Avokadas yra vaisius, kilęs iš Pietų Amerikos šalių, tačiau jo vartojimas jau išplito visame pasaulyje. Kažkas visiškai suprantamas, jei atsižvelgiame į jo puikias maistines savybes, ir kad jis yra daug vitaminų A, B, C ir E, mineralų, tokių kaip geležis, magnis arba kalis, ir pluošto; todėl jis yra labai veiksmingas maistas, skirtas kovoti su ląstelių senėjimu ir išlaikyti organizmą optimalioje sveikatos būklėje. Tačiau norint, kad jūsų vartojimas būtų malonus ir malonus, perkant jį patartina atsižvelgti į kai kurias rekomendacijas ir vengti įsigyti tuos avokadus, kurie vis dar yra per žali. Laikykitės šio straipsnio skaitymo, kad sužinotumėte, kaip pasirinkti prinokusį ir geros kokybės avokadą .

Galbūt jus taip pat domina: Kaip pasirinkti prinokusius ananasus

Patikrinkite avokado odą

Jei norite nusipirkti avokadą, kuris jau yra prinokęs, nes ketinate jį vartoti kitame valgio metu arba ketinate jį naudoti kitame recepte, patartina pažvelgti į odos išvaizdą, kai einate pirkti. šiek tiek suprantama brandinimo būklė, kurioje vaisius randamas.

Viena vertus, turėtumėte žinoti, kad avokadai yra geros brandos vietoje, kai jų oda yra visiškai vienoda, juose nėra dėmių, ženklų, juodųjų dėmių ar bet kokio kito tipo trūkumų. Venkite, visų pirma, pasirinkti avokadus su vietomis ar tamsiomis dėmėmis, nes tai gali būti rodiklis, kuris patyrė smūgius arba turi pernelyg subrendusių taškų.

Nors kiekviena avokado veislė gali būti šiek tiek kitokia, paprastai tuos, kurie turi tamsesnį atspalvį, yra labiau subrendę. Nerekomenduojama pasirinkti avokado su labai aiškia ir blizga oda.

Paspauskite avokadą

Vienas iš paprasčiausių ir patikimiausių būdų pasirinkti prinokusį avokadą, o ne padaryti klaidą - patikrinti jo tvirtumą, jausdami jį mūsų rankomis. Ir tai, kad, kaip atsitinka su kitais vaisiais, nesubrendę avokadai, kol jie bus paimti, priežastis, kodėl tie, kurie yra švieži, gali būti labai sunkūs.

Procesas, kurį turite atlikti, yra labai paprastas, tada išsamiai aprašome visus veiksmus:

1. Laikykite avokadą su delnu. Venkite to daryti su pirštų galais, nes tada galite sugadinti vaisius.
2. Lengvai paspauskite avokadą delnu ir pirštų pagrindu.
3. Jei avokadas yra subrendęs, jis turėtų būti minimalus. Tai reiškia, kad apvalkalas turėtų lengvai nuskęsti, bet niekada negali būti tuščias.
4. Tuo atveju, kai paspaudus ant avokado yra ženklų, tai reiškia, kad jis buvo sugadintas, nes jis bus minkštas ir pernelyg brandus.
5. Jei paspausite, pastebėsite, kad avokadas yra labai tvirtas, tai reiškia, kad jis dar nėra visiškai subrendęs.

Kad išvengtumėte galimų klaidų, rekomenduojame daryti šį lengvą spaudimą keliose skirtingose ​​avokado vietose, kad galėtumėte efektyviau patikrinti jo tvirtumą. Be to, galite jį purtyti ir pamatyti, ar viduje kaulai šiek tiek juda, nes tai reiškia, kad esate daugiau nei pasiruošę valgyti.

Pažvelkite į kamieną

Šį triuką, kurį galite įsigyti, kai įsigijote avokadą ir norite įsitikinti, kad jis yra subrendęs ir puikios vartojimo sąlygos. Tokiu atveju jums reikės sutelkti dėmesį į vaisių kamieną, nes tai padės lengvai atskirti prinokusį avokadą ir labai žalias avokadą.

Pirma, laikykite avokado kamieną tarp rodyklės ir nykščio pirštų ir nuimkite jį greitai ir tvirtai. Jei pavyko lengvai nuimti kamieną ir be jokių problemų, avokadas yra subrendęs. O jei, kita vertus, jūs negalite pašalinti stiebo su pirštais ir tai, ko jums reikia, yra peilis už tai, tada tas avokadas dar nėra optimaliame taške valgyti.

Vėliau taip pat galite pažvelgti į spalvą, matomą po stiebo. Tuo atveju, kai avokadas turi šviesiai geltoną arba rusvą spalvą, turėtumėte palaukti, nes jis dar nėra subrendęs. Kita vertus, jei jo spalva yra šviesiai žalia, ji yra paruošta valgyti.

Avokado svoris

Galiausiai, tuo metu, kai priimamas sprendimas pirkti avokadą ar kitą, rekomenduojame anksčiau patikrinti, kas yra jūsų svoris.

Dekantuokite už tą, kuris turi didesnį svorį, kad gautumėte daugiau masės ir mėgaukitės daugiau šio vaisiaus savo patiekaluose ar receptuose.

Kaip pagaminti avokadą

Ar tai jau per vėlu ir ar nusipirkote avokadų, kurie dar nėra prinokę? Nesijaudinkite! Yra keli būdai, kuriuos galite lengvai atlikti namie, kad pagreitintumėte brandinimo procesą ir galėtumėte kuo greičiau valgyti:

• Įdėkite avokadą į popierinį maišelį ar laikraštį šalia obuolių ar bananų ir įdėkite maišelį kambario temperatūroje, esančioje atokiau nuo tiesioginės šviesos. Tiek obuolyje, tiek banane yra etileno, kuris pagreitina brandinimą.
• Jei jau supjaustėte avokadą ir įsitikinote, kad jis dar nėra subrendęs, naudokite nedidelę citrinos sultį su šepečiu iš abiejų pusių masės, kad išvengtumėte rūdžių. Tada įdėkite dvi puses, uždarydami avokadą, ir apvyniokite jį plastikine plėvele arba įdėkite į vakuuminiu būdu užsandarintą plastikinį maišelį. Įdėkite jį į šaldytuvą, kol jis baigsis.

Jei, be šių patarimų, norite pamatyti naudingų patarimų, kaip teisingai nuimti šį vaisių, nepraleiskite straipsnio „Kaip nulupti avokadus“.