkite į stiklinius indus, sandariai uždarytus ir nuo saulės.