Daugelis žmonių galvoja apie nugarinę, kai jiems siūloma mėgautis skaniu mėsos gabalu, ir tai yra vienas iš labiausiai vertinamų ir vertinamų gabalų. Nors yra įvairių būdų, kaip jį paruošti, vienas iš skaniausių ir skaniausių yra tam tikro tipo padažas, kurį mums patinka. Tai taip pat bus galima gauti visiškai skirtingą patiekalą nuo įprastų ir labai novatoriškų skonių. Jei norite sužinoti, kas gali būti geros galimybės, nepraleiskite šio straipsnio, nes parodysime geriausius braškių padažus, į kuriuos galite pasukti.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip padaryti uosto padažą

Nugarinė su žaliais pipirais

Be abejo, vienas iš klasikinių patiekalų yra žalias pipiras, skanus būdas mėgautis šiuo mėsos gabalu. Padažas su žaliais pipirais yra labai kreminis ir, nors ir turi pikantišką prispaudimą, jis yra gana minkštas ir puikiai tinka mėsos ir makaronų receptams. Toliau parodysime receptą, kurį galite sekti, kad galėtumėte:

Sudėtis:

• 1 šaukštas žaliųjų pipirų
• 200 ml grietinėlės virimui
• 1 mažas svogūnas
• 1/2 tabletės sultinio, arba mėsos, arba vištienos
• baltojo vyno purslų
• alyvuogių aliejus
• maltus juoduosius pipirus
• druska

Paruošimas: smulkiai supjaustykite smulkius svogūnus ir supilkite jį alyvuogių aliejumi ir žiupsnelis druskos. Kai jis tampa skaidrus, sutepkite sultinio tabletę ant keptuvės ir įpilkite baltojo vyno srautą. Pašalinkite ir leiskite jam išgaruoti maždaug 2 ar 3 minutes. Po to užpilkite grietinėlę, šaukštą žaliųjų pipirų ir palikite kambarį maždaug 5 minutes sutirštinti per mažą ugnį. Galiausiai įpilkite šiek tiek juodųjų pipirų, bandykite ir, jei reikia, ištaisykite druskos kiekį.

Sūrio ir svogūnų padažas

Kitas variantas yra lukštenti su sūriu ir svogūnu padažu, kuris sujungia neįtikėtiną trijų skirtingų rūšių sūrio skonį su saldus svogūnais. Atlikite žemiau pateiktą receptą ir atraskite pirštų laižymo padažą:

Sudėtis:

• 500 ml grietinėlės virimui
• 1 svogūnas
• 150 arba 200 g Parmezano sūrio, emmentalinio sūrio ir mėlynojo sūrio
• 1 stiklinė baltojo vyno
• alyvuogių aliejus
• juodieji pipirai
• druska

Paruošimas: iš pradžių išpjaukite tris sūrius ir tada padėkite juos į puodą su skystu kremu, kad jie visiškai ištirptų ugnyje. Nulupkite svogūnus, supjaustykite juos plonomis ir ilgomis juostelėmis ir kepkite keptuvėje su alyvuogių aliejaus srautu ir žiupsnelis druskos, kol išgirsite. Į svogūną įpilkite baltojo vyno taurę, leiskite jam išgaruoti ir, kai pasiruošę, supilkite jį į maišytuvą. Įpilkite į svogūną ir baltąjį vyną paruoštą puodą, kuriame jūs pasilikote trijų sūrių padažą, ir virkite jį vidutiniu karščiu, kol jis sutirps.

Apelsinas

Jei pageidaujate prieskonių pridėti prie braškių ir gurmanų patiekalas, idealiai tinka nustebinti savo svečius bet kuriame pietų ar vakarienės metu, nieko geriau nei lydėti jį su apelsinų padažu. Su šiuo receptu jūs patys labai lengvai ją išsiaiškinsite:

Sudėtis:

• 4 apelsinai
• 170 g apelsinų marmelado
• 4 šaukštai sviesto
• 4 šaukštai cukraus
• 2 šaukštai miltų
• 1 citrina
• 1 stiklinė baltojo vyno
• vanduo
• druska
• juodieji pipirai

Paruošimas: išspauskite apelsinus ir citriną, kad išgautumėte sultis ir rezervuotumėte apelsinų žieveles, taip pat iš dviejų iš jų suteptas. Į puodą, pridėti 4 šaukštai vandens ir cukraus, šilumos per didelę šilumą, kol cukrus ištirps. Toliau įpilkite apelsinų sulčių, citrinos sulčių ir druskos pipirų. Pašalinkite, pridėti apelsinų žievelę, marmeladą ir baltąjį vyną. Atskirame inde sumaišykite sviestą su miltais ir pridėkite juos prie apelsino padažo. Kai apelsinų padažas yra sutirštėjęs, galite jį pašalinti iš karščio ir užpilti ant nugarinės.

Kiti skanūs receptai, kuriuos galite paruošti su šiuo padažu: apelsinų antis, apelsinų vištienos ar apelsinų lašišos.

Medaus ir garstyčių padažas

Tarp populiariausių Šiaurės Amerikos padažų randame medų ir garstyčių, kurie taip pat siūlo saldus ir rūgštus skonis, puikiai tinkantis daugeliui patiekalų, pavyzdžiui, salotų, žuvies, sumuštinių, mėsos ir kt. Taip pat galite paragauti skanaus nugarinės su medaus ir garstyčių padažu. Atkreipkite dėmesį į receptą!

Sudėtis:

• 4 šaukštai majonezo
• 2 šaukštai Dijono garstyčių
• 2 šaukštai medaus
• druska
• juodieji pipirai

Paruošimas: Į maišytuvo stiklą įdėkite 4 šaukštus majonezo ir 2 šaukštus Dižono garstyčių, įpilkite šiek tiek druskos ir šluotelės. Įpilkite į mišinį maišant 2 šaukštus medaus ir juodųjų pipirų. Beat vėl, kol pamatysite, kad gausite storą ir vienarūšį medaus ir garstyčių padažą. Tai taip paprasta!

Galutinis skonio skonis jums patiks daugiau, jei padarysite jį su naminiu majonezu, todėl nedvejodami kreipkitės į receptą straipsnyje Kaip gaminti majonezą.

Nugarinė su obuoliu

Kiti geriausi padažai nugarinei ir mėsai paprastai yra obuolių padažas. Kitoks būdas, kaip pasinaudoti saldaus skonio, pasižyminčio šio klasikinio vaisiaus rūgštingumo tašku, kurį galite perkelti į daugelį patiekalų, kuriuos reguliariai ruošiate, ar mėsą, daržoves, bulves ir pan.

Sudėtis:

• 2 žalieji obuoliai
• 1 citrina
• 10 ml baltojo acto
• 40 g rudojo cukraus
• 15 g sviesto
• 2 cinamono lazdelės
• druska
• pipirų

Paruošimas: Nulupkite ir supjaustykite obuolį į mažus kvadratus. Tada kepkite keptuvėje su anksčiau ištirptu sviestu. Įpilkite cukraus ir maišykite, kol jis ištirps. Uždenkite keptuvę ir leiskite viskas virti. Tada įpilkite cinamono lazdeles, sultis ir citrinos žievelę bei baltą actu. Leiskite virti dar 3 minutes ir po to užpilkite vandenį, kad apvalkalai būtų visiškai padengti, ir virkite, kol jis sumažės perpus. Įpilkite druskos ir pipirų, kad skonis būtų gerai, išmaišykite ir eikite!

Migdolų padažas

Migdolai yra džiovinti vaisiai, su kuriais jūs taip pat galite gaminti skanius padažus, kad suteiktų daugiau skonio mėsos patiekalams, įskaitant nugarinę. Jūs pamatysite, kad receptas yra labai paprastas ir kad rezultatas tikrai stebina; Imtis šių veiksmų, kad jūsų migdolų padažas būtų:

Sudėtis:

• 150 g maltų migdolų
• 75 ml pieno
• 1/2 svogūnų
• 2 skiltelės česnako
• 3 skiltelės duonos
• 3 šaukštai keptų pomidorų
• 1/2 tabletės avecrem arba mėsos sultinio
• alyvuogių aliejus
• 3 šaukštai baltojo vyno

Paruošimas: pirmiausia supjaustykite pjaustytą svogūną keptuvėje su alyvuogių aliejaus srautu ir, kai jis pradeda rudi, į smulkius gabalus pridėkite duonos gabaliukus. Kai duona kepama, įpilkite sumaltas migdolų ir įdėkite baltą vyną. Leiskite pastarajam išgaruoti ir pridėti keptą pomidorą. Po kelių minučių sutrinkite pusę „Avecrem“ tabletes ir pridėkite pieną. Kai visos sudedamosios dalys buvo integruotos, per migdolą perduokite migdolų padažą ir jis bus daugiau nei pasiruošęs tarnauti.