Jūs tikriausiai girdėjote, kad egzistuoja trans-riebalai, kad, norint gyventi sveiką gyvenimą, geriau jų nevartoti ir kad, norint kontroliuoti cholesterolį, patartina jų neperžiūrėti ar matyti net iš akies kampo. Bet ar tikrai žinote, kas yra trans-riebalai? Ar galite nustatyti, kurie maisto produktai turi trans-riebalų ? Ar žinote, ar jūsų namų sandėliuose ar mėnesio pirkime yra trans-riebalų?

Labai tikėtina, kad jūs nežinote nė vieno iš šių atsakymų arba kad labai mažai žinote apie trans-riebalus, bet nieko neįvyksta, nes būtent čia esate čia. Taigi, atidžiai perskaitykite šį straipsnį ir sužinokite, kada yra trans-riebalų .

Galbūt jus taip pat domina: Maisto produktai, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų

Kas yra trans-riebalai? Trans-riebalai yra riebalų rūšis, susidariusi perdirbant augalinius aliejus, paverčiant juos kietais riebalais vandeniliais, kurie vadinami hidrinimu. Tačiau yra ir maisto produktų, kuriuose natūraliai yra trans-riebalų, pavyzdžiui, perdirbti produktai, pvz., Margarinas ir kepti maisto produktai.

2

Norėdami žinoti, kas yra trans-riebalai, būtina paaiškinti, kodėl naudojami hidrinti aliejai . Pasirodo, kad šie aliejai, kurie yra trans-riebalų kilmė, turi galimybę padaryti maisto produktus ir produktus patvaresnius ir patrauklesnius. Paprastai maisto produktai, pagaminti su hidrintomis alyvomis ir turintys trans-riebalų, paprastai nesiskiria.

3

Trans-riebalai yra riebalų, labai kenksmingų sveikatai, tipas, nes jie turi būti saugomi kūno arterijose, žymiai padidinant blogo cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, trans-riebalai turi kitą neigiamą poveikį žmonių sveikatai, ir buvo įrodyta, kad jų vartojimas gali sumažinti gerą cholesterolio kiekį.

4

Norint nustatyti, kurie produktai turi trans-riebalų, būtina peržiūrėti etiketes ir atidžiai perskaityti kiekvieną ingredientą. Kadangi yra žinoma, kad trans-riebalai yra kenksmingi organizmui, prekės ženklai paprastai nenaudoja tokių frazių, kaip „šis produktas turi trans-riebalų“, bet vietoj jų yra „hidrintas augalinis aliejus“.

5

Tarp maisto produktų, kuriuose yra trans-riebalų, natūraliai pabrėžia pieno, sviesto ir kiaulienos bei ėrienos. Tačiau šie maisto produktai turi labai mažą trans-riebalų kiekį, nes jie nėra pridedami, skirtingai nei produktai, apdoroti hidrintomis alyvomis.

6

Kita vertus, perdirbti maisto produktai ir produktai, kuriuose yra daug trans-riebalų, yra daug. Taigi galite juos identifikuoti, mes siūlome Jums šį dažniausiai naudojamą sąrašą:

• Kepiniai
• Padažai
• Greitas maistas
• Momentinės sriubos
• Bulvių traškučiai
• Šaldyti maisto produktai, pvz., Dėžutės picos
• Patiekti maisto produktai, tokie kaip makaronai, paelės, cannelloni, pastichos arba lasagna, empanadilos ir kiti greito maisto ruošimo ar mikrobangų pasiūlymai, kuriuos siūlo rinkos
• Kavos kava
• Ledai
• Spurgos, sausainiai, baltymų juostos
• Dauguma margarinų

Šis straipsnis yra tik informatyvus, mes neturime kompetencijos paskirti medicininio gydymo ar atlikti bet kokio pobūdžio diagnozę. Kviečiame kreiptis į gydytoją, jei pateikiate bet kokią būklę ar diskomfortą.