Persikas yra persikų medžio, Rosaceae šeimos medžio vaisius. Šiai šeimai priklauso daugiau kaip 2 000 rūšių žolinių augalų, krūmų ir medžių, paskirstytų vidutinio klimato regionuose visame pasaulyje. Pagrindiniai Europos vaisiai, be rožių krūmo, priklauso šiai didelei šeimai. Yra šimtai veislių, suskirstytų į penkias lenktynes, kurių kiekvienas pasižymi savybėmis, brandinimo periodu ir savo taikomosiomis programomis. Nektarinai ir Paragvajaus yra vienas iš geriausiai žinomų Ispanijos rinkoje.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip padaryti, kad persikai būtų aguardiente

Patartina pasirinkti keletą gražių persikų, jų brandinimo vietoje, suvynioti į marles ir 15 sekundžių panardinti vandenyje, kuris nevirsta (87 laipsniai).

2

Išmirkykite persikus, kuriuos galite padaryti, išsaugotais šaltu vandeniu, o tada nusausinkite. Sumontuokite juos ir atsiųskite juos juos nulupdami. Galima palikti kaulą, tačiau pageidautina jį pašalinti.

3

Kai stiklainiai pripildomi iki kelių centimetrų nuo krašto, pastatomi poveržlės ir dangteliai, o litrai sterilizuojami 20 minučių, o litrai - 25 min.

4

Stikliniais stiklais reikia gydyti, kad sterilizavimo vanduo jau yra karštas, kai jie yra panardinti į jį, nes jie šildomi ir temperatūros skirtumas gali sugadinti stiklą.

Patarimai

• Padarius konservuotus persikus, turėtumėte pasirinkti geriausius persikus, būkite atsargūs, kad jie nebūtų pažeisti ar subraižyti.