Nesvarbu, ar galvojate apie dietos praradimą ar sveikos mitybos įpročių pakeitimą, cukrus yra ingredientas, kurį turėsite sumažinti savo meniu. Rafinuotas cukrus (baltas), kurį mes paprastai valgome, yra sudedamoji dalis, kuri dėl pramoninių procedūrų neturi pakankamai maistinių medžiagų, bet turi kalorijų ir padidina cukraus kiekį organizme, nes atsiranda disbalansas ir problemos su žmonėmis, kenčiančiais nuo diabetas Šiame straipsnyje mes pasakysime, kaip pakeisti cukrų, informuojant jus apie pagrindinius pakaitalus, taip pat pateikiame patarimus, kurie sumažins cukraus paros kiekį.
Tiesa, cukrus gaunamas iš gamtos: iš cukranendrių, iš kurių išgaunami cukrūs komponentai, kurie vėliau pasiekia mūsų namus. Tačiau yra didelis skirtumas tarp natūralaus cukraus ir to, kas ateina į mūsų stalą, ir tai, kad praėjus visiems pramoniniams procesams, šis ingredientas buvo pakeistas tiek, kad jo turinys beveik nepakankamas.
Kitaip tariant, valgyti rafinuotą cukrų sudaro tik valgyti kalorijas: į jūsų kūną nepatenka jokie vitaminai ar mineralai. Tai yra pagrindinė priežastis, kodėl vis daugiau žmonių renkasi cukrų pakeisti savo mityba ir ieškoti kitų sveikesnių ir mažiau kenksmingų alternatyvų.
Vienas iš labiausiai pasaulyje parduodamų ir pasaulyje platinamų cukraus pakaitalų yra skystas arba miltelių saldiklis . Šis produktas veikia tik saldinant maistą be kalorijų ; šis faktas privertė jį tapti revoliuciniu elementu, nes jis leido rengti tradicinius patiekalus, tačiau gerokai sumažino receptų kalorijas.
Tačiau šiandien saldiklio šlovė sumažėjo; Taip yra todėl, kad tai yra cheminė medžiaga, produktas, sukurtas maistui, bet be jokio vitaminų ar mitybos, ir daug cheminių produktų, kurie kenkia mūsų sveikatai . Būtent dėl šios priežasties dabar daugelis žmonių nusprendžia vartoti natūralius cukraus pakaitalus ir ištremti tiek rafinuotą, tiek saldiklį.
Galite pakeisti cukrų natūraliai stevia, augalu, kuris šiandien tampa labai madingas. Stevia sėkmės priežastis yra tai, kad jis yra 100% natūralus saldiklis, išgautas iš Paragvajaus ir Brazilijos augalų lapų. Jį galima rasti tiek skystoje, tiek miltelių pavidalu, o jo saldumas yra 300 kartų didesnis nei cukraus sacharozė, todėl su daug mažiau kiekiu galite padaryti savo patiekalus saldus ir skanius.
Geriausia, kad stevia yra natūralus ingredientas, kuris nesuteikia kalorijų, cukraus ar angliavandenių, todėl, jei norite numesti svorio, jis gali būti ramiai paimtas. Be to, būdamas natūraliu produktu, mūsų organizmui yra maistinių medžiagų ir optimalių vitaminų. Šiame straipsnyje mes pasakysime, kaip pakeisti cukrų su stevia.
Kita galimybė sustabdyti cukraus vartojimą yra pakeisti jį medumi, natūraliu ingredientu, kuris taip pat padeda saldinti mūsų patiekalus, suteikiant mūsų organizmui būtinas maistines medžiagas. Nors medus yra kalorijų turintis produktas, jis yra puikus ingredientas sumažinti cukraus suvartojimą, saldinti mūsų receptus ir gauti naudos iš vitaminų.
Vienas iš svarbiausių faktų yra tai, kad labai mažai medaus reikia, kad patiekalai būtų malonūs. Iš tiesų, yra įvairių gudrybių, kad susitrauktumėte su medumi, šiame straipsnyje jūs galite išmokti naudoti medų numesti svorio.
Kitas būdas pakeisti cukrų yra per dekstrozę - komponentą, kuris yra ekstrahuojamas tiesiogiai iš kukurūzų ir gali būti skysto ar miltelinio pavidalo. Tai yra monosacharidas arba „paprastas cukrus“, kuris vis labiau žinomas tarp žmonių, norinčių natūraliai keisti cukrų.
Ksilitolis taip pat yra kitas natūralus komponentas, kuris tarnauja kaip cukraus pakaitalas ir yra tinkamas dietologams. Priežastis yra ta, kad ksilitolis turi 40% mažiau kalorijų nei cukrus, ir, manoma, kad jį formuoja komponentas, naudingas dantų sveikatai. Šio ingrediento skonis yra labai panašus į cukrų ir dėl šios priežasties vis daugiau ir daugiau žmonių yra patyrę šį produktą.
Meksikos vietovėje agavų nektaras taip pat naudojamas kaip būdas pakeisti cukrų dietoje . Šis komponentas yra saldiklis, gaunamas iš įvairių rūšių agavų gamyklos Meksikoje. Jo konsistencija labai panaši į medų ir jo glikemijos indeksas yra daug mažesnis nei cukraus. Kalorijų lygiu šis nektaras netinka dietoms, nes jame yra panašių į cukraus dalių (apie 50 kcal už arbatinį šaukštelį).
Be cukraus pakeitimo kitomis natūralios kilmės sudedamosiomis dalimis, taip pat galite pakeisti kai kuriuos savo mitybos įpročius, taip sumažinant cukraus vartojimą dietoje . Štai keletas pavyzdžių:
- Negalima vartoti paruoštų uogienių ir padaryti sau vaisių tyrę .
- Pakeiskite pieno šokoladą tamsiam šokoladui ir sumažinsite didelį kiekį pridėtų cukrų, kurių šis produktas neturi.
- Padarykite savo užkandžius vaisių pagrindu : tokiu būdu jūs patenkinsite savo organizmą su natūraliais cukrumi ir jūs nepateksite į pagundą valgyti užkandžių ar šokolado.
- Nukreipkite sirupą į savo mitybą ir pasirinkite, kad vaisiai būtų natūralūs.
- Vietoj to, kad pridedate cukraus prie natūralaus jogurto, rinkitės, kad laikas nuo laiko išmestumėte vaisių gabalus: jums nereikės daugiau cukraus ir jūs vartosite labai maistingą ir sveiką maistą.
Palikite Komentarą