Kas yra mėlyna žuvis - išsamus sąrašas

Mes dažnai girdime, kad mėlyna žuvis yra labai naudinga mūsų sveikatai, teikianti omega 3 ir nepakeičiamus riebalų rūgštis, kurios apsaugo mūsų širdį, taip pat naudingos odos ir plaukų išvaizdai. Tačiau tai ne vienintelis šių maisto produktų gerumas. Mėlyna žuvis taip pat yra mažai kalorijų ir sočiųjų riebalų, todėl jie tampa puikiu alternatyviu gyvūninės kilmės baltymu, jei tikslas yra rūpintis savo figūra.

Pažymėtina, kad šis terminologinis skirtumas nėra susijęs su jokiu biologiniu aspektu, mėlynosios žuvies kategorija yra paprasčiausiai dėl mitybos kriterijų, iš tikrųjų jie yra tie, kuriuose raumenų riebalų dalis yra didesnė nei 5%, riebalai, kurie yra dideli Dauguma jų yra nesotieji.

Nors pastaraisiais metais vis labiau populiarėja, vis dar yra daug žmonių, kurie nežino, kokios galimybės yra įtrauktos į šią grupę. Štai kodėl mes paaiškiname, kas yra mėlyna žuvis.

Galbūt jus domina: Kokie yra geriausi vakarienės maisto produktai?

Kodėl jie vadinami mėlynomis žuvimis?

Mėlyna žuvis yra šio pavadinimo skolininkė, kad didžioji dalis visų šioje kategorijoje klasifikuojamų žuvų turi mėlyną odos toną. Tačiau, be nominalų, svarbu, kad ši maisto produktų grupė būtų žuvų grupė, kuri siūlo didesnį omega 3 riebalų rūgščių ir eterinių aliejų, kurie yra labai naudingi mūsų širdies ir kraujagyslių sveikatai, indėlį. Štai kodėl ji laikoma viena iš sveikiausių ir rekomenduojamų maisto grupių.

Žemiau mes kalbėsime konkrečiai apie kai kurias populiariausias mėlynąsias žuvis, o vėliau pateiksime visą šio tipo maisto sąrašą.

Lašiša

Be abejo, tai yra vienas iš mėlynųjų žuvų karalių. Lašiša yra labai vertinama žuvis, ne tik tai, kad ji mums padeda mitybos lygmeniu, bet ir įvairiapusiškumas virtuvėje ir fantastiškas skonis.

Mes esame priešais žuvį, kuri yra labai daug baltymų ir riebalų rūgščių, kurios padeda maistinėms medžiagoms, kurios padeda reguliuoti mūsų cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje, nes tai yra puiki alternatyva pacientams, turintiems šias problemas.

Be to, jo didelis mineralų, pvz., Jodo ir magnio kiekis taip pat naudingas mūsų raumenų ir smegenų veikimui, todėl lašiša yra labai sveika. Galiausiai reikia pridurti, kad daugybė tyrimų, atliktų dėl lašišų savybių ir naudos, rodo, kad tai puikus produktas siekiant išvengti pažinimo problemų, mažinti uždegimą ir ligų, pvz., Artrito, simptomus, kurie gali padėti išvengti vėžį

Tunus

Mėlynosios žuvies sąraše tunas yra vienas populiariausių. Tunas yra viena iš labiausiai suvartotų žuvų pasaulyje, ne tik mėlynosios žuvies grupėje. Tačiau ne visi pristatymai yra vienodai geri, o visuose pristatymuose yra tiek daug privalumų. Šiuo atžvilgiu galima teigti, kad švieži tunai yra daug rekomenduotesni nei konservuoti arba konservuoti.

Šviežia forma lašiša gali užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, taip pat kai kurie rizikos veiksniai, kurie juos gamina:

Hipercholesterolemija
Hipertenzija
Diabetas
Antsvoris ir nutukimas

Jo vartojimas, be pagalbos cholesterolio ir trigliceridų kiekiui, suteikia svarbių mineralų, vitaminų, tokių kaip A ir B grupės bei folio rūgšties. Kaip lašiša, tunas yra labai plačiai naudojamas virtuvėje, todėl siūlome keletą receptų su tunais, kuriuos galite lengvai padaryti namuose.

Sardinės

Skirtingai nuo kitų žuvų, kurias galite rasti šiame straipsnyje, sardinės yra puiki alternatyva dėl to, kad be to, kad jie yra labai maistingi, jie taip pat yra labai ekonomiški.

Sardinės ne tik suteikia tipišką mėlynosios žuvies naudą, bet ir labai daug kalcio, o tai labai naudinga mūsų kaulų sveikatai . Šiuo požiūriu konservuotų sardinių kalcio kiekis yra didesnis nei šviežių sardinių, nes jos vartojamos kartu su stuburais.

Tačiau ši žuvis nerekomenduojama visiems. Tarp žmonių, kurie neturėtų vartoti sardinių, yra tie, kurie kenčia nuo podagros, nes jo purino kiekis reiškia, kad vieną kartą organizme jie virsta šlapimo rūgštimi.

Upėtakis

Kitas neįvykdytas pasirinkimas mėlynųjų žuvų grupėje, ypač jei jis yra vartojamas labai švieži. Upėtakyje yra būtinų riebalų rūgščių, tačiau ji taip pat labai gausu kalio ir fosforo, naudinga mūsų raumenims ir skatina kūno skysčių pašalinimą.

Ančiuviai ir ančiuviai

Šios žuvys, kurias mes paprastai vartojame konservuotose arba vinigretėse, taip pat randamos mėlynosios žuvies grupėje. Nors dažniausiai juos naudojame kaip įvairių preparatų sudedamąsias dalis, jie siūlo tas pačias naudos iš bet kurios rūšies mėlynosios žuvies, tačiau svarbu prisiminti, kad geriausias būdas juos valgyti yra šviežias ir natūralus, nes aliejaus ar acto versijose gali būti daug druskos arba riebalai.