Italijos vyno gamybos tradicija yra viena didžiausių ir seniausių pasaulyje, o pasaulio lyderystė su Prancūzija yra pavojuje. Daugelyje Italijos regionų kelių kokybiškų vynų gamyba yra ypatybė, išsiskirianti maisto ir vyno kultūros plėtra. Regionas, turintis didžiausią vardą vyno gamybos srityje, neabejotinai yra Toskana, nors Pjemontas taip pat pasižymi šia ypatinga klasifikacija.
Savo ruožtu Veneto yra trečiasis Italijos regionas, gaminantis vyną su kilmės vietos nuoroda, gaminant raudonąjį vyną ir baltąjį vyną, kuris yra pirmasis Apulija ir Sicilija. Šios srities vynuogių kultūra orientuota į didelių vynuogių kiekio gamybą, kiekio mažinimą ir kiekio didinimą, kuriam ji pasiekė pasaulinį pripažinimą. Sužinokite, kaip šiame straipsnyje yra Veneto vynai
Tradicinės vynuogės
Tradicinės vynuogės yra Corvina veronesa, Rondinella ir Molinara. Labai naudojamas „Garganega“, ir auginami kai kurie „Cortese“, „Malvasia Toscana“ ir „Verduzzo“ mažumų formos štamai. Taip pat naudojami importuoti padermės, pvz., Chardonnay ir Merlot.
Putojantis vynas
Veneto mieste taip pat yra vynų grupė iš vieno vynuogyno ir retų gausių razinų vynų, Veneto putojantis vynas užėmė svarbią Italijos putojančio vyno rinkos dalį, pabrėždamas pagrindines savybes, kad jos yra šiek tiek aromatinės kvapiosios medžiagos ir kvapiosios medžiagos. sausas
Suporavimas
Kalbant apie poravimą, Veneto putojantis vynas puikiai tinka kaip aperityvas ir lydi įvairius patiekalus. Tik reikia suprasti, kad, nors „Prosecco“ vynuogė yra iš Venecijos Julijos, ji yra plačiai paplitusi Veneto, Trevizo provincijos kalvotose vietose, kur ši įtampa yra stipri.
Baltos ir Prosecco
Didžiąją Prosecco vynų dalį pasižymi ramybe, nors labiausiai vertinamos versijos paprastai yra putojančios ir putojančios, egzotiškos ir apgaubiančios niuansų. Tačiau klasikinis „Prosecco“ yra kilęs iš šio regiono ir yra pagrindinė „Spritz“, labiausiai madingo aperityvo Italijoje, sudedamoji dalis.
Raudonieji vynai
Veneto raudonieji vynai pasižymi aksominiu ir harmoningu skoniu, idealiai tinka patiekalams, pavyzdžiui, makaronams, o Veneto baltieji vynai yra struktūrizuoti ir vaisių skoniai; šie baltymai yra derinami su lengvais žirgais, žuvimis ir ryžiais.
Palikite Komentarą