Tie, kurie susiduria su sunkumais virškindami laktozę, paprastai turi komplikacijų, kai juos aptinka, daugiausia dėl to, kad sunku paaiškinti, ką galima valgyti ir ką vėliau reikia sumažinti ar išvengti. Tiesa ta, kad yra daug žmonių, kurie nusprendžia visiškai pašalinti pieno produktus ir iš jo pagamintą maistą, tačiau turime nepamiršti, kad kai kuriais atvejais tai gali būti klaida.

Kai kyla problemų dėl laktozės, jogurtas yra vienas iš pagrindinių maisto produktų, dėl kurių kyla abejonių, ar geriau jį vartoti, ar ne. Dėl šios priežasties šiame straipsnyje norime atsakyti į dažną klausimą, ar žmonės, turintys problemų su virškinimu, gali valgyti jogurtą ar ne. Nuolat skaityti ir atrasti atsakymą!

Galbūt jus domina: Kokius pieno produktus galiu valgyti, jei nesuirškiu laktozės?

Kiek laktozės yra jogurtas?

Vienas iš dažniausiai pasitaikančių klausimų, kalbant apie jogurto ir laktozės sąsajas, yra tiksliai žinoti, kiek laktozės yra natūraliame jogurte. Apskritai yra žinoma, kad natūralių jogurtų sudėtyje yra nuo 1, 9% iki 6% laktozės, vidutiniškai 4 g / 5 g laktozės natūralaus jogurto vienete .

Šis kiekis yra mažesnis, nei galima rasti kituose pieno produktuose, nes gaminant jogurtą vyksta laktozės hidrolizė ir dalis jos pašalinama.

Tikrasis ryšys tarp problemų, susijusių su laktozės ir jogurto virškinimu

Tie, kurie turi laktozės malabsorbciją, dažnai linkę pasitraukti iš maisto produktų, kurių sudėtyje yra jo. Tačiau tai nerekomenduojama, išskyrus atvejus, kai nurodo specialistas. Todėl vienas svarbiausių dalykų, kuriuos reikia nepamiršti, yra tas, kad ne visi žmonės turi tokį patį jautrumą laktozei, nuo mažo jautrumo iki didelio jautrumo. Laimei, yra tam tikrų vertybių, kurios matuojasi, atsižvelgiant į jautrumą šiai maistinei medžiagai, kiek laktozės galima vartoti per dieną :

• Didelis jautrumas: nuo 1 g iki 4 g.
• Vidutinis jautrumas: nuo 5 g iki 8 g.
• Žemas jautrumas: nuo 9 g iki 12 g.

Žinant šiuos kiekius, turime nepamiršti, kad bus maisto produktų, kurie bus tinkami, bet tai turėtų būti labai gerai suprojektuota. Pavyzdžiui, jogurto atveju, kaip minėta pirmiau, jose yra mažesnis šios maistinės medžiagos kiekis. Todėl šis maistas nėra vienas iš tų, kurie labiausiai turėtų būti susiję su tais, kurie turi šią sąlygą.

Taigi, ar galiu valgyti jogurtą, jei man sunku virškinti laktozę?

Taip jūs galite valgyti jogurtą, jei turite sunkumų absorbuoti laktozę, ir iš tikrųjų EFSA arba Europos maisto saugos agentūra patvirtino per tyrimus, kuriuose analizuojama, kad šis maistas skatina šio cukraus virškinimą žmonėms, turintiems sunkumų.

EFSA teigimu, jogurtas yra toleruojamas pienas ir yra skirtas tiems, kurie turi tokio tipo problemų. Iš tiesų yra dvi pagrindinės priežastys:

• Jame yra mažiau laktozės nei kiti pieno produktai.
• Tai probiotinis maistas, nes per fermentacijos procesą yra gyvų bakterijų, kurios padeda palengvinti šio cukraus virškinimą.

Dėl šių priežasčių jogurtas yra vienas iš pieno produktų, kuriuos vartoja, jei sunku virškinti laktozę. Taigi, tie, kurie nori sužinoti, ar jie gali valgyti šį maistą, kai kenčia nuo šios problemos, turės atsižvelgti į tai, kad jie gali jį suvartoti, tačiau rekomenduojama pradėti vartoti visą dieną platinamą vienetą ir padidinti jo kiekį. gali

Šis straipsnis yra tik informatyvus, mes neturime kompetencijos paskirti medicininio gydymo ar atlikti bet kokio pobūdžio diagnozę. Kviečiame kreiptis į gydytoją, jei pateikiate bet kokią būklę ar diskomfortą.