Šiandien mes naudojame teflono keptuvėms ir puodams, kurie idealiai tinka daugeliui maisto produktų ruošimui, nekeliant pavojaus jų prilipimui. Nepaisant to, daugelis žmonių tam tikroms maisto rūšims vis dar renkasi geležies keptuves, tačiau, kaip ir molio puodai, jie turi būti išgydyti, kai juos perkame, ir ilgą laiką. Štai kodėl. Com mes išsamiai paaiškiname, kaip išgydyti geležies keptuvę, kad galėtumėte mėgautis mėsa ir maisto produktais, naudodami tinkamą šio indo skonį.

Galbūt jus taip pat domina: Patarimai, kaip valyti keptuves

Beveik tikras, kad pirmas dalykas, kurį klausiate sau, yra toks: kodėl turėčiau išgydyti geležies keptuvę? Na, norint tinkamai ją naudoti, nekenkiant jūsų maisto kokybei. Vulkanizavimas apsaugo metalą ir daro maistą neužsidega, visada užtikrinant puikų virimą.

2

Geležies keptuvės išgydymo procesas yra labai paprastas, tačiau namuose jis palieka daug kvapo, todėl geriausia įjungti virtuvėje esantį ekstraktorių, jei tai darote viduje arba, jei turite kepsninę ar grilis išorėje, tai daryti lauke.

Pradėkite kaitinti keptuvę iki 180º ar daugiau, tada įpilkite jautienos arba kiaulienos riebalų ir leiskite jam visiškai sudeginti.

3

Kai riebalai bus sunaudoti, mes turime paimti iš ugnies ir išvalyti vandeniu, tada išvalyti jį labai kieta kempine, bet ne metalu, kad pašalintumėte sudegusius riebalus. Šis procesas pašalins metalo dalis, kurios sudegina maistą, paliekant tik tą vietą, kurioje mes galime virti be šios rizikos.

4

Geležies keptuvės išgydymo procesas turi būti kartojamas ne mažiau kaip 3 kartus, po to pastebėsite ant metalo filmą, kuris yra ne daugiau ar mažiau nei vulkaninis. Nepamirškite išvalyti puodų, išgydytų per daug plovikliu, jiems nieko daugiau nei geras dezinfekuojamas verdančiu vandeniu kelis kartus ir galiausiai išdžiovinkite su keliomis servetėlėmis.