Cukruotos citrinos žievelės yra labai skanus saldus. Sėkmės paslaptis saldaininėje plutoje - operacija atliekama labai lėtai, kad ji nesukietėtų. Tokiu būdu, jis palieka švelnus ir skanus, taip pat gali būti pasiūlytas kaip tikras saldus ir taip pat patiekiamas visiems preparatams, kuriuose tarp saldžių vaisių. Jis idealiai tinka papuošimui vanilės ir šokolado ledais. Be to, pasinaudokite citrinos žieve.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip padaryti, kad cukriniai mandarinų riešutai seka: 1

Citrinų žievelės mirkomos gėlame vandenyje 3 dienas, jas atnaujinant ryte ir naktį.

2

Tuomet citrinos žievelės 20 minučių virinamos šiek tiek sūdytame vandenyje.

3

Citrinų plutos nuplaunamos ir paruošiamas sirupas su 1, 2 kg. cukraus kilogramui žievės.

4

Šios citrinos žievelės yra įdėtos (akivaizdžiai be maišymo, kai dirbama tik su vienos rūšies žieve) ir virinamos 10 minučių.

5

Jie perkeliami į teriną ir paliekami maceruoti iki kitos dienos, kai jie vėl ant ugnies virinama 2 ar 3 minutes ir vėl maceruojant iki kitos dienos.

6

Ši operacija bus kartojama kiekvieną dieną, kol citrinų plutos absorbuos visus sirupus.

7

Naudojant storą emalio cacerolitą, galite leisti citrinos žievelėms susmulkinti, neperkeliant jų į teriną, tai duoda gerų rezultatų.

Patarimai

• Norėdami išsaugoti saldintus citrinos žieveles, įdėkite juos į gerai uždarytus stiklinius indus toli nuo saulės.