Ruduo yra mėgstamiausias laikas grybai surinkti, bet mes galime juos valgyti ištisus metus. Dėl šios priežasties patogu žinoti grybų užšalimo aspektus, kad galėtume jais mėgautis daugiau laiko.

Todėl iš. Com mes paaiškinsime, kaip užšaldyti grybus, todėl turėsite naudingų patarimų ir gudrybių, kad šis procesas būtų efektyvus.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip užšaldyti pipirus

Užšaldymo rūšys

Norėdami žinoti, kaip išsaugoti grybus, turime nepamiršti, kad grybų užšaldymo procesas priklauso nuo gydomo grybų tipo, nesvarbu, ar jie yra natūralūs, ar jau virti. Be to, laikas yra analizuojantis veiksnys, susijęs su nudegintais grybais, nes jis skiriasi, palyginti su dviem ankstesniais atvejais.

Užšaldykite natūralius grybus

Siekiant užšaldyti natūralius grybus, geriausia rinktis tuos, kurie yra vidutinio dydžio ir kurie nėra per drėgni, nei per sausi. Taip pat turėtumėte žinoti, kad džiovinti produktai yra sušaldyti natūraliu dydžiu, todėl jie neturi būti supjaustyti arba laminuoti.

Kalbant apie patį šaldymo procesą, įdėkite juos į plastikinį maišelį ir kad šis konteineris nėra per didelis. Turėkite omenyje, kad šaldiklis turi būti -20 laipsnių temperatūroje, kad grybai būtų tinkamai apsaugoti nuo šešių iki devynių mėnesių.

Užšaldyti virti grybai

Jei ketinate užšaldyti virtus grybus, procedūra skiriasi. Esant tokiai situacijai, jūs turite pristatyti grybus, kurie yra virti arba gauti iš vandenyje neperšlampamo indo, pageidautina plastiko.

Šia prasme turėtumėte žinoti, kad, kaip ir visi sušaldyti maisto produktai, grybai gali likti šaldiklyje ne ilgiau kaip tris mėnesius neprarandant savybių.

Užšaldyti garbanotieji grybai

Skirtingai nuo virtų grybų, šio tipo grybui būdingas mažesnis laikas po virimo, nes jam reikia penkių minučių verdančiame vandenyje. Todėl laikymo laikas, kurį galite laikyti šaldiklyje, gali skirtis ir gali būti iki devynių mėnesių, be jų charakteristikų pakeitimo.

Kad juos užšaldytumėte, jūs turite tik palaukti, kol jie atvės, po jų virimo, įdedami į plastikinį indą ir įdės juos į šaldytuvą, pasirūpindami, kad jiems nepaveiktų kiti jose esantys maisto produktai.

Kiti grybų išsaugojimo būdai

Norėdami žinoti, kaip išsaugoti grybus, turėtumėte žinoti, kad, be jų užšaldymo, yra ir kitų būdų, galinčių ilgiau laikytis savo skonio ir jų savybių: juos galima dehidratuoti, išsaugoti sultyse arba aliejuje, actu ir druska. Šiame straipsnyje mes pasakome jums visas galimybes išsaugoti grybus.