Nėra jokių abejonių, kad kroketai yra viena iš universaliausių ir skaniausių gastronomijos alternatyvų. Puikiai tinka kaip starteriai ir pica pica, mes galime juos rasti klasikinėse versijose, pavyzdžiui, kumpyje arba vištiena, arba vegetariškuose pristatymuose, pvz., Grybuose ar artišokuose. Tai patiekalas, kuris džiugina vaikus ir suaugusiuosius, tačiau, žinoma, kad jis būtų tobulas, neužtenka tik gerų kroketų gamybai ar pirkimui, bet reikės žinoti, kaip juos tinkamai virti, ypač kai jie buvo šaldiklyje. ¡Ramiai. Com mes tai paaiškiname! Sužinokite, kaip kepti šaldytus kroketus, kad jie būtų skanūs.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip padaryti tunų kroketus?

Paruošę skanius kroketus arba nusprendę juos jau įsigyti, normaliausias dalykas yra juos užšaldyti, jei neplanuojame juos vartoti tą pačią dieną. Tačiau daugelis žmonių susiduria su problema, kad kai jie kepia sušaldytus kroketus, jie atidaromi arba jie yra šalti. Kad išvengtumėte šio įvykio, turėtumėte sekti keletą patarimų.

2

Pirmas dalykas yra pasirinkti plačią ir, pageidautina, giliai keptuvę, kad kepti kroketus . Įpilkite pakankamai alyvos, kad kroketai būtų beveik visiškai padengti, tokiu būdu jūs vienodai susikaupsite. Šildykite keptuvę per vidutinį didelį šilumą.

3

Pagrindinė šaldytų kroketų kepimo ir geriausių rezultatų gavimo priežastis yra ta, kad aliejus yra labai karštas, šiek tiek karštesnis nei tada, kai gaminame šviežiai paruoštus kroketus. Kodėl? nes jie ateina iš šaldiklio ir kai jie liečiasi su aliejumi, jie šiek tiek atvės.

Įsitikinkite, kad alyva yra labai karšta prieš pateikiant pirmąjį kroketą, jei pastebėsite, kad alyvos burbuliukai aplink kroketą, tada jis yra jo vietoje, kitaip pašalinkite jį ir palaukite šiek tiek ilgiau.

4

Svarbu, kad kroketai po truputį būtų patalpinti, kad aliejus nebūtų pernelyg sumažintas. Nepilkite kroketų visos, nes kyla pavojus, kad jie bus atidaryti, jie yra labai virti arba juos sunku paversti.

5

Kai jie yra keptuvėje, palaukite vieną minutę ir pasukite kroketus, tokiu būdu juos užsandarinsite. Tada turėtumėte leisti jiems kepti per vidutinę ugnį ir lėtai ruda. Nepamirškite juos pakeisti, kad gautumėte vienodą rezultatą. Atkreipkite dėmesį į tai, kad jei kroketas yra per sunkus, jis yra viduje užšaldytas, todėl atkreipkite dėmesį ir įsitikinkite, kad jie yra paruošti prieš išimdami juos iš ugnies.

6

Kai jos yra auksinės rudos, galite jas pašalinti ir įdėti į plokštelę su sugeriančiu popieriumi, kad pašalintumėte riebalų perteklių.

Ar jums patiko šis straipsnis? Tada kviečiame pasikonsultuoti su mūsų gudrybėmis, kad kroketai neatsidarytų, todėl sužinosite daugiau patarimų, kaip gauti puikų starterį.