Karpiai yra labiausiai vertinami moliuskai Viduržemio jūros regiono virtuvėje. Skanūs ir labai maistingi, dažnai įsigyti konservų, tačiau neabejotina, kad šviežia skonis yra neįtikėtinai geresnis, nes jis yra puikus ingredientas makaronams, ryžiams ruošti arba vartoti atskirai. Tačiau labai svarbu juos gerai išvalyti, kad pašalintumėte visą smėlį ir pabrėžtumėte skonį. Ar nežinote tinkamo būdo tai padaryti?

Galbūt jus taip pat domina: Kaip ruošti gumbas Žingsniai: 1

Norint gauti tikrai skanų rezultatą, svarbiausia yra pasirinkti šviežius ir geros kokybės kokteilius . Šie moliuskai visada turėtų kvapo kvapą, lengvai į jūrą aromatą, be stiprių ar nemalonių kvapų, kurie gali pakenkti produkto kokybei.

2

Pasirinkę puikius gumbus, atėjo laikas pašalinti visą galimą smėlį.

Jei gyvenate netoli jūros, geriausias būdas valyti gumbas yra panardinti juos į talpą, pilną jūros vandeniu, bent 30 minučių. Druska padės moliuskams išlaisvinti smėlį ir išliks tobulas vartoti.

3

Tačiau, jei neturite netoliese esančio paplūdimio, nesijaudinkite, taip pat yra paprasta galimybė valyti gumbas ir padaryti juos skaniais.

Jūs tiesiog turite užpildyti dubenį su šaltu vandeniu ir pridėti du šaukštus rupios druskos. Palikite moliuskus 30 minučių, išlaisvindami visą purvą, ir jie bus paruošti.

4

Nepriklausomai nuo pasirinkto metodo, nepamirškite, kad po to reikia išplauti kaklus šaltu vandeniu, kad pašalintumėte druskos likučius. Taip pat išmeskite tuos, kurie yra sulaužyti arba kurie buvo atidaryti, nes tai reiškia, kad jie yra negyvi arba blogos būklės, todėl nėra patogu juos vartoti.

Paruošta! Po šių paprastų žingsnių galėsite mėgautis skaniais šviežiais gervuogėmis.