Pietų Amerikos aborigenai augo bulves net 4000 metrų aukštyje, ir šis ypatingas maistas buvo jų kasdienio mitybos dalis, kaip tai vyksta daugelyje pasaulio vietų. Šiandien mes žinome, kad bulvė yra daug krakmolo turintis maistas (būdas, kuriuo daržovės saugo gliukozę), ir todėl suteikia sudėtingų absorbcijos angliavandenių, makroelementų, kurie yra esminiai mūsų mityboje, kadangi sveikoje ir subalansuotoje mityboje 55% kalorijų, kurias suvartojame, turi būti iš angliavandenių.

Be abejo, žinome, kokios yra bulvių ar bulvių maistinės medžiagos, ir dėl to galėjome patikrinti, ar šis maistas turi daug savybių, kurios yra labai svarbios mūsų sveikatai ir gerovei. Šiame straipsnyje mes paaiškiname viską apie žaliavinę bulvę ir jos savybes.

Galbūt jus taip pat domina: Neapdorotų moliūgų sėklų savybės

Bulvių arba bulvių maistinė sudėtis

Visos bulvių savybės yra dėl savo įdomios mitybos sudėties, žiūrėkime žemiau, kokias maistines medžiagas sudaro 100 g virtų ir be odos pagamintų bulvių:

• 86 kalorijų
• 77, 4 g vandens
• 20 gramų angliavandenių
• 2 g pluošto
• 0, 1 g riebalų
• 328 mg kalio
• 5 miligramai natrio
• 40 miligramų fosforo
• 20 miligramų magnio
• 8 miligramai kalcio
• 0, 26 miligramai vitamino B6
• 1, 3 mg niacino arba vitamino B3
• 7, 4 miligramai vitamino C
• 9 miligramai folio rūgšties arba vitamino B12

Kaip jau pastebėjote, bulvių vitaminai yra įvairūs, todėl ieškome maisto, kuris mums suteikia daug mikroelementų, ir tada pamatysime, kaip šios mikroelementai suteikia įvairias maisto organizmui labai svarbias savybes.

Bulvių maisto savybės

Kad bulvės yra daugelio regionų kasdienės mitybos dalis mūsų planetoje, tai nėra atsitiktinis įvykis, bet dėl ​​to, kad turime labai sveiką ir natūralų maistą, turtingą svarbių maistinių medžiagų. Pažiūrėkime, ką ji siūlo mums įtraukti bulves į mūsų mitybą:

• Jie gausu angliavandenių, iš kurių mūsų organizmas gauna gliukozę, švariausią ir prieinamiausią energijos šaltinį mūsų kūnui, nes jo naudojimas palieka labai mažai toksinių atliekų. Iš tiesų, neuronai naudoja tik gliukozę kaip energijos šaltinį.
• Dėl savo pluošto kiekio ir didelio vandens kiekio jie padeda išlaikyti mūsų virškinimo traktą optimalioje būklėje, nes jie reguliuoja žarnyno tranzitą, o pluoštas taip pat yra atsakingas už tai, kad šis maisto sotumas būtų laisvas ir padeda kontroliuoti mūsų kontrolę. apetitas
• Bulvė yra gumbas su dideliu kiekiu kalio ir praktiškai nulinio natrio kiekio, maisto produktai, turintys tokį ryšį tarp abiejų mineralų, turi diuretinį poveikį. Todėl bulvės padeda mums padidinti vandens inkstus ir, atitinkamai, užkirsti kelią skysčių susilaikymui, padeda organizmui atsikratyti toksinų, kurių jam nereikia.
• Juose yra vitamino C, kuris yra esminis vitaminas mūsų imuninei sistemai dirbti puikiomis sąlygomis. Be to, vitaminas C padeda mums išlaikyti stiprią sąnarį ir tvirtą odą, nes jis įsikiša į endogeninę elastino ir kolageno sintezę.
• Be C vitamino, bulvėje taip pat yra beta-karotino, abi medžiagos veikia kaip antioksidantai, tai yra, jie gali neutralizuoti laisvųjų radikalų sukeltą žalą, medžiagas, kurios atsiranda, kai kvėpuojame ir esame atsakingi už senėjimą, taip pat dėl ​​senėjimo. degeneracinės ligos.
• B-vitaminų sudėtyje bulvės padeda organizmui geriau įsisavinti visas makroelementus (angliavandenius, lipidus ir riebalus), be to, šie vitaminai neleidžia angliavandeniams paversti riebalais.
• Bulvė yra maistas, kuris padeda mums padengti mikroelementų (vitaminų ir mineralų) kiekį, kurį mūsų organizmui reikia kasdien.

Kitas svarbus bulvių aspektas yra tai, kad jis nesukelia jums riebalų, nes kai jis virinamas, tai suteikia mums didelį kiekį vandens, vidutinio kaloringumo ir daug kalio, kuris gali padėti sumažinti kūno tūrį.

Kaip vartoti bulves ar bulves?

Norint pasinaudoti visomis šio valgomojo gumbų savybėmis, mes turime tai valgyti visiškai, pageidautina virimo ir ne kepti, nes keptos bulvės labai padidina kalorijų kiekį ir, be to, dehidratuoja.

Labai svarbu, kad bulvė būtų gerai virti (nors rekomenduojama naudoti lengvą virimą, kad nebūtų panaikintos visos jo maistinės medžiagos), nes žaliavos bulvės gali būti toksiškos mūsų organizmui.

Žaliosios bulvės gydomosios savybės

Ar žinojote, kad be ypatingo maisto, bulvės taip pat turi gydomųjų savybių? Visos gydomosios bulvių savybės išnaudojamos naudojant išorinį tepalą (su sultimis, gautomis susmulkinant bulves), įtrauktos į natūralias kaukes arba su neapdorotu odos gabalu.

Šios savybės daugiausia yra dėl krakmolo kiekio, nes krakmolas veikia kaip minkštiklis, ty minkština odą ir mažina patinimą bei uždegimą, taip pat naudingas skausmui malšinti.

Bulvės padės mums pagerinti šias sąlygas:

• Skausmas, kurį sukelia traumatizmai, sprains, sprains ar mėlynės.
• Reumatizmo paveiktos sąnarės.
• Įtrūkusios akys, pavargę ar tamsūs apskritimai.
• Konjunktyvitas
• Nudegimas nudegina odą.
• Riebi arba spuogai linkusi oda.

Bulvių ar bulvių savybės yra daug, tiek maisto, tiek ir vaistų lygiu, todėl rekomenduojame, kad šis valgomasis gumbas, kuris suteikia mums pataterą, neturi dietos, nes jis neabejotinai padeda sekti Be to, sveika ir subalansuota mityba yra labai natūralus ir prieinamas produktas, kuriam reikia tik tinkamo maisto ruošimo.

Šis straipsnis yra tik informatyvus, mes neturime kompetencijos paskirti medicininio gydymo ar atlikti bet kokio pobūdžio diagnozę. Kviečiame kreiptis į gydytoją, jei pateikiate bet kokią būklę ar diskomfortą.