Kaip virti žuvų ikrus

Yra daug būdų valgyti žuvų ikrus ir mėgautis savo skaniu ir išskirtiniu skoniu, pasižyminčiu jūros intensyvumu. Ne viskas yra valgyti virti, kepti ar išpjauti, jei jums patinka ikrai ir norite nustebinti puikiais receptais, lengvai ir skaniai, skaitykite, nes čia mes paaiškinsime, kaip jį gauti.

Stenkitės improvizuoti ir nuvykti į virtuvę, visada gerai išbandyti kažką naujo ir atrasti nežinomus pojūčius. Štai kodėl .com mes paaiškiname, kaip gaminti žuvų kiaušinius.

Galbūt jus taip pat domina: Kaip gaminti menkes

Žuvų ikrai su vinigretu

Pradėjome su tipišku Katalonijos žuvų ikrų receptu su vinigretu. Norėdami paruošti šį skanų patiekalą, jums reikės labai mažai komponentų.

Sudėtis:

  • 1 kg ikrų
  • 2 salotų pomidorai
  • ½ raudonųjų pipirų
  • 1 svogūnas
  • Alyvuogių aliejus
  • Actas
  • Druska

Paruošimas:

Pirmiausia turite paimti ikrų kilogramą, įdėti druską ir suvynioti juos į ploną virtuvės šluostę, taip, kad kai virėjai nesulaužtų. Kai juos virėjai ir jie yra šalti, juos supjaustykite į griežinėliais, suskirstykite į indą ir grįžkite į druską. Tada galite paruošti vinaigretės daržoves. Jūs turite supjaustyti raudonuosius pipirus ir svogūnus į labai mažus gabalus. Paimkite dubenį ir padėkite actu, aliejumi ir viską sumaišykite su visomis pjaustytomis daržovėmis. Tada supilkite visą vinigretę ant ikrų ir leiskite jam sėdėti šaldytuve mažiausiai 3 valandas, kad sugertumėte visą skonį.

Žuvų ikrai su priñaca

Norėdami mėgautis kitu kiaušinių kepimo būdu, siūlome šį labai tradicinį receptą Cádize, kuris paprastai patiekiamas racionais ar tapas, ir visų pirma yra pagamintas iš menkių.

Sudėtis:

  • 1/2 kilogramų šviežių menkių ikrų
  • 1 pomidoras
  • 1 svogūnas
  • 1 agurkai
  • 1 žalieji pipirai
  • Šerro actas
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska

Paruošimas:

Norėdami pradėti, kepkite kiaušinius su nedideliu druskos kiekiu, išvirę, išimkite ir gerai išdžiovinkite, ir leiskite jiems atvėsti. Nors galite eiti, padažu. Paimkite visas daržoves ir supjaustykite jas labai plonomis, tada paimkite dubenį ir supilkite visas daržoves. Suknelė su druska, aliejumi ir šerio actu, supjaustykite ikrus į griežinėliais ir pridėkite į dubenį. Dabar jūs turite palikti kelioms valandoms šaldytuve, kad jis pasiektų norimą temperatūrą.

Rožinė omletė su jaunais česnakais

Siūlome šiek tiek kitokį ikrų mėsos receptą, idealų kaip pagrindinį patiekalą ar garnyrą.

Sudėtis:

  • 3 jauni česnakai
  • 3 šaukštai susmulkintų kiaušinių
  • 1 kiaušinis
  • Malti juodieji pipirai
  • Žalieji pipirai grūduose
  • Nafta
  • Druska
  • 2 lauro lapai

Paruošimas:

Paimkite kiaušinius ir virkite juos 2 lauro lapais, druska, alyvuogių aliejumi ir žaliais pipirais. Tegul jie lieka vandenyje tol, kol jie šiek tiek sukietėja, o jūs galite pereiti jauną česnaką į keptuvę. Kai kiaušiniai virti, supjaustykite dalį ir pagardinkite aliejumi, druska ir juodaisiais pipirais. Kita pusė ikrų turėtų būti kepti su švelniu česnaku. Galiausiai, nugalėkite kiaušinį ir pridėkite prie mišinio, kad virėjas viską kartu. Tai taip paprasta! Dabar galite mėgautis šiais skaniais omletais su labai skirtingu prisilietimu.

Žuvų ikrai

Galiausiai siūlome labai ypatingą ir sultingą žuvų kiaušinių virimo receptą: kai kurie skanūs spurgos, kurie paliks tave burnoje.

Sudėtis:

  • 100 ml tešlos ruošimui
  • 5 šaukštai smulkiai kapotų ikrų
  • Druska
  • Pipirai
  • Bazilikas

Paruošimas:

Į didelį dubenį įdėkite pūkų tešlą ir sumaišykite su ikrai, kuri anksčiau buvo susmulkinta ir pagardinta pasirinktais prieskoniais. Eikite formuoti savo spurgas ir paimkite keptuvę, įpilkite alyvuogių aliejaus ir, kai jis yra karštas, kepkite. Padėkite tešlą sumaišytą su kiaušiniais ir abiejose pusėse yra šalta, įsitikinkite, kad jie yra visiškai auksiniai ir skanūs.

 

Palikite Komentarą