Šaukštų patiekalai idealiai tinka šaltiems sezonams, be to, jie yra šilti, todėl mūsų kūnas suteikia daug maistinių medžiagų. Avinžirniai yra turtingi riebalų aliejumi ir baltymai, kurie padeda kontroliuoti cholesterolio ir trigliceridų kiekį, taip pat turi daug skaidulų, kaip ir dauguma ankštinių augalų, kurie palengvina žarnyno tranzitą. Mes paaiškiname, kaip padaryti paukštienos troškinius .

Galbūt jus taip pat domina: Kaip padaryti, kad avinžirnių grietinėlė Veiksmai, kurių reikia laikytis: 1

Norint gauti avinžirnių troškinį, jums reikės šių ingredientų:

• 300 g avinžirnių
• 2 l vandens
• 2 skiltelės česnako
• 2 lauro lapai
• 2 svogūnai
• 2 morkos
• 1 bulvė
• 1 raudonas pipiras
• 1 arbatinis šaukštelis maltos saldžiosios paprikos
• 1 šaukštelis kmynų
• 6 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Druska

2

Pirmas žingsnis, norint padaryti avinžirnių troškinį, yra pamerkti jį prieš naktį. Padėkite avinžirnius į puodą ir užpildykite šiltu vandeniu, kol jis bus padengtas. Laikyti šaldytuve 10 ar 12 valandų. Atminkite, kad tai padidins jų dydį. Taip pat galite pridėti arbatinį šaukštelį kepimo sodas, kad padėtų pagreitinti procesą, šiuo atveju palikite juos tik 8 valandas .

3

Nusausinkite avinžirnius, nuplaukite juos ir įdėkite į puodą su 2 litrais vandens. Iškirpkite svogūną, nulupkite ir supjaustykite morkas ir pridėkite lauro lapus. Visa tai padarykite per vidutinę ugnį ir leiskite virti, kol avinžirniai suminkštėja, apie 45 minutes, jei naudojate slėginį viryklę, jei priešingai, turite įprastą puodą, šis procesas užtruks šiek tiek daugiau laiko.

4

Tuo tarpu paruošite sofritą, norėdami paragauti troškinio. Padėkite alyvą į keptuvę ir, kai ji yra karšta, pridėkite kitą smulkiai pjaustytą svogūną, kai jis yra skaidrus, pridėkite česnaką ir raudonuosius pipirus. Į maišytomis daržovėmis įdėkite saldžiąją paprikos, išimkite jas iš šilumos ir įdėkite į maišytuvą arba maisto procesorių.

5

Supilkite mišinį į avinžirnių puodą, jei jie jau yra minkšti. Pašalinkite viską ir pridėkite karštą vandenį, jei manote, kad jie yra per stori. Įpilkite druskos ir kmynų ir leiskite jiems virti dar 30 minučių. Pereikite prie druskos, kol pasieksite norimą tašką.

6

Vištienos troškinys yra labai universalus patiekalas, todėl galite pridėti norimų daržovių, pvz., Špinatų, šveicariškų mangų, bulvių ir pomidorų arba mėsos, pavyzdžiui, chorizo, kuris gali būti aštrus ir netgi menkes.

Vištienos paruošimo būdai yra labai įvairūs, ne tik galite juos padaryti kaip troškinius, bet jie taip pat yra geras vasaros dienų salotų priedas, ruošiantis hummui plisti su daržovėmis, tokiomis kaip morkos ar salierai arba skrudinti. Įtraukite šią daržovę į savo mitybą ir gaukite visą jo naudą.