Visada girdime, kad privalome statyti subalansuotą mitybą ir mažai riebalų, kad galėtume mėgautis sveiką gyvenimą, bet kodėl? Turime pabrėžti, kad yra įvairių rūšių riebalų ir kad kai kurie iš jų turi būti mūsų mitybos dalis, nes jie yra vadinami „geraisiais riebalais“, tai yra optimalus maisto tipas, reikalingas tinkamai organizmui funkcionuoti, visada imtasi tinkama priemone. Tačiau yra ir kitų riebalų, kurie turėtų būti apriboti iki didžiausio, pvz., Trans-riebalų ir sočiųjų riebalų, nes jie gali neigiamai paveikti mūsų kūną. Šiame straipsnyje mes norime atrasti maisto produktus, turinčius daug sočiųjų riebalų, kad žinotumėte, kas jie yra ir todėl galėsite statyti sveiką ir naudingą dietą savo kūnui.

Galbūt jus taip pat domina: Natrio turintys maisto produktai

Riebalų svarba maiste

Pirmiausia svarbu suprasti, kad riebalai yra svarbūs mūsų kūnui, iš tikrųjų, jei mes pasikonsultuosime su maisto piramidėmis, pamatysime, kad šie maisto produktai yra mūsų kasdienio maisto dalis, nors taip, jų vartojimas yra ribotas. Priežastis yra ta, kad riebalai suteikia mums daug „papildomos“ energijos, kurią kūnas, kaip prireikus, naudos kaip energijos šaltinį, tai yra, kaip „rezervinis“ kuras, kuris lieka mūsų kūno ir toliau veikia laikas

Turime nepamiršti, kad kasdien mūsų kūnas paprastai suvartoja apie 2000 arba 2500 kalorijų (tiksli suma priklauso nuo amžiaus, lyties, gyvenimo rūšies ir pan., Galite patikrinti, kiek kalorijų jums reikia). kasdien Todėl, jei vieną dieną imsimės mažiau kalorijų, kaip organizmas gali toliau veikti? Dėl prisotintų riebalų atsargų organizme.

Taigi svarbu skaičiuoti kalorijas, kai norite numesti svorį, nes tai yra matematinė formulė: jei kiekvieną dieną suvartojate 2000 kalorijų, galite statyti ant hipokaloriškos dietos (tai reiškia, kad mažesnis kalorijų kiekis nei vartojate) ir todėl, jūs sukelsite kūną eiti į savo riebalų atsargas, paverčiant jas į energiją ir todėl jį išnykdami iš savo kūno.

Be to, maistiniai riebalai taip pat yra sveiki, kad pagerintų odos ir plaukų išvaizdą, aprūpindami juos maistinėmis medžiagomis ir riebalų rūgštimis, kurios užtikrina didesnį blizgesį, hidrataciją ir minkštumą.

Riebalų rūšys

Bet mes turime žinoti, kad ne visi riebalai, kurie mums suteikia maisto, yra naudingi, iš tikrųjų tie, kurie mums suteikia šias savybes, yra tai, ką vadiname „geraisiais“ riebalais, bet iš tikrųjų jie yra nesotieji ir gaunami iš tokių maisto produktų kaip avokadai, alyvuogių aliejaus ir kt. Tada mes išsamiai aprašysime 3 egzistuojančius riebalų tipus, kad žinotumėte, ką reikia vartoti kasdien, ir ką geriausia nutraukti.

Nesotieji arba "geri" riebalai

Tai yra mūsų kūno poreikis tinkamai veikti . Jei vartojama ribotai, tai gali padėti mums sumažinti blogą cholesterolio kiekį, suteikti būtinas riebalų rūgštis augimo ir raumenų susidarymo stadijai, ar tai yra indėlio „ekstra“ energija, kurią turime gyventi sveikai ir pan. Šie riebalai yra, be kita ko, riešutų, alyvuogių aliejaus, vaisių, pavyzdžiui, kokoso ar avokado. Norėdami pamatyti išsamų sąrašą, rekomenduojame šį gaminį, kuriame gausu gerų riebalų.

Sotieji arba „blogi“ riebalai

Jie gali pakelti mūsų blogą cholesterolio kiekį kraujyje ir todėl padidinti širdies priepuolio ar smegenų kraujagyslių ligos riziką, be kitų problemų, tokių kaip hipertenzija, nutukimas, riebalinės kepenys ir pan. Šie riebalai visų pirma yra kilę iš gyvūninės kilmės maisto produktų ir jų darinių, bet taip pat yra augaliniuose aliejuose, perdirbtuose maisto produktuose ir pan.

Trans-riebalai

Kiti šiandien egzistuojantys riebalai yra transgeniniai, ty riebalų tipai, susidarantys apdorojant augalinius aliejus ir paverčiant juos kietaisiais riebalais; Šis procesas vadinamas „hidrinimu“. Jie kenkia organizmui, nes padidina gerą kraujo cholesterolį, tačiau, be to, jie taip pat gali sumažinti HDL cholesterolio kiekį, ty gerą. Mes pasakysime, kokie yra trans-riebalai.

Saldainiai ir cukrus

Saldūs maisto produktai, pvz., Pramoninis kepimas, pyragaičiai, kepiniai ir pan. Tačiau jums nereikia būti pramoniniu būdu pagamintu maistu, bet pyragaičiai, kuriuos galite gaminti namuose, taip pat turi daug šio tipo riebalų, nes jų sudedamosiose dalyse paprastai yra didelis kiekis (cukrus, miltai, mielės ir tt). P

Todėl maisto produktuose, kuriuose gausu sočiųjų riebalų, išskiriame tokius produktus kaip:

• Slapukai
• Croissant ir kiti duonos gaminiai (napolitanai, grietinėlės ar šokolado skardinės, be kita ko)
• Pyragai
• Bet kokio tipo bandelės
• Cupcakes
• Šokoladas (taip pat juodas!)

Be to, mes turime būti atsargūs su šiais produktais, nes daugelyje jų taip pat yra trans-riebalų, todėl jie tampa maisto produktais, kurie yra kenksmingi mūsų sveikatai.

Sūrūs užkandžiai

Tačiau ne tik saldainiai yra daug šių riebalų, bet ir sūrūs produktai, kuriuos randame prekybos centruose, taip pat yra svarbūs šių produktų šaltiniai, todėl turėtumėte juos apriboti iki didžiausio. Be to, mes turime eiti su daug akių, nes šiuo metu kyla koncepcijos klaida, manydama, kad kai kurie užkandžiai, kuriuos jie pateikia mums, yra „sveiki“, kai iš tikrųjų jie yra pilni sočiųjų riebalų.

Toliau išvardysime šiuos maisto produktus su sočiais riebalais, kad žinotumėte juos:

• Bulvių traškučiai ir jų dariniai
• Popcornas paruoštas mikrobangų krosnelei
• Vamzdžių, riešutų ir pan
• Sūrūs slapukai
• Riešutai maišeliuose (mišiniai, sūdyti vamzdžiai, chemikalai ir kt.)

Daugelis šių produktų taip pat turi daug hidrintų riebalų, ty trans-riebalų, todėl yra dvigubai žalingesni. Turėtumėte vengti valgyti šiuos produktus, kurie nėra labai maistingi ir blogi jūsų sveikatai.

Sotieji aliejai

Tarp gerų riebalų pabrėžiame alyvuogių aliejų, tačiau yra keletas hidrintų aliejų, turinčių daug sočiųjų ir transgeninių riebalų, todėl turime vengti vartoti. Be to, šia tema turėtume būti atsargesni, nes jie yra ingredientai, kurie dažnai naudojami gaminant kitus produktus, todėl turėtume perskaityti maistinę etiketę, kad įsitikintume, jog jie pagaminti.

Sotieji aliejai yra tokie:

• Kokosų aliejus
• Palmių aliejus

Turėkite omenyje, kad šiuose produktuose yra 93% sočiųjų riebalų, ty už kiekvieną 100 gramų mes imtume 470% to, ko mums tikrai reikia.

Gyvūninės kilmės ir dariniai

Produktai, gauti iš gyvūnų (tiesioginių ar netiesioginių), taip pat gali turėti didelę dalį sočiųjų riebalų, todėl turėtume kiek įmanoma labiau apriboti jų suvartojimą. Jei to nepadarysite, mes galime pakeisti šiuos gabalus kitiems mažai riebalų, pavyzdžiui, liesos mėsos, nugriebto pieno produktų ir kiaušinių baltymų.

Toliau pateikiame sąrašą maisto produktų, kuriuose yra daug prisotintų gyvulinės kilmės riebalų, todėl galėsite geriau kontroliuoti savo vartojimą:

• Kiaulienos taukai
• Veršiena
• Kiauliena
• Kepenys
• Avienos mėsa
• Perdirbta mėsa: dešros, mėsainiai, mėsos, dešros ir kt.
• Jogurtas
• Sūris
• Kondensuotas pienas
• Sviestas
• Margarinas
• Ledai
• Kiaušinių trynys
• Nepageidaujamas maistas: mėsainiai, picos, karštai šunys ir pan.

Šis straipsnis yra tik informatyvus, mes neturime kompetencijos paskirti medicininio gydymo ar atlikti bet kokio pobūdžio diagnozę. Kviečiame kreiptis į gydytoją, jei pateikiate bet kokią būklę ar diskomfortą.