Šiandien persikų medis yra vienas iš labiausiai techniškai ir plačiai paplitusių vaismedžių pasaulyje. Šiuo metu jos gamina šalis: Kiniją, JAV, Argentiną, Čilę, Graikiją, Prancūziją ir Ispaniją. Pagrindinės mūsų šalies gamybos sritys yra Mursija, Estremadūra, Taragona, Barselona, ​​Aragonas, Lleida, Sevilija, Huelva ir Valensija. Toliau pateikiame jums keletą instrukcijų, kaip žingsnis po žingsnio padaryti persiką sirupe.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip padaryti, kad persikai būtų aguardiente

Patartina pasirinkti keletą gražių persikų, jų brandinimo vietoje, suvynioti į marles ir 15 sekundžių panardinti vandenyje, kuris nevirsta (87 laipsniai).

2

Po to persikai mirkomi šaltu vandeniu ir nusausinami. Išpjaukite juos ir atsiųskite juos, nes jie labai greitai oksiduojasi, galima palikti kaulą, bet geriau jį išgauti.

3

Persikų, kuriuos ketinate gaminti sirupu, galite padalinti per pusę arba palikti juos ištisus, jei jie pagaminti pusiau, geriau juos įvesti į stiklainius, visa tai užima daugiau vietos ir netelpa tiek daug, su tuo, ko jums reikia daugiau stiklainių ir didesnių.

4

Kai stiklainiai yra užpildyti iki 2 cm nuo krašto, į vaisius pridedamas verdantis sirupas, dedami poveržlės ir dangteliai.

5

Litrai litrai sterilizuojami verdančiame vandenyje 25 minutes, o pusę litro stiklainiai sterilizuojami 20 minučių.

Patarimai

• Kad persikai taptų sirupu, turite pasirinkti geros būklės persikus, didelius ir be įbrėžimų ar prisilietimų.