Empanadas yra skanūs ir gali būti paruošti su daugybe skirtingų užpildų, tačiau norint išlaikyti mus tradiciniu būdu, būtina žinoti, kaip teisingai išreikšti empanadas . Iš pradžių tai gali atrodyti sudėtinga, tačiau praktikoje pamatysite, kaip galų gale bus lengviau. Atlikite žingsnį po šio straipsnio, kuriame sužinosite, kaip padaryti empanadų repulgaciją be poreikio naudoti šakutę.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip padaryti, kad kukurūzų empanadas Žingsniai, kurių reikia laikytis: 1

Repulgue funkcija yra ta, kad empanada yra gerai uždaryta, ji neatidaroma, kai ji yra virti, ir palaiko mėsos sultis. Todėl labai svarbu tai padaryti teisingai. Idealus dalykas, kad empanadas būtų tas, kad užpildas yra labai šaltas (šviežias iš šaldytuvo), tokiu būdu jūs būsite sultingas, kai valgysite. Norėdami pradėti, ant stalo dedame empanadas tešlos diskus .

2

Centrą užpildome šaukštu. Svarbu, kad jis nebūtų daug, nes priešingu atveju empanada atvers. Jie turi būti maždaug du centimetrai maržos masės.

3

Kitas žingsnis - sudrėkinti visus tešlos kraštus vandeniu . Leiskite vėdinti truputį ir tada drėgmė bus gera, kad abi pusės galėtų tinkamai laikytis.

4

Uždarius tešlą, privalome daryti spaudimą tešlai, bet ne per daug, kad ji nebūtų sugriežtinta. Kad tinkamai pradėtume daryti repulsiją, mes turime sulenkti masės tašką į vidų nykščiu, kaip matyti paveikslėlyje. Jei mes esame dešiniarankiai, mes darome repulgaciją su dešine ranka ir atvirkščiai. Jei pasilenkame ant stalo, tai lengviau.

5

Padarius pirmą kartą, mes turime pakartoti tą patį su visa tešla, kol pasieksime galą, sulenkdami kiekvieną kartą išliekančius patarimus .

6

Paruošta! Dabar jūs turite savo empanadas su gerai padaryta atleidimu. Kaip matote, repliko gudrybė yra riešo ir nykščio judėjimas, kai praktikuojant jis baigiasi puikiai. Nors po daugybės bandymų jūs negaunate šios repulsijos, visada galite kreiptis į šakutės pagalbą ir uždaryti empanadas paspaudę šakutės dantis ant tešlos.

7

Jei jums patinka empanadas ir norite sužinoti, kaip juos paruošti, nepraleiskite šių straipsnių:

• Kaip padaryti tuną ir pomidorų empanadilius
• Kaip padaryti špinatų empanadas
• Kaip padaryti, kad criollo empanadillas