Oranžinė yra citrusiniai vaisiai, gauti iš oranžinio medžio ir iš tikrųjų yra hesperidiumas, tai yra modifikuotas uogas, gautas per citrusinius vaisius, kuriame žievelė tapo storesnė ir sunkesnė.

Oranžinės spalvos masė paprastai susideda iš 11 segmentų, pripildytų sulčių, kurios suteikia svarbių maistinių medžiagų ir fitotropinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, eteriniai aliejai ir flavonoidai.

Daugiausia išskiriame dvi apelsinų ir vaisių veisles, saldžią apelsiną (Citrus x sinensis) ir karčią apelsiną (Citrus x aurantium), tačiau galime rasti kitų labai skirtingų veislių apelsinų, kurių kilmės šalis yra Indija, Vietnamas arba Pietryčių Kinija. nors dauguma šių veislių yra mišiniai, atsirandantys iš trijų pagrindinių rūšių.

Šiuo metu tai plačiai paplitęs vaisius, pasižymintis didele galia, todėl neturėtume nustebinti, kad apelsinų sultys yra daugelyje pusryčių, nes tai padeda pradėti dieną su pakankamai gyvybingumo Bet kaip oranžinės spalvos tapo toks populiarus? Šiame straipsnyje plačiai kalbame apie oranžinės kilmės kilmę ir istoriją.

Galbūt jus domina: Morkų kilmė ir istorija

Žodžio „oranžinė“ kilmė

Oranžinis pavadinimas taip pat turi kilmę ir raidą iki jos evoliucijos, kuri eina per įvairias kalbas, kultūrą ir kontekstą ir kurios trajektoriją mes galime apibendrinti schematiškai:

• Žodis „oranžinė“ kilęs iš sanskrito žodžio „narang“, nors manoma, kad šis žodis nėra būdingas sanskrito kalbai, bet buvo paimtas iš Dravidų kalbų, 26 kalbų, daugiausia kalbėtų Pietų Indijoje ir Celiane.
• Dravidų kalbomis žodis „narandamas“ buvo vartojamas vadinti „karštą apelsiną“ ir „naragukam“, kad būtų vadinamas saldus apelsinas. Abu žodžiai kilę iš termino „nari“, o tai reiškia kvapą.

Šiame straipsnyje mes paaiškiname, kaip sodinti apelsinų medį.

Apelsinų taksonomija ir morfologija

Taksonomija Karalystė: PlantaeDivision: MagnoliophytaKlasė: MagnoliopsidaAprašymas: Sapindales Šeima: RutaceaeVaikai: CitroideaeTribu: CitreaeGender: CitrusSpaudai: Saldūs apelsinai: Citrus sinensis (L.) OsbNaranjo kartūs: Citrus aurantium (L.)

Morfologija: Oranžinė yra oranžinio medžio, daugiamečio medžio, kuris gali pasiekti nuo 6 iki 10 metrų, vaisius, kurio vainikėlis suapvalintas. Oranžinio medžio kamienas yra trumpas ir šiek tiek sunkus, o jo šakos nėra labai energingos. Lapai yra paprasti, elipsiniai arba elipsiniai, ūmus, su didelėmis galūnėmis, o lapė yra aprūpinta mažais, siaurais sparnais, su ne itin aštriais spygliais. Gėlės yra šiek tiek aromatinės baltos, atskiros arba sugrupuotos, su penkiais žiedlapiais su lapais arba be jų; pumpurai su lapais (varpais) yra geriausi vaisių rinkiniai ir geriausi vaisiai. Vaisiai yra lygūs sultingi, saldūs arba rūgštūs skonio hesperidiumai, susidedantys iš trijų dalių: exokarpo, epikarpo arba flavedo (išorinė dalis, vadinama oda arba lukštais, kuri turi pūslelių su eteriniais aliejais), mesokarpas arba albedas (vidurinė pompozinės tekstūros dalis ir baltos spalvos) ir endokarpo arba plaušienos (vidinė dalis, kurioje paprastai yra vienuolika trichomes, segmentų arba odų su sultimis).

Patikrinkite apelsinų sulčių naudą sveikatai.

Medis, vaisius ir vardas ateina į Vakarus

Kai apelsinų medis ir jo išskirtiniai vaisiai pasiekia Vakarus, jo pavadinimas ir toliau vystosi nuo sanskrito žodžio „narang“, pažiūrėkime, kaip šis perėjimas vyksta pagal nomenklatūrą:

• Sanskrito žodį „narang“ vartoja persų kalba, o oranžinis pavadinimas vadinamas „narensh “.
• Arabų kalba yra pirmoji, kuri skiriasi nuo pavadinimo - apelsinų medžio ir jo vaisiaus. Jie naudoja žodį „oranžinė“, kad būtų nurodomas medis, o žodis „naranjah“ - tai vaisius.
• Ispanų kalba vartoja šias sąvokas tiesiogiai iš arabų kalbos ir žymi apelsinų medį ir apelsinų vaisius.

Skirtingi įvairių veislių pavadinimai

Kartaus apelsinų (Citrus x aurantium) įvairovė buvo vienintelė žinoma viduramžiais, tačiau XVI amžiuje dėl prekybos su Indijomis ir Portugalija pristatė dar dvi saldaus skonio rūšis: Citrus x sinensis ir Citrus x reticulata.,

Iš pradžių veislė „Citrus x sinensis“ buvo žinoma kaip oranžinė iš Kinijos, o veislė „Citrus reticulata“ buvo vadinama mandarinu apelsinu arba mandarinu.

Vėliau veislė „Citrus x sinensis“ buvo pervadinta tiesiog oranžine, o kartausji veislė „Citrus x aurantium“ buvo pervadinta į kartaus apelsino.

Kaip smalsumas paminėtume, kad šiuo metu kai kuriose Meksikos ir Karibų šalyse saldus veislas ir toliau vadinamas „naranja naranja“, o Puerto Rikoje ir Dominikos Respublikoje ši veislė vadinama tik „Kinija“.

Laikui bėgant Citrus reticulata veislė prarado apelsinų pavadinimą ir buvo vadinama tik mandarinu.

Kur yra iš oranžinės spalvos?

O apelsinų medžio kilmė ir jo vaisiai ir šiandien sukelia prieštaravimų.

Kai kurie ekspertai nurodo, kad apelsinų medis yra gimtoji Pietryčių Azijoje, o jos auginimas Kinijoje buvo normalizuotas, o kiti autoriai tiesiogiai nustatė medžio kilmę Kinijoje ir Japonijoje.

Kaip atrodo visi, kaip matysime vėliau, šis vaisius buvo paplitęs Ispanijoje dėl arabų.

Be to, yra keletas hipotezių, susijusių su dviejų pagrindinių apelsinų medžių rūšių kilme:

• Kartaus apelsinų medžio kilmė: kai kurie autoriai mano, kad jie kilę iš rytinių Indijos regionų, kiti iš Libijos į Europą. kita hipotezė rodo, kad 1150 metais šis vaismedis jau buvo puoštas Sicilijos sodais. Nėra jokių prieštaravimų, kad pirmąjį kartaus apelsinų medžio aprašą sukūrė puikus vokiečių filosofas Alberto Magno ir teologas, gyvenęs nuo 1206 iki 1280 metų.
• Saldaus apelsinų medžio kilmė: Viena hipotezė rodo, kad saldus apelsinų medis yra kilęs iš Arabijos ir iš šių žemių perkeliamas į Graikiją ir iš Graikijos į Italiją, Ispaniją, Prancūziją ir Portugaliją. Tačiau kiti šaltiniai rodo, kad šis medis yra gimtoji pietinėje Kinijoje, Birmoje ir Indijos regionuose į pietus nuo Himalajų.

Kaip minėjome anksčiau, visi ekspertai sutaria, kad tai buvo arabai, kurie platino šį medį ir jo vaisius Ispanijoje, augindami apelsinų medžius soduose, parkuose ir gatvėse ir naudodamiesi savo gėlėmis religinėse šventėse.

Kai kurie faktai apie dabartinę apelsinų gamybą

Nuo oranžinės kilmės iki šio vaisiaus labai populiarėja ir yra daugelio regionų kasdienėje mityboje, kuriai tenka pagrindinis vaidmuo pusryčiams už didelę energiją, kurią ji suteikia mums.

Šiuo metu dvi pagrindinės apelsinų gamybos šalys yra Brazilija ir JAV, daugiausia gaminančios apelsinų sultis. Kita vertus, kai kalbame apie šviežių citrusinių vaisių eksportą, pirmaujanti šalis yra Ispanija.

2001 m. „Fresh Produce Desk Book“ parodė šiuos duomenis apie pasaulinę apelsinų gamybą:

• Pasaulinė apelsinų gamyba buvo 61 879 000 tonų.
• Europos gamyba sudarė 5 796 000 tonų, o tai sudaro 9% pasaulio gamybos.
• Ispanijos produkcija sudarė 2 403 000 tonų, ty 41% Europos produkcijos.

Galiausiai, be savo kilmės ir gamybos, turime pabrėžti neeilines apelsino savybes, todėl rekomenduojame išlaikyti šį vaisių savo mityboje, jūsų sveikata padėkos jums.