Receptai yra labai universalūs, nes galime juos pritaikyti pagal metų, kuriais mes atsidūrėme, laiką. Be to, mūsų kūnas prašys maisto, kurio reikia, kad jaustųsi patogiai su temperatūros pokyčiais. Vasarą pageidautina valgyti lengvus ir šviežius patiekalus, tačiau žiemą šaukštų patiekalai, tokie kaip troškiniai ir sudėtingesni valgiai, bus puikus sąjungininkas kovojant su šaltu. Mes atnešime jums žiemos receptus .

Galbūt jus taip pat domina: Kaip paruošti cukinijų tyrę - lengva receptas

Morkų kremas

Morkoms siūloma daug naudos mūsų sveikatai, nes ji turi antioksidacinių savybių ir leidžia mums turėti gerą žarnyno sveikatą. Dėl šio recepto jums reikės:

Sudėtis:

• ½ kg bulvių
• ½ kg morkų
• ½ svogūnų
• 1 porai
• 2 lt vandens arba vištienos sultinio
• Quesitos arba grietinėlė
• Alyvuogių aliejus
• Druska

Paruošimas

Į puodą su alyva, išpurškite porą ir svogūnus 15 minučių, nepaliekant degimo. Tuo tarpu morkų ir bulvių supjaustykite kubeliais ir įdėkite į ankstesnį mišinį, įdėkite druską ir leiskite jam virti 10 minučių.

Padėkite vištienos sultinį ar vandenį į jūsų pagamintą daržovių mišinį ir virkite, kol morkos ir bulvės yra minkštos. Kai jis pasiruošęs, šiek tiek atvėskite ir supilkite sriubą į maišytuvą, pridėkite sūrį arba grietinėlę, kad gautumėte minkštesnę spalvą ir kreminę konsistenciją, įdėkite mišinį į puodą ir palaukite. Patiekite su duonos kubeliais ir šiek tiek grietinėlės.

Mėsos kepsnys

Nors tai yra receptas, kuriam reikės laiko, rezultatas yra verta, ir turėsite puikų žiemos patiekalą, kad nustebintumėte savo šeimą. Mėsos pyragas turi daug variantų, tačiau čia pristatome maltos mėsos ir bulvių košės versiją.

Sudėtis

Dėl mėsos jums reikės:

• 500 g maltos mėsos
• 1 porai
• 3 skiltelės česnako
• 1 svogūnas
• 2 morkos
• 1 stiklas jautienos sultinio
• ½ puodelio vyno
• 2 šaukštai keptų pomidorų

Bulvių koše:

• 4 didelės bulvės
• 2 šaukštai sviesto
• Druska
• Parmezano sūris grūdinti

Paruošimas

Lėtai virkite porai, svogūnai, česnakai ir morkos, kai siūloma, pridėkite mėsą. Kai jis pradeda keisti spalvą, pridėkite vyną ir mėsos sultinį ir leiskite jam virti 20 minučių, kol skystis sumažės. Tuo tarpu bulves įdėkite į puodą ir tada, kai jos yra minkštos, įdėkite druską. Keptą pomidorą įmaišykite į mėsą, kai jis yra homogeniškas, išjunkite šilumą ir supilkite jį į kepimo indą.

Dabar paruošite bulvių košė, sumaišykite virtas bulves su šakute, pridėkite sviestą ir energingai maišykite, kad ji taptų kreminė, ištaisykite druską ir įpilkite mišinį į šaltinį, kur padėjote maltą mėsą. Įdėkite parmezano sūrį ir įdėkite į orkaitę 10 minučių. Patiekite nedelsiant.

Lęšių sriuba

Dar vienas žiemos receptas - puikus lęšiai - ne tik dėl jo universalumo, kai jie ruošiami, bet ir labai daug vitaminų. Norėdami paruošti lęšių sriubą, jums reikės:

Sudėtis

• 250 g lęšių
• 1 svogūnas
• 2 morkos
• 1 šaukštelis kmynų
• 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios paprikos
• 1 lauro lapai
• 3 skiltelės česnako
• Vanduo
• Druska

Paruošimas

Į puodą su alyvuogių aliejaus čiurkšle, supjaustykite supjaustytus svogūnus, česnakus ir morkas, supjaustytus griežinėliais. Pjaukite, kol svogūnai yra auksinės rudos spalvos, įpilkite žiedų, paprikos, druskos ir lauro lapų. Kepkite kelias minutes, pridėkite lęšius ir sumaišykite viską.

Uždenkite lęšius vandeniu iki trijų pirštų ir leiskite jiems virti maždaug 1 valandą, kol lęšiai suminkštės. Jei yra sausas, jei reikia, įpilkite karšto vandens. Sureguliuokite druską, virkite ir išjunkite šilumą. Jūsų lęšiai yra pasirengę mėgautis jais ir kovoti su žiemos šaltu.

Žuvis į papilę

Šiam žiemos receptui galite pasirinkti savo pageidaujamą žuvį, šiuo atveju naudosime lašišą. Papillotas yra kulinarinė technika, kuri padeda maistui, kurį gaminame, išlaikyti savo maistines medžiagas.

Sudėtis:

• 4 lašišos filė
• 1 porai
• 1 žalieji pipirai
• 4 skiltelės česnako
• 2 citrinos
• 1 puodelis balto vyno
• Keletas krapų krapų
• Alyvuogių aliejus
• Druska
• Pipirai

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 150 ° C. Pirmas žingsnis, kad lašiša taptų papilotu, yra pipiruoti, po to kiekvieną gabalėlį įdėkite į aliuminio folijos gabalėlį ir kiekviename iš jų įdėkite porą, žalią pipirą ir česnaką.

Pridėkite keletą lašų citrinos, alyvuogių aliejaus ir baltojo vyno. Į kiekvieną pakuotę įdėkite kelis krapus ir uždarykite juos galuose. Priklausomai nuo to, kaip virti norite žuvies, paimkite juos 15 minučių į orkaitę. Patiekite atskiruose patiekaluose ir sujunkite su bulvėmis, ryžiais ar daržovėmis, pavyzdžiui, šparagais.