Šis marinatas yra daug paprastesnis nei mėsos užkandžių. Kaip paaiškinau, visa tai yra tos pačios grotelės dalis ir mes jau padarėme skewers ir taip pat pjausnių marinatą. Šį kartą ketiname marinuoti mėsą kepimui . Mėsos, kurią mes panaudojome šiuo atveju, buvo solomo, kuris, jų teigimu, yra geriausias grotelių pjovimas, nes jis nėra toks minkštas, kad jis sutrinka, jis turi pakankamai riebalų, kad suteiktų jam skonį, bet ne dėl to, kad tai neįmanoma. Taigi šie kepsniai yra iš to, ir juos lengva padaryti. Marinatas yra toks paprastas, kad mes neturime dviejų nuotraukų šiame įraše.
Mėsos skrudinimo ingredientai
- 1 kg jautienos solomo kepsnys.
- 1 česnako galvutė
- 2 arbatiniai šaukšteliai sojos padažo.
- 6 šaukštai alyvuogių aliejaus.
- Gana stora druska.
Marinavimo mėsos paruošimas
Pirmiausia paimame mėsą, pašaliname šiek tiek perteklių riebalų iš šono ir įdėjome jį į talpyklą, kurioje laikysime jį marinavimui. Į viršų dedame storą druską.
Paimkite visus česnakus ir išvalykite. Su visais palaidais dantimis sutraiškykite skiedinį su šiurkščia druska ir šiek tiek juodųjų pipirų. Padarykite tai beveik išpūsti. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir gerai supilkite į skiedinį. Taip pat šiek tiek sojos padažas. Kai mėsos viršuje matote gerą mišinį.
Laikykite uždengtą ne trumpiau kaip 2 valandas arba dar geriau laikykite marinuotą mėsą visą naktį.
Mėsos kepimo pastabos
- Ši marinuota mėsa yra labai paprasta ir iš esmės yra su česnakais ir nieko daugiau. Aromatas nebus toks intensyvus, kaip atrodo, bet jei jums nepatinka česnakai, nenaudokite jo, nes žinosite pakankamai.
- Tai galite naudoti bet kokio tipo mėsai arba pjaustymui, kurį pageidaujate.
- Jei česnako skonis atrodo labai stiprus, geras būdas yra naudoti skrudintus česnakus, kurie pasiekiami, kai česnako galvą į krosnį įdėsite virti žemos temperatūros, apie 150 laipsnių, porą valandų. Jis bus pagamintas kaip pasta tarp česnako galvos, kurią galite išspausti ir įdėti į mėsą.
Palikite Komentarą