Tai lengva, kad vieną kartą įdėjus ryžių virti, ji pasilieka pas mus į keptuvę, nes mes šiek tiek supainiojome. Tai sukelia ryžių sulaužymą, sudegina nemalonų skonį ir, be to, skrudindamas puodą viskas yra kankinimas. Kad tai neįvyktų, šiame straipsnyje mes parodysime keletą gudrybių, kaip užkirsti kelią ryžiams .

Pavyzdžiui, norint užkirsti kelią ryžiams prilipti, triukas yra įpilti šaukštą alyvuogių aliejaus į vandenį, kurį naudosite, kad ją virti. Kai vanduo užvirs, įpilkite ryžių. Pusė citrinos sultys taip pat padeda užkirsti kelią ryžiams prilipti prie keptuvės. Paspauskite, įdėkite jį į vandenį ir virkite, kaip paprastai. Tai yra keletas veiksmingų patarimų, bet geriau juos pažinti ir daugiau sužinoti, skaityti toliau!

Galbūt jus taip pat domina: Patarimai, kaip padaryti gerus ryžius

Kaip naudoti alyvuogių aliejų, kad užkirstų kelią ryžiams

Kaip mes paaiškinome pradžioje, vienas iš geriausių ryžių gudrybių, prilipusių prie mūsų, ir taip pat praturtiname patiekalų, kuriuos mes gaminame, savybes ir skonį, yra tiesiog naudoti alyvuogių aliejų. Norėdami naudoti alyvuogių aliejų, norėdami virti ryžius, nelaikykite ar nedeginkite:

1. Paruoškite reikiamą vandenį, priklausomai nuo ryžių kiekio.
2. Įdėję vandenį, prieš pradėdami virti, įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus ir šiek tiek pakelkite šilumą.
3. Kai tik sulaužote verdantį vandenį su maža alyva, įdėkite ryžius, kaip paprastai, skaičiuodami puodelius ar akinius, kuriuos jums reikės pagal patiekalą, kurį ruošiate.
4. Šiuo metu, iš karto išpilus ryžius, patartina gerai išmaišyti ir palikti vidutinę ugnį, o ryžius šiek tiek virti.

Citrina taip, kad ryžiai neliktų

Citronų naudojimas yra dar vienas atsakymas į klausimą, kaip užtikrinti, kad ryžiai neliptų prie puodo . Sultys arba citrinos sultys, kurių sudėtyje yra rūgščių, daugiausia citrinų rūgšties, yra labai veiksmingos, kad būtų išvengta maisto prilipimo prie paviršių. Tiesą sakant, ji plačiai naudojama namų valymui, tačiau, kadangi citrina taip pat turi didelę naudą sveikatai ir netgi suteikia paprastą baltą ryžių gerą skonį, idealiai tinka išvengti šios problemos virtuvėje.

Jūs tiesiog turite išspausti pusiau citrinos sultis arba dar mažiau, jis priklausys nuo sumos, kurią ketinate ruošti, ir pridėti jį prie vandens, kol jis pradės virti, kaip ir aliejaus atveju. Dainuodami pasiekite virimo temperatūrą, įmaišykite reikiamus ryžius, gerai maišydami ir užsidegę. Tokiu paprastu būdu gausite gerai paruoštą patiekalą, be ryžių prikėlimo ar įstrigimo.

Naudokite actą, kad ryžiai neliktų ant puodo

Kitas ingredientas, kuris neleidžia ryžiams prilipti prie virimo, yra actas, kuris pasiekiamas dėl didelio acto rūgšties kiekio.

Norint jį naudoti šiam tikslui, tik tada, kai vanduo virsta puode, įpilkite vyno ar obuolių acto švarą ir palaukite, kol vėl virs, nes pridedant acto, temperatūra šiek tiek sumažės. Tada, pamatę, kad jis vėl verda, įdėkite ryžius ir virkite, kaip įprasta, kontroliuodami ugnies intensyvumą ir retkarčiais maišydami, kad jis būtų daromas vienodai, ir tokiu būdu jis nelips arba neužsidegs.

Ką daryti, jei ryžiai įstrigo ir sudegino

Jei dėl neatsargumo jūs negalite užkirsti kelio ryžiams klijuoti, nedeginti, ir sugavę deginamąjį skonį, vis tiek galite ją išspręsti, nes yra paprastas triukas, kuris yra labai veiksmingas.

Kai pamatysite, kad šiek tiek užsikabinote ir sudeginote ryžius, tiesiog nuplaukite jį dideliu kiekiu vandens, išleiskite jį ir įdėkite atgal į puodą su vandeniu, druska ir duona . Po 5 minučių išnyks ryžių deginamasis skonis ir patiekite patiekalą, kaip norite, išimdami duoną.

Patarimai, kaip užkirsti kelią ryžiams nuskęsti į puodą

Norėdami baigti šiuos triukus, kad ryžiai neviršytų, kai jie virti ar virti, paliekame jums keletą patarimų, kurie padės jums jį išvengti ir kad galite juos taikyti be anksčiau minėtų:

• Žinokite ryžių ruošimo laiką: svarbu žinoti, kiek ilgai užtrunka ryžiai, tokiu būdu mes galime geriau kontroliuoti visą procesą ir gauti, kad būtų išvengta klijavimo ir degimo. Taigi, nors reikia atsižvelgti į tai, kad kiekvienas ryžių tipas turi virimo laiką, dažniausiai tai trunka 15 arba 20 minučių, o tai yra baltas arba apvalus ryžiai. Vis dėlto reikia nepamiršti, kad rudųjų ryžių tipai bus paruošti per 45 minutes.
• Pasirinkite puodą arba keptuvę gerai: yra įvairių puodų, puodų ar keptuvės, kuriose virkite arba virkite ryžius skirtingais būdais. Todėl geriausia pasirinkti tą, kuris geriausiai atitinka tai, ką norite virti. Galime rinktis iš skubių keptuvų, virtų ryžių arba, paprasčiausiai, puodus ar keptuves, kuriose maistas nėra įstrigo, ty neužkandžiai. Pasirinkite vieną, kurį pasirinkote, kad būtų išvengta maisto prilipimo, apačioje yra geros būklės, be įbrėžimų ar nudegimų.
• Mirkti ryžius į vandenį: kai kurie žmonės įdėti į ugnį indą, įdėjusį puodą. Tai nėra geriausias būdas gerai paruošti ryžius, bet jūs turite jį išmesti, kai vanduo pradeda virti, o ne anksčiau, ne daug vėliau.
• Ryžių kiekis: patartina pridėti 2 puodelius vandens ir 1 puodelio ryžių. Po šios bazinės priemonės galite lengvai padidinti sumą. Jei per daug maisto ruošiatės sunaudoti vandens, kurį naudojate, per trumpą laiką bus tiek mažai vandens, kad jį būtų lengva sudeginti, todėl su šia proporcija galite išvengti.
• Pašalinkite ryžius: labai svarbu, kad mesti ryžius ir (arba) kai baigsite mesti, pradėkite maišyti, pavyzdžiui, su mediniu šaukštu, ir uždenkite keptuvę. Kelioms minutėms maišykite, kad įsitikintumėte, jog jis neužsikimšęs.
• Lėtos ugnies: net jei jūs skubate, geriausia daryti maistą per mažą ugnį, nors kai kurias akimirkas, kai ją valdote, pakeliate į terpę, kad vanduo neperkrauks arba neviršytų maisto.