Kaip gaminti krūmų vaisių sirupą

Padaryti naminį vaisių sirupą yra įdomus būdas išsaugoti ir žaisti su sezoniniais vaisiais, ir šį receptą galima laikytis praktiškai bet kokių vaisių, kuriuos jūs turite. Be gėrimų, galite naudoti sirupą, kad gautumėte intensyvų salotų padažų skonį, mėsos padažą arba pridėkite prie namų pagaminto uogienės. Šiame straipsnyje mes pateiksime jums tikslią receptą, kad galėtumėte sužinoti, kaip gaminti krūmų vaisių sirupą .

Jums reikės:
  • 2 puodeliai vaisių už 1 litrą acto.
  • Saldinkite 1–2 puodeliais cukraus.
Galbūt jus taip pat domina: Kaip gaminti džiovintus vaisius Žingsniai: 1

Pagrindinė formulė yra uogos, kurios yra geriausi šio sirupo vaisiai. Tačiau gali būti naudojamos vyšnios, persikai, slyvos, kriaušės ir kiti vaisiai. Jie turėtų būti prinokę ir saldus, tačiau jie neturi būti tobuli. Vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti, juos galima nulupti, smulkinti arba lengvai sutraiškyti, kad sutrumpintumėte infuzijos procesą. Aromatas gali būti papildytas ir imbieru, citrusinių vaisių žievelėmis arba net pipirais.

2

Bet koks actas gali būti naudojamas, jei jis turi bent 5% rūgštingumo. Baltas distiliuotas actas turi aiškų ir aiškų skonį. Obuolių sidro actas linkęs būti minkštesnis su vaisių skoniu ir vyno actais, nors brangesnis, dažnai suteikia švelnus pranašumas. Balzaminis actas yra skanus su vyšniomis ir braškėmis.

3

Nuplaukite indą karštu muiluotu vandeniu ir kruopščiai nuplaukite . Panardinkite jį į karšto vandens puodą, užvirinkite ir užvirkite 10 minučių. Šis žingsnis atliekamas konteinerio sterilizavimui. Įdėkite vaisių į konteinerį.

4

Įpilkite acto į puodą ir pašildykite iki virimo temperatūros . Supilkite acto per vaisių. Nuvalykite kraštą švariu, drėgnu skudurėliu ir dangčiu.

5

Pakuotę laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, spintoje arba šaldytuve. Leiskite stovėti bent 24 valandas ir iki 4 savaičių, kol pasieksite norimą skonį.

6

Per vieną ar daugiau kartų štampuokite per drėgną marlę arba kavos filtrą, kol actui nėra vaisių pėdsakų. Išmeskite vaisius arba išsaugokite juos kitam tikslui (dažnai skanus naudoti karštose padažose).

7

Užpilkite acto ir cukraus į puodą. Virkite, maišydami, kad ištirptų cukrus. Išimkite iš šilumos ir leiskite atvėsti. Supilkite mišinį į švarų sterilizuotą indą ir uždėkite dangtelį.

Patarimai
  • Laikykite sirupą šaldytuve. Jis gali trukti iki 6 mėnesių. Išbandykite jį prieš naudojimą, kad įsitikintumėte, jog skonis vis dar geras.
  • Laikykite sirupą šaldytuve. Jis gali trukti iki 6 mėnesių. Išbandykite jį prieš naudojimą, kad įsitikintumėte, jog skonis vis dar geras.
  • Nedelsiant išmeskite, jei yra pelėsių arba fermentacijos požymių, pvz., Burbuliukų arba klampumo.
  • Nedelsiant išmeskite, jei yra pelėsių arba fermentacijos požymių, pvz., Burbuliukų arba klampumo.
 

Palikite Komentarą