Virtuvėje yra daug gudrybių, kurios padeda padaryti mūsų gyvenimą lengviau, kai ruošiame maistą arba garantuojame geresnį mūsų patiekalų rezultatą. Dauguma šių patarimų yra iš senų ir perduodami iš kartos į kartą. Kadangi svarbu ne prarasti, šiame straipsnyje mes jums suteikiame keletą gudrybių, kad paruoštume gerus ryžius.

Galbūt jus domina: Patarimai, kaip išlaikyti ryžius

Gudrybės padaryti gerą paelę

Ryžių grūdų rūšys - Pirmasis veiksnys, į kurį turime atsižvelgti, yra tai, kad kiekvienam iš šių patiekalų: paeliui, rizottui, ryžių sriubai arba paprastam baltam ryžiui reikalingas kitoks ryžių grūdų tipas. Paella rekomenduojama naudoti ryžių bombą.

Pašalinti arba pašalinti? Tai yra klausimas. Kiekvienam ryžiams reikia kitokios kepimo formos, paella yra sausas ryžiai. Todėl paelėje patogu, kad grūdai nesulūžtų, o tai reiškia, kad ruošiant nereikia pašalinti ryžių.

Fonas ir sofritas: gudrybės gauti gerus ryžius - turėti gerą „apačią“ (daržovių, mėsos ar žuvies sultinį, priklausomai nuo virimo rūšies paella tipo). tai gali būti svogūnai.

Patarimai, kaip padaryti gerą rizoto ar ryžių sriuba

Ryžių grūdų rūšys - Rekomenduojama kreminių ryžių, rizoto tipo , Arborio ryžių , trumpo grūdo Italijos ryžių. Ir arroz caldoso, rekomenduojama Carnaroli ryžiai , labiausiai žinomi Italijos ryžiai.

Pašalinti arba pašalinti? Dėl kreminės rissotto tipo ryžių būtina, kad ši grūdų lūžis atitrūktų ir atlaisvintų krakmolą .

Dugnas ir sofritas: kaip buvo nurodyta paelos atveju, dugnas yra labai svarbi sudedamoji dalis, norint gauti gerus ryžius ir ypač caldosos ryžių atveju. Fonas turi būti skanus ir užtikrinti daržovių, mėsos ar žuvies skonį, reikalingą ryžiams.