Plika akimi ir kai jie yra išjungti, stiklo keramikos plokštės ir indukcinės plokštės atrodo vienodos, tačiau tiesa, kad tarp jų yra daug skirtumų . Jei galvojate apie savo virtuvės atnaujinimą , būtina žinoti tiek ir dekantą, kiek geriausiai tinka jūsų poreikiams. Todėl norime išsamiai paaiškinti, koks yra skirtumas tarp indukcijos ir stiklo keramikos.

Galbūt jus domina: Indukcija, stiklo keramika arba dujos: kas geriau?

Indukcinės plokštės

Indukcinė plokštė šildo elektrinę ritę, kuri, generuodama elektromagnetinį lauką, gali reaguoti į feromagnetines medžiagas ir taip generuoti šilumą. Štai kodėl indukcinėms viryklėms reikia tam tikros įrangos ir reikmenų.

Taip pat dėl ​​šios priežasties jie nedega, jei liečiame indukcinę plokštę, nes mūsų rankos nėra magnetinės.

Keraminė viryklė

Kita vertus, stiklinės keraminės plokštės - populiariai vadinamos "vitros" - yra tos, kurios veikia per atsparumą, kuris pakyla ir todėl padidina aplinkinių temperatūrą. Stiklas, padengiantis juos, surenka šią šilumą ir perduoda jį į maisto ruošimui naudojamus konteinerius.

Tokiu būdu, stiklo keramika išlieka karšta, kai juos išjungsite, ir mes galime save sudeginti, jei netyčia paliesime stiklą.

Indukcijos ir stiklo keramikos skirtumai

Nors iš pirmo žvilgsnio jie gali atrodyti tokie patys arba labai panašūs, tiesa, kad yra daug skirtumų tarp indukcinių plokščių ir stiklo keramikos:

• Veikimas : o indukcinės plokštės sukuria šilumą per magnetinius laukus, o stiklo keramika gamina ją šildydama elektrinę varžą.
• Efektyvumas : indukcijos greitis yra greitesnis ir reikalauja mažiau elektros energijos nei vitros.
• Sauga : naudojant virtuvę, kuri dirba indukcijos būdu, nekyla rizika, kad save sudeginsime, jei stiklu keraminėse virtuvėse paliesime stiklą atsitiktinai.
• Kaina : indukcinių plokščių pirkimo kaina yra didesnė nei stiklo keramikos, nors energijos taupymas kompensuoja.
• Namų ūkis : bet kokio tipo keptuvės gali būti naudojamos vitrokameriniuose induose, o indukciniams indams reikia specialių indų.
• Valymas : indukcinės viryklės yra lengviau valomos dėl to, kad maistas nėra prilipęs prie plokštės, kaip tai daroma stiklo keramikoje.