Ruduo sinonimas su grybais ir vienas iš labiausiai paplitusių Ispanijos valgomųjų grybų yra „ níscalo“ arba taip pat žinomas su daugeliu kitų pavadinimų, pvz., „ Rovellón“, „ guíscano“, „rebollón“ . Tai didelis oranžinės arba rausvos spalvos grybelis virtuvėje, nes Jis turi unikalų skonį ir puikiai suderinamas su daugeliu ingredientų.

Prieš ruošiant bet kokį troškinį su voveraitėmis arba tiesiog ruošiant voveres, pavyzdžiui, ant grotelių, reikės jas tinkamai valyti. Nepaisant to, reikėtų pažymėti, kad jei patys surenkate grybus, šis veiksmas turėtų prasidėti jau miške. Todėl nepraleiskite šio straipsnio apie tai, kaip valyti voveres.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip užšaldyti níscalos Veiksmai, kurių reikia laikytis: 1

Visų pirma, renkant voveres į mišką, labai svarbu, kad pašalintumėte šakas, lapus ir kitus natūralius likučius, kuriuos gali užtepti. Ir tai, kad níscalo paprastai auga po pušimis ir kita augmenija, kodėl yra įprasta, kad juos gaudant skrybėlėje yra tokio pobūdžio despoliacija.

2

Taip pat galite šiek tiek purtyti voverus, kad jie būtų švaresni, ir tuo pačiu metu prisidėsite prie šių grybų sporų, kad jie galėtų augti naujus voveres. Dėl tos pačios priežasties būtina vežti krepšį ar krepšį ir niekada nešioti, nes tokiu būdu mes padėsime sporų sklaidai.

3

Kai grįšime namo, mes galime kruopščiai išvalyti voveres, padėdami mums šepečiu ar sausu skudurėliu . Tokiu būdu mes pašalinsime likusią žemę, taip pat mažas šakas ir pan.

4

Jei tuoj pat nenorite virti voveraitių, svarbu, kad nenuvalytumėte skudurų, bet kad ruošiniai būtų išvalyti tiesiai jų paruošimo metu. Kad išlaikytumėte puikias sąlygas, turite atsižvelgti į rekomendacijas, kaip išsaugoti voveres.

5

Taip pat turėtumėte įsitikinti, kad nėra palaimingų ar sugadintų riešutų, kad mažieji kirminai nepatektų į sveikus grybus ir juos visus sugriautų. Jei kai kurie „níscalo“ elementai turi tik pažeistą dalį, galite ją supjaustyti ir išlaikyti sveiką dalį.

6

Kai nuspręsite virti voveraites, galite sudrėkinti skudurą arba popieriaus virtuvę ir išvalyti kiekvieną grybus. Nerekomenduojama šanterių įdėti į čiaupą, nes jie sukaupia vandens perteklių ir gali sugadinti receptą.