Tai per mesti mėsos likučius, nes jūs nežinote, ką su jais daryti. Yra daugybė būdų, kaip išnaudoti bet kokio valgio likučius, kad paruoštumėte kitą. Jei jums patinka virėjas, tikrai žinote, kad virtuvėje, jei norite, nieko nėra švaistoma. .Com mes paaiškiname keletą būdų, kaip pasinaudoti mėsos likučiais . Tai labai paprasta, jei mesti vaizduotę galite sugalvoti naujus receptus. Nesvarbu, kokia yra mėsos rūšis, viskas yra įmanoma, jei laikote atvirą protą.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip išnaudoti virti mėsą

Pašildykite mėsą

Su mėsos patiekalų liekanomis vėl galime pagaminti tą patį patiekalą arba padaryti naują. Tačiau, pasinaudojant šiandienos likutinėmis dalimis, nereiškia, kad kitą dieną mėsą reikia valgyti mažesnės kokybės. Klausykitės šių patarimų, kaip padaryti, kad mėsa būtų skanus kaip pirmoji diena ir mėsa, suminkštinta orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje.

Jei norime šildyti skrudintą mėsą, turime atsižvelgti į kai kuriuos klausimus: kepta mėsa turi kietą išorę, tačiau paprastai atsitinka, kad, pašildydami krosnelėje arba mikrobangų krosnelėje, viduje minkštėja.

Taigi, kad nugarinė nepraranda savo magijos, siūlome tokį sprendimą: drėgną mėsą švirkškite vandeniu, kai jūs įkaitote didelę indą virtuvėje. Kai mėsa yra šlapi ir karšta keptuvė virš vidutinės šilumos, įdėkite jį į gabalus. Padarykite tai pagal savo skonį.

Kaip pakartotinai naudoti chorizos

Virti chorizos gali būti supjaustyti į storas griežinėliais arba per pusę ir užšaldyti, kad būtų gaminami troškiniai ir daržovės troškiniai.

Daržovių troškinio receptas

Būtini ingredientai:

• Ankštiniai augalai (avinžirniai, baltos pupelės ir kt.)
• Svogūnai, česnakai, morkos, pomidorai arba ką norime padaryti sofrito
• Chorizo ​​likučiai
• Druska ir pipirai
• Vanduo
• Alyvuogių aliejus

Mums reikės daržovių, išplautų šaltame vandenyje ir iš pradžių nusausinamos. Toliau galime supjaustyti česnakus, svogūnus, morkas, pomidorus ir kt. pridėti prie troškinio, pagal kiekvieno skonį; Į puodą pridėkite mėsos liekanas ir, jei reikia, įpilkite druskos ir pipirų, prieš pridedant padažą ir virkite visą porą minučių.

Tiesiog pridėkite daržoves ir vandenį (mes galime pridėti lauro lapą) ir leiskite jam virti apie 40 minučių per mažą ugnį. Ir voilà! turtingas daržovių troškinys kartu su vakarienės mėsos liekanomis .

Palaipsniui suteikiame jums impulsinio troškinimo receptą.

Padarykite namines picas

Likusios mėsos, pavyzdžiui, chorizo, taip pat gali būti supjaustytos griežinėliais, kad padažas būtų sūrio pagrinde. Jums reikalingi ingredientai yra:

• Likusios pjaustytos chorizo
• Pomidorai
• Nafta
• Pica tešla
• Dryžuotas sūris

Visų pirma, mes turime išpjauti chorizo ​​su pomidorais ir maža raudonėle, kol mūsų orkaitė yra apšildoma iki 180º režimu tik žemiau. Antra, mes įtraukiame sofritą į tešlą ir pridedame dryžuotą sūrį.

Galiausiai įdėsime savo picą į krosnį ir palauksime 10 ar 15 minučių, prieš pridedant šiek tiek jėgos, kad sūrio gratinas būtų gerai. Ir tai yra skanus naminis chorizo ​​pica dėl mėsos likučių .

Juodasis pudingas sušukuotas

Kraujo dešra gali būti naudojama kiaušinienėms . Tai labai paprasta, tiesiog reikia sekti šiuos veiksmus ir gauti šiuos ingredientus:

• Kraujo dešros liekanos
• Kiaušiniai
• Svogūnai
• Žnyplės
• Razinos
• Ryžiai
• Alyvuogių aliejus

Kepkite keptuvėje su svogūnų alyvuogių aliejumi, kol jis tampa skaidrus; tada galite pridėti pušų riešutų ir razinų ir palikti jį ant ugnies, kol jis bus visi auksiniai rudi. Jei norite optimizuoti savo laiką, įdėkite ryžius virti, atlikdami aukščiau nurodytus veiksmus.

Baigę tiek ryžius, tiek sofritą, jį reikia sumaišyti į keptuvę ir įpilti kraujo dešrelės, kol ji bus gerai kepti. Paskutinis žingsnis yra labiausiai įdomus: padėkite kiaušinius ir maišykite. Lengva, tiesa?

Pasinaudokite vištienos likučiais

Jūs galite paimti vištienos ir veršienos mėsą iš troškinio, kad gautumėte kitus receptus. Pvz., Galite supjaustyti mėsą į gabalus ir pakepinti daržovių troškiniu arba kiaušinienėmis su prancūzų bulvėmis. Jūs taip pat galite naudoti šią mėsą, kad gamintumėte koldūnus po sekančio recepto.

Naminiai koldūnai

Norint, kad empanadilių tešla būtų reikalinga:

• 350 gramų miltų
• 1 mažas šaukštas druskos
• 150 kubinių cm vandens
• 150 kubinių cm alyvuogių aliejaus

Ir užpildymui:

• Paliktas vištienos sriuba iš ankstesnės dienos
• Alyvuogės
• 3 kiaušiniai
• 4-5 pipirai
• Druska

Norėdami padaryti tešlą, mes turime įdėti vandenį virti. Po to, kai mišinys virinamas, įpilkite miltų ir druskos prieš pilant viską į dubenį ir gerai išmaišykite, kol bus homogeniška masė, kurią mes leisime atvėsinti pusę valandos.

Kad užpildytumėte, kiaušinius reikia virti vandeniu. Kiaušinius palikite puode 15 minučių nuo verdančio vandens pradžios. Tada supjaustykite paprikas ir alyvuoges ir kepkite jas keptuvėje su aliejumi, kiaušiniais ir vištiena.

Norėdami sujungti tešlą su įdaru, pirmiausia turime pašalinti masę iš šaldytuvo ir jį ištiesti. Pjaustykite apvalius gabalus, kurių skersmuo yra apie 12 cm, kad koldūnai: vienas ar du šaukštai užpildymo prieš uždarant koldūną ir nuvalykite kraštus vandeniu (uždarydami jį sulankstome pusiau ir sulenkite kraštus su šakute).

Galiausiai, mes turime tik pakepti empanadilius arba kepti juos į mūsų skonį, yra tų, kurie labiau mėgsta juos labiau nei mažiau.

Šiame straipsnyje galite daugiau sužinoti apie tai, kaip pasinaudoti virtomis mėsa.

Kroketai kaip ir visi

Jūs galite pjaustyti mėsą, kuri paliekama iš patiekalo, ir su juo pasidaryti konsomę arba, jei norite, naudokite jį kroketinių makaronų su virtu kiaušiniu ir kumpiu . Pastarasis paprastai yra mėgstamiausias daugelio receptas.

Norint pagaminti mėsos kroketus, mums reikės tik šių ingredientų:

• Svogūnai
• Nedaug druskos
• Pipirai
• 250 ml pieno
• Sutraukta duona
• Miltai
• Paprikos
• Muskato riešutai
• Kiaušinis
• Mėsos liekanos

Croquetas su mėsos liekanomis yra toks pat paprastas kaip: pjaustykite pjaustytą svogūną keptuvėje su alyvuogių aliejumi, kartu su pjaustytų paprikos ir mėsos, kurią norime naudoti. Nepamirškite pridėti mėsos ir palikti tik kelias sekundes, kad pasiektumėte skonį. Tada sumažinkite keptuvės šilumą ir pridėkite miltus (du šaukštus) su mažu pienu, kol sukuriama kreminė tešla. Išimkite viską iš keptuvės ir palaukite, kol jis atvės.

Kai mes turime masę, turime suteikti jai reikiamą formą. Kai mes paruošiame savo kroketus, prieš juos kepdami gausiai aliejuje, kepiame juos miltais, kiaušiniais ir duonos trupiniais. Ir mes jau turime naminius kroketus su mėsos liekanomis. Skanus!

Mes papasakosime žingsnis po žingsnio, kaip padaryti vištienos kroketus.

Duok jai vaizduotę

Iki šiol keletas receptų, kuriuos galime sekti, kad galėtume pasinaudoti mėsos likučiais, tačiau yra daug daugiau. Pavyzdžiui, įdaryti kiaušiniai myli visą pasaulį. Jūs galite tai padaryti su likusia mėsa, jei jį supjaustote gerai ir sumaišykite su raudonais pipirais, kapotų alyvuogių, kiaušinio trynio ir visų įdarytų kiaušinių ingredientų.